2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Chai, ambayo kulingana na data ya hivi karibuni ya kihistoria iligunduliwa karibu 2,600 KK. nchini China wakati wa Mfalme wa hadithi Shen Chung, alienea haraka ulimwenguni kote na anaendelea kuwapo kwenye meza yetu mara kwa mara.
Tofauti na Bulgaria na nchi zingine nyingi za Uropa, ambapo kunywa chai inachukuliwa kuwa ya kawaida, katika nchi za Asia sheria zingine zinafuatwa katika utayarishaji wake, na sherehe za chai ni kitu kitakatifu.
Katika nchi yetu, mara nyingi una haraka katika maisha ya kila siku, wewe ni tunatengeneza chai katika pakiti, kwa sababu hufanyika haraka. Mchina au Kijapani angehisi hasira ya kweli kwa hili. Kwa ajili yao kutengeneza chai ni ibada. Ikiwa hautaki kuaibika, ikiwa unakaribisha wageni wako kutoka Mashariki ya Mbali kwa chai, hii ndio muhimu kujua:
Chaguo la huduma ambayo utatumikia chai hiyo ni ya umuhimu mkubwa. Ni vyema kuwa kaure na mpini wa mtungi utengenezwe kwa mianzi;
Wakati wa kuchagua mtungi wa chai, hakikisha kila wakati kifuniko kinafunga vizuri, vinginevyo chai inaweza kumwagika wakati inatumiwa;
Huko China, chai hutengenezwa kwa wageni katika vyumba maalum ambavyo hutumiwa pia kwa maombi. Kwa kuwa huko Bulgaria hauna chumba kama hicho, unaweza tengeneza chai na jikoni, lakini lazima uonyeshe majani ya chai kwa wageni wako. Hii inahusiana na sherehe ya zamani ya chaiinayojulikana kama Kung Fu;
Kamwe usinunue kununua chai kwenye pakiti, kwa sababu itakuwa ishara ya kutowaheshimu wageni wako. Chagua chai ghali zaidi na yenye harufu nzuri, iwe nyeusi, nyeupe, kijani kibichi, kijani kibichi, nyekundu au manjano;
Kabla ya kunywa chai, hakikisha kuosha mtungi, vikombe vya chai na majani ya chai wenyewe na maji ya moto;
Chai halisi imelewa bila sukari, kwa hivyo inapewa tu ikiwa mmoja wa wageni atakuuliza ufanye hivyo. Walakini, kamwe usiongeze sukari au kitamu kingine kwenye jagi;
Ikiwa umenunua vikombe vidogo vya chai, kama vile kawaida kwa kutumikia chai nchini China na Japan, ni vizuri kuandaa infusion ya pili kabla ya kutumikia chai, kwa sababu ikiwa umefanya vizuri hadi sasa, wageni wako watauliza kikombe cha pili ya chai.
Kama ilivyoelezwa tayari, kuna aina tofauti za chai na unahitaji kuzijua vizuri kuzitumia vizuri.
Chai nyeusi hutofautishwa na ladha yake kali na harufu. Hii ni chai iliyooksidishwa kabisa, mchakato unachangia kusisitiza kwa maelezo anuwai ya chokoleti, matunda ya machungwa au zabibu. Wakati wa kunywa chai nyeusi ni dakika 3-5 kwa joto la karibu 95-100 ° C.
Chai ya kijani - tofauti na chai nyeusi, haina oxidize. Njia anuwai za matibabu kwa kufichua joto kavu au mvuke hufunua aina fulani za ladha, ambazo zinaweza kufunika anuwai, kutoka kwa harufu kali hadi nzuri ya machungwa, pamoja na maelezo ya walnut, maelezo ya maua au vanilla. Wakati wa kunywa chai ya kijani ni dakika 2-3 kwa joto la karibu 75-85 ° C.
Chai nyeupe ina kafeini kidogo lakini ina vioksidishaji vingi. Inayo harufu nzuri kutokana na usindikaji mdogo. Wakati wa kunywa chai nyeupe - kutoka dakika 5 hadi 10 kwa joto la 100 ° C.
Vidokezo zaidi wakati wa kutumia chai
Chai ya joto na yenye harufu nzuri, ambayo ni muhimu katika nyumba za kila mmoja wetu. Tunatumia kila siku na tunathamini mali yake ya uponyaji, lakini pia ladha. Mara nyingi, hata hivyo, tunapoingia kwenye duka la chai, tunatafuta haswa bidhaa ambazo tunaona kwenye matangazo.
Kile hatujui ni kwamba aina zingine za chai zinaweza kuwa na athari ya miujiza kwa mwili wetu, wakati zingine zinaweza kusababisha usumbufu. Hapa kuna kitu kingine unachohitaji kujua utayarishaji na matumizi ya chai.
Usinywe chai kwenye tumbo tupu
Kunywa chai kwenye tumbo tupu, haswa ikiwa kinywaji ni cha moto au baridi sana, inaweza kuathiri afya yako kwa sababu ya ukweli kwamba inaweza kubadilisha joto la mwili wako. Ujumbe pia unatumika kwa vinywaji vingine ambavyo joto huzidi digrii 62. Wao hukera kitambaa cha tumbo na wanaweza kupunguza kasi ya mmeng'enyo wa chakula. Joto bora la kunywa chai ni wakati kinywaji hakikukasirisha.
Epuka chai kali sana
Chai zenye nguvu, zenye kafeini nyingi na tanini, ambazo zinaweza kuathiri afya yako, zinaweza kusababisha usingizi na migraines.
Usiache chai kwenye moto kwa muda mrefu
Ukiiacha juu ya moto sana, polyphenols na mafuta yaliyomo huingiza mchakato wa oxidation na kufanya chai iwe wazi zaidi. Kwa hivyo, kinywaji hupoteza harufu yake na athari za matibabu. Kuchemka kwa muda mrefu pia kunaweza kusababisha upotezaji wa vitamini kwenye chai.
Usinywe chai kabla ya kula
Kwa kuongeza ukweli kwamba hii inaweza kusababisha kupungua kwa hamu ya kula, kunywa chai kabla ya kula kunaweza kukufanya ugumu kuchimba. Wataalam wanapendekeza kunywa chai mapema zaidi ya nusu saa baada ya chakula.
Usitumie chai kunywa dawa
Kunywa dawa na maji. Chai zina kiwango cha juu cha tanini, ambayo huathiri vibaya mmeng'enyo wa vidonge. Kwa kuongeza, katika hali nyingine, mazoezi haya yanaweza kuwa na athari mbaya.
Kunywa chai safi tu
Chai uliyotengeneza jana imepoteza thamani yake ya lishe na faida za kiafya. Kwa kuongezea, chai iliyoachwa mara moja ni mazingira mazuri ya bakteria kukua.
Chai inaweza kukusaidia kuwa hodari zaidi
Wanasayansi wamegundua kuwa vioksidishaji vilivyomo kwenye chai, haswa wiki, huongeza uwezo wa mwili kuchoma mafuta. Kwa njia hii utapata kuwa baada ya kikombe cha chai uvumilivu wako wa misuli huongezeka.
Chai hupunguza hatari ya mshtuko wa moyo
Kulingana na wanasayansi, watu wanaokunywa chai zaidi huwa chini ya ugonjwa wa moyo na mishipa na shinikizo la damu. Pia, mara baada ya kumeza, chai huhifadhi utendaji mzuri wa mishipa ya damu, hupunguza uvimbe na athari zingine za moyo na mishipa.
Chai hupambana na saratani
Ingawa inaaminika chai haina faida yoyote katika kupambana na saratani, tafiti za hivi karibuni katika eneo hili zinaonyesha kuwa vioksidishaji kwenye chai husaidia kulinda dhidi ya saratani, haswa saratani ya matiti, koloni, mapafu na ini. Ikumbukwe kwamba sio kila kitu kinategemea matumizi ya chai.
Chai hutunza kiuno chako
Washiriki kadhaa wa utafiti walinywa chai ya moto mara kwa mara. Kama matokeo, wanasema hawana shida na kiuno chao, tofauti na wale ambao hawakunywa kinywaji hiki. Wanasayansi wengine wanaamini kuwa matumizi ya chai ya mara kwa mara huongeza kasi ya kimetaboliki na hupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari na kiharusi.
Vidokezo vya kutengeneza na kunywa chaizilizotajwa hapo juu zinafaa zaidi ikiwa wewe ni shabiki wa chai nyeusi, nyeupe au kijani. Maelezo mengine muhimu ni kwamba chai inapaswa kunywa mara kwa mara, kila siku na bila sukari.
Ilipendekeza:
Kitabu Cha Kiada Cha Upishi: Kanuni Za Kutengeneza Syrup Ya Nyumbani
Wengi wetu tunakumbuka kwa hamu nyakati hizo wakati moja ya vinywaji ladha zaidi katika utoto wetu ilikuwa syrup iliyotengenezwa nyumbani au juisi, iliyotengenezwa kwa ustadi wa kweli na bibi zetu au mama zetu. Hii ni kweli haswa kwa sisi ambao tumepata bahati nzuri ya kutumia likizo zetu za kiangazi katika vijiji vyetu au majengo ya kifahari, ambapo dawa na juisi hutengenezwa na matunda yaliyopandwa nyumbani, sio yale tunayoyaona kwenye masoko leo, na licha ya muonekano k
Chai Ya Ivan - Chai Yenye Afya Zaidi Ulimwenguni
Chai ya Ivan ni jina geni kwa kinywaji chetu kinachojulikana kilichotengenezwa kutoka kwa mimea anuwai. Kutoka kwa jina ni wazi mara moja kuwa hii ni chai ya Kirusi, na hadithi ina kwamba ilipewa jina la Ivan fulani, ambaye mara nyingi alionekana akiokota mimea ya rangi ya waridi nyeusi, amevaa shati lake jekundu.
Superfoods: Kijapani Chai Ya Chai Ya Matcha
Chai ya Kijani ya Matcha inatoka Japan. Ni unga na inajulikana kwa faida zake nyingi za kiafya. Ni matajiri katika antioxidants na virutubisho. Inayo asidi ya amino L-theanine, ambayo ina athari ya kutuliza sana, ina athari nzuri kwa mzunguko wa damu kwenda kwa ubongo, inarekebisha shinikizo la damu, inaimarisha mfumo wa kinga na ina athari za antitumor.
Jinsi Ya Kutengeneza Chai Ya Ngumi Ya Cuba, Chai Ya Kivietinamu Na Kirusi
Katika maandishi tunatoa mapishi matatu ya kupendeza ya kutengeneza vinywaji vya kuburudisha na chai. Angalia jinsi haraka na kwa urahisi unaweza kuongeza ugeni kwenye mikusanyiko ya kirafiki kwa kuandaa mapishi yafuatayo: Ngumi ya chai ya Cuba Utahitaji:
Kanuni Za Kutengeneza Keki Za Pasaka Kutoka Kwa Daftari Za Bibi Na Mama
Pasaka inakaribia na ni vizuri kuanza kujiandaa kwa likizo mapema. Maziwa, keki za Pasaka na kondoo ni lazima kwenye meza yetu. Kijadi, mayai hupakwa rangi Alhamisi kubwa, na kwa Keki za Pasaka ni vizuri kukusanya mapishi ya bibi na kuchagua rahisi na tamu zaidi kuandaa.
