2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Baada ya miongo kadhaa ya nyama nyekundu kukashifiwa hadharani kama adui namba moja wa moyo, watafiti wa Chuo Kikuu cha Pennsylvania wako njiani kuirekebisha.
Ni mara ngapi umesikia mantra, ukiondoa kwenye menyu yako nyama zote nyekundu, kwa sababu ni chanzo kizuri cha asidi iliyojaa mafutaambayo huziba mishipa yako, huongeza kiwango cha cholesterol mbaya katika damu yako na huongeza hatari ya mshtuko wa moyo.
Kulingana na wataalamu, hatupaswi kuweka kidogo aina zote za asidi zilizojaa mafuta chini ya dhehebu moja la kawaida. Ukweli ni kwamba asidi kadhaa ya mafuta kama lauretic, myristic na asidi ya mikono ina athari mbaya kwa mfumo wa moyo na mishipa.
Ni hadithi kwamba asidi zote zilizojaa mafuta zina hatari kwa afya yetu, wanasayansi wanasema. Asidi ya mvuke, ambayo hupatikana katika nyama ya nyama, kuku (bila ngozi), nyama ya nguruwe, mafuta na hata maziwa, haiathiri kiwango cha cholesterol katika damu yetu. Asidi ya mafuta ya asidi haina athari mbaya kwa moyo. Kinyume chake.
Utafiti uliofanywa na watafiti katika Chuo Kikuu cha Pennsylvania umeonyesha kuwa ulaji wa wastani wa nyama konda unaweza kusababisha kuhalalisha viwango vya cholesterol mwilini.
Uchunguzi uliofanywa kwa vikundi viwili vya wajitolea umeonyesha kuwa ulaji wastani wa nyama nyekundu yenye konda inaweza hata kuboresha utendaji wa moyo.
Washiriki wa utafiti waligawanywa katika vikundi viwili, moja ambayo ilikula nyama ya nyama kila siku kwa wiki tano. Wajitolea katika kikundi cha pili walikula samaki tu, mboga mboga na protini.
Ingawa hakuna masomo yaliyopoteza uzito, tafiti ziligundua kuwa wajitolea katika kundi la kwanza walipunguza viwango vyao vya cholesterol mbaya kwa karibu 5%. Matokeo yalikuwa sawa kwa washiriki wa kikundi cha pili.
Kulingana na Michael Russell, mwandishi wa utafiti huo: “Wasiochanganywa nyama nyekundu mbebaji wa kiwango cha kipekee cha mafuta yenye afya, tofauti na soseji na ham. Ukweli ni kwamba hakuna mtu aliyewahi kuwaambia watu waache kula mafuta ya wanyama kabisa. Haipaswi kuzidiwa tu, alisema Daktari Russell.
Matokeo ya utafiti na wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Pennsylvania yamethibitishwa katika masomo yaliyofuata na wenzie kutoka Chuo Kikuu cha Texas, Shirika la Lishe la Briteni na tafiti zingine kadhaa za kujitegemea.
Ilipendekeza:
Kufunga Ni Muhimu Na Muhimu, Lakini Pia Kuna Hatari
Mnamo 2017, Kwaresima ya Pasaka huanza Februari 27 na kuishia Aprili 16. Watu wengi huona haraka hii, na waumini wanapaswa kushiriki na vyakula vyote vya asili ya wanyama kwa wiki nane. Katika tamaduni nyingi za zamani, kufunga yenyewe kulifanywa kama njia ya kujizuia kwa hiari.
Kubadilisha! Nitrati Sio Hatari Kwa Afya Yetu, Lakini Ni Muhimu
Labda umesikia mara nyingi kwamba unapaswa kuosha matunda na mboga kabla ya kula kwa sababu ya nitrati ambayo inaweza kuwa hatari kwa afya yako. Walakini, utafiti mpya unathibitisha kinyume chake - nitrati ni nzuri kwako. Kulingana na utafiti wa Gary Miller wa Chuo Kikuu cha Wake Forest huko Winston-Salem, USA, matumizi ya wastani ya nitrati hupunguza shinikizo la damu, inaboresha mmeng'enyo na inasaidia kumwagilia damu, gazeti la Welt linaandika.
Sio Kalori Ambazo Ni Muhimu, Lakini Ubora Wa Chakula Wakati Unapunguza Uzito
Kupunguza uzito na lishe sio tu juu ya kalori, kama inavyothibitishwa na ukweli kwamba fetma inakuwa ya kawaida, wakati ulaji wa jumla wa kalori hupungua kidogo na asilimia ya kalori zilizopatikana kutoka kwa mafuta zinaanguka kila wakati. Wakati huo huo, hata hivyo, tunatumia kalori nyingi kutoka kwa vyakula vyenye sukari, tunatumia vichocheo zaidi kama kahawa, tunakabiliwa na mafadhaiko zaidi, ambayo huathiri sukari ya damu, na kusonga kidogo.
Kula Na Mayai Imewekwa! Lakini Sio Hatari
Pasaka inakuja, na kwa hiyo inakuja kula sana na mayai. Kawaida tunakula mayai mengi wakati wa likizo ya Pasaka kuliko kawaida. Ni hatari au la? Kulingana na Deutsche Welle, hakuna sababu ya kuwa na wasiwasi, kwa sababu mayai hayatabebesha kiwango cha cholesterol, na kinyume chake - itashusha maadili yake.
Sio Nyekundu, Lakini Divai Nyeupe Hudhuru Meno Zaidi
Mashabiki moto wa kinywaji cha kimungu wanapaswa kufahamu kuwa, kulingana na wanasayansi, vin nyekundu huharibu meno zaidi na kabisa kuliko nyeupe. Watumiaji wengi wa kinywaji kinachong'aa mara nyingi huepuka divai nyekundu, wakiogopa kuwa watapata matangazo ya rangi kwenye tabasamu lao.