2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Moja ya keki maarufu na rahisi kutengeneza keki za Kiitaliano ni cream ya panna cotta. Unahitaji ngozi ya machungwa iliyokunwa, robo tatu kikombe cha juisi ya machungwa, kikombe cha tatu cha sukari au asali, pakiti ya gelatin, Bana ya mdalasini, gramu 500 za cream ya sour.
Panna cotta cream hutumiwa na saladi ya machungwa, ambayo unahitaji machungwa mawili, kikombe 1 cha sukari au asali, kikombe 1 cha maji, Bana ya mdalasini, anise ya nyota 1.
Chemsha juisi ya machungwa hadi nusu ya kioevu imevukizwa. Ongeza cream, sukari na mdalasini. Mara tu inapochemka, punguza moto na upike kwa dakika saba.
Ondoa kutoka kwa moto, baridi, ongeza gelatin, kabla ya kufutwa katika maji ya moto. Ongeza peel ya machungwa iliyokunwa na koroga.
Sambaza cream kwenye ukungu, ukijaza robo tatu ya ujazo wao. Acha kwa saa nne kwenye jokofu. Kutumikia na saladi. Imeandaliwa kwa kumwaga maji kwenye sufuria na kuongeza sukari na viungo.
Baada ya kuchemsha, chemsha moto mkali kwa dakika tano. Chungwa, iliyokatwa kwenye cubes ndogo, imeongezwa kwenye syrup na kuchemshwa tena, kisha kutolewa mara moja kutoka kwa moto. Baridi na utumie baridi, ukimimina cream ya panna.
Keki ya Kiitaliano Krostata meringue ni ladha, ambayo imeandaliwa na cream ya limao. Unahitaji gramu 300 za unga, gramu 120 za sukari, gramu 120 za siagi laini, gramu 100 za siagi ngumu, mayai 2, kijiko 1 cha unga wa kuoka, chumvi kidogo, kaka iliyokunwa ya limau nusu, juisi ya ndimu mbili, Gramu 140 za sukari, mayai 4. Tofauti, unahitaji protini 3 na vijiko 3 vya sukari.
Tengeneza kisima kwenye unga na kuongeza mayai, siagi ngumu, sukari, unga wa kuoka, chumvi, ganda la limao na ukande unga wa elastic. Imevingirishwa kwenye mpira na kushoto kwenye jokofu kwa saa. Inachukuliwa nje na kuvingirishwa.
Pani ya duara yenye kipenyo cha cm 26 imewekwa na karatasi ya kuoka au iliyotiwa mafuta. Panua unga kwenye sufuria, ukifanya makali ya juu. Tanuri huwaka hadi digrii 180, maharagwe huwekwa kwenye unga ili isiimbe.
Oka kwa dakika 10, tupa maharagwe. Andaa cream kwa kupiga mayai na sukari na maji ya limao, ongeza siagi laini na piga. Panua cream ya limao kwenye unga uliooka, bake kwa dakika nyingine 20.
Piga wazungu wa yai na sukari ya icing. Weka kwenye keki na ufunge, bake hadi dhahabu.
Ilipendekeza:
Chumvi Cha Kupendeza - Mila Ya Kupendeza Ya Bulgaria
Ladha ya bustani na misitu ya kitamu, fenugreek na pilipili nyeusi na hiyo harufu nzuri ya mimea na mimea iliyochaguliwa hivi karibuni - hii ndio harufu chumvi yenye rangi , lakini pia ni harufu ya Bulgaria. Harufu nzuri ambayo tunatoa kama kumbukumbu ya wageni na ambayo tunabeba kwenye sanduku kama wakati mwingine unganisho pekee na Nchi ya Mama.
Vyakula Vya Kupendeza Kujaribu Kaskazini Mwa Italia
Hata mtalii wa kawaida ataona tofauti katika majaribu ya upishi ya Kaskazini na Kusini mwa Italia. Wa kaskazini wanapika na siagi na wakati mwingine cream. Inaliwa zaidi ya nyama ya ng'ombe. Mahindi ya polenta (uji) hupandwa - na leo sahani hizi zinaonekana tu kwenye menyu ya hoteli au mikahawa ya gharama kubwa Kusini.
Keki Ya Napoleon: Jaribu La Ufaransa Na Mizizi Ya Italia
Keki maarufu ya Napoleon ina tabaka kadhaa za crusts nyembamba na kati yao kujaza cream, sour cream au jam. Juu kawaida hunyunyizwa na sukari ya unga au glaze ya kupendeza. Aina hii ya keki ni aina ya mkate wa mkate, pia huitwa millefeuilles kwa Kifaransa au mille foglie kwa Kiitaliano, yaani.
Ukweli Wa Kupendeza Na Wa Kupendeza Juu Ya Chokoleti
Neno pipi lililotafsiriwa kutoka Kilatini linamaanisha dawa. Pipi za kwanza zilionekana Misri. Kisha zilitengenezwa kutoka kwa asali na tende, kwa sababu sukari ilikuwa bado haijafahamika. Mashariki walikuwa wameandaliwa kutoka kwa tini na mlozi, huko Roma ya zamani - na mbegu za poppy, asali na aina anuwai za karanga za ardhini.
Mfanye Keki Ya Mapenzi Ya Italia Castagnacho, Ili Iwe Yako Milele
Mkoa wa Italia wa Tuscany sio tu unajivunia divai yake nzuri lakini pia dessert yake Chestnut , ambaye kuonekana kwake kupendeza kunafuatana na hadithi ya hadithi juu ya mapishi yake. Dessert imeandaliwa tangu nyakati za zamani, na katika enzi hii maji tu, mafuta ya mzeituni na unga wa chestnut zilitumika kwa Castagnacho.
