2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mkundu, inayojulikana pia kama tarehe ya kumaliza na Kichina ni mti wa matunda wa zamani, ambayo kulingana na data ya kihistoria ilijulikana miaka 6000 iliyopita. Mzunzaji ni wa jenasi Ziziphus, familia ya Buckthorn. Kuna aina zaidi ya 50 za jujube, lakini maarufu zaidi na muhimu ni Mill ya Ziziphus jujuba.
Kukataliwa sana na Magharibi, Waasia na Wazungu hutambua sifa muhimu za jujube karne kadhaa. Mapema karne ya 17, Gerard alibaini kuwa tarehe ya Wachina ilikuwa suluhisho bora kwa kila aina ya magonjwa, lakini haswa kwa mapafu na figo. Juniper imeletwa katika nchi yetu tangu nyakati za zamani. Aina za kawaida ni ndogo, lakini zinafaa sana. Idadi kubwa ya miti iko katika Stara Zagora, Varna, Burgas, Sliven na katika vijiji vingine karibu na Plovdiv na Asenovgrad.
Matunda ya jujube ni mviringo, hudhurungi kidogo na ganda linalong'aa na jiwe. Juniper ina ladha ya kupendeza na lishe ya juu. Ni moja ya mimea kuu minne ya matunda nchini China, ambapo inachukua zaidi ya ekari milioni 2.
Idadi kubwa ya aina tofauti iko katika nchi ya jujube - Uchina. Wameumbwa haswa na njia ya uteuzi wa watu kwa karne nyingi. Walakini, matunda haya hukua bila shida katika hali ya hewa ya bara-bara. Inaweza kupandwa katika bustani na kwenye sufuria nyumbani kama kichaka kidogo.
Mkundu ni mti ambao unaweza kuishi hadi miaka 300. Huanza kuzaa matunda mwaka baada ya kupanda. Matunda yake ni matamu au tamu na siki.
Muundo wa jujube
Matunda madogo ni tajiri sana katika flavonoids, saponins, gundi, sukari, vitamini A, vitamini C na B2, madini - kalsiamu, chuma na fosforasi. Yaliyomo ya vitamini C katika jujube ni mara 8 hadi 18 zaidi ya nyanya na jamii ya machungwa na karibu mara 200 zaidi ya vitamini C inayopatikana kwenye tufaha, peach na peari. Juniper ina utajiri mwingi wa vitamini P, protini, asidi ya maliki, pectini, tanini na rutin. Majani ya juniper yana idadi kubwa ya katekesi, tanini, mikarini, vitamini B1, asidi ya uronic.
Uteuzi na uhifadhi wa jujube
Chagua matunda mazuri mekundu, na rangi ya kung'aa kidogo, ambayo hakuna dalili za kuumia. Zihifadhi mahali pakavu. Ikiwa unanunua jujube kavu, unapaswa pia kuiweka kwenye sehemu kavu na baridi ambazo hazianguki na jua moja kwa moja.
Ikiwa unataka kupanda jujube, hakuna shida - chukua mbegu chache kutoka kwa tunda, lakini kwa usalama ulioongezwa, kwanza ziweke kwenye pamba yenye unyevu ili kuota. Mara kwa mara, tafuta mbegu ili zisitengeneze. Mbegu zilizopandwa tayari zinaweza kupandwa kwenye sufuria au moja kwa moja kwenye bustani.
Jereta katika kupikia
Matunda yanaweza kuliwa safi, na kisha huleta faida nyingi kiafya. Kwa kuongezea, tarehe za Wachina zinaweza kukaushwa, kutumiwa katika foleni na kuhifadhi, compotes na chapa bora ya kujifanya. Kwa sababu ya ladha nzuri ya tunda, mara nyingi hutumiwa kuficha ladha kali ya vidonge.
Faida za jujube
Kila sehemu ya mti hutumiwa kwa madhumuni maalum katika mazao tofauti. Kwa mfano, jiwe la tunda, ambalo hutengenezwa kwa kuni zaidi ya umri wa miaka 3, hutumiwa kama dawa bora ya maumivu ya tumbo na vidonda vya ngozi.
Majani ya mti hutumiwa kutibu watoto wa typhoid kwa sababu husababisha jasho na kuacha homa. Moyo wa mti unachukuliwa kuwa tonic yenye nguvu sana kwa damu. Mizizi ya mti hutumiwa katika kutibu surua, tetekuwanga na kama kichocheo chenye nguvu cha ukuaji wa nywele.
Matunda ya juniper ni njia nzuri ya kuzuia uzito kupita kiasi, na pia kuboresha nguvu ya misuli na kuongeza uvumilivu wa mwili. Gome la jujube hutumiwa kutengeneza suluhisho linalosaidia kuvimba kwa macho.
Katika dawa ya Kichina, jujube hutumiwa kama tonic ambayo huongeza utendaji wa ini. Imethibitishwa kisayansi kwamba jujube husaidia kuharakisha kupona kwa wagonjwa walio na ugonjwa wa ugonjwa wa homa na hepatitis. Wachina ndio waliogundua kuwa matunda ya mwitu ya jujube huboresha rangi na ngozi.
Mkundu hupunguza maumivu na hofu na inashauriwa sana kukosa usingizi, ambayo husababishwa na udhaifu wa mwili na uchovu mkali wa akili.
Tarehe ya Wachina inapendekezwa kwa uboreshaji wa hali ya mwili, bila kujali ni nini inakabiliwa na - ugonjwa, mafadhaiko, uchovu. Ni dawa nzuri sana ya kuzuia mafua ya kupumua au shida ya matumbo, huharakisha mchakato wa uponyaji, haswa kutoka kwa ugonjwa wa uchovu kamili.
Katika dawa ya kisasa ya Wachina, jujube Pia hutumiwa kama tonic kwa wengu na tumbo, dhidi ya kupumua kwa pumzi, udhaifu mkubwa au shida ya kihemko inayosababishwa na shida za neva. Kwa kuwa ina mali nyepesi ya kutuliza, inachukuliwa ili kupunguza kuwashwa na mafadhaiko.
Ilipendekeza:
Viungo Vya Kichina Visivyojulikana
Hakuna sahani katika vyakula vya Wachina, iwe nyama au mboga, ambayo hakuna manukato maalum kwa chakula hicho huongezwa. Kwanza kabisa, ni glutamate ya sodiamu na kile kinachoitwa divai ya mpishi. Mvinyo wa mpishi, ambayo wakati mwingine hutajwa katika mapishi kama divai, ni vodka maalum ya mchele inayojulikana kama maotai au shaoin, kulingana na jinsi imeandaliwa.
Matumizi Ya Upishi Ya Uyoga Wa Kuni Wa Kichina
Watu wengi hawajui jinsi ya kuandaa uyoga wa kuni wa Kichina, ambayo ni moja ya bidhaa tamu na zenye afya zaidi zilizoagizwa kutoka China. Uyoga wa kuni wa Kichina ni sehemu muhimu ya sahani nyingi za Wachina, na kuzifanya ziwe tastier zaidi na zenye afya.
Ugonjwa Wa Mkahawa Wa Kichina - Je! Ni Nini?
"Kichina syndrome ya mgahawa" ni seti ya dalili ambazo wakati mwingine huchanganyikiwa na mshtuko wa moyo au athari ya mzio. Watu wengine wanafikiri ni mzio au nyeti monosodiamu glutamate . Ameshtumiwa mara kwa mara kwa kusababisha dalili hizi za mwili, kama vile migraines, kichefuchefu, utumbo, mapigo ya moyo, pumu na malalamiko mengine mengi, pamoja na mshtuko wa anaphylactic.
Faida Saba Za Chai Ya Muujiza Wa Kichina Pu-erh
Aina zote za chai ni nzuri kwa mwili wa mwanadamu kwa ujumla. Pu-er Chai imekuwa na nafasi maalum katika dawa za jadi za Wachina tangu nyakati za zamani. Inapatikana kutoka kwa miti ya chai katika mkoa wa Yunnan nchini China baada ya kufanyiwa mchakato wa kuchachusha polepole na kufikia rangi nyeusi tofauti.
Mchanganyiko Wa Kichina Wa Afya Ambao Huanza Mwili Tena
Tunakuletea dawa nzuri ya mimea ya Wachina, ambayo huondoa seli zilizoharibika mwilini na kupunguza ukuaji wao. Chukua dawa ndani ya miezi 3 na afya ya viungo vyote itarejeshwa. Yeye ni kama muujiza! Ikiwa unachukua mchanganyiko wa mitishamba mara kwa mara, unaweza kutumaini kupumzika kwa magonjwa mabaya, kwa sababu:
