Aperitifs Maarufu Zaidi

Video: Aperitifs Maarufu Zaidi

Video: Aperitifs Maarufu Zaidi
Video: Классические аперитивы 2024, Novemba
Aperitifs Maarufu Zaidi
Aperitifs Maarufu Zaidi
Anonim

Tukio la kifahari kawaida huanza na aperitif. Mvinyo kavu, sherry kavu au kavu-kavu, gin na tonic, champagne au divai inayong'aa hutumiwa. Vinywaji vilivyotumiwa kama kitoweo haipaswi kuonekana kwenye meza, hata kwa dessert.

Kipawa hutumikia kupangilia wageni kabla ya kutumikia chakula na inakusudia kuchochea hamu yao. Hatupaswi kusahau kuwa inaweza kudumu kwa dakika 15 hadi 20. Kwa kweli, kila nchi ina upendeleo wake mwenyewe kama vile vifijo, kwa hivyo leo tutakutambulisha kwa maarufu zaidi kati yao.

Kipawa hicho kilionekana kwa mara ya kwanza mnamo 1786 wakati Antonio Benedetto Carpano alipotoa vermouth huko Turin. Tamaduni ya kupendeza ilitengenezwa mwishoni mwa karne ya 19 huko Uropa.

Hakuna aina maalum ya pombe ambayo inaweza kutumika kama dawa ya kupendeza, ingawa liqueurs hutumiwa mara kwa mara kwa kusudi hili. Moja ya kawaida vifijo ni sherry, lakini mazoezi haya yanatofautiana kijiografia.

Kwa mfano, huko Ugiriki aperitif ya jadi ya kienyeji ni ouzo, huko Ufaransa ni kinywaji kingine cha aniseed - pastis, na katika Jamhuri ya Czech - becherovka. Vivutio vya kuonja machungu ni maarufu. Aperitif ya jadi huko Bulgaria ni brandy, ambayo inaweza pia kutumika kama utumbo.

Mvinyo ya mulled
Mvinyo ya mulled

Kwa mfano, huko Uingereza kuna jogoo maarufu sana ambaye pia hutumiwa kama kitoweo - Pimm`s No. 1. Inajumuisha gin na limau na hupewa glasi kubwa iliyopambwa na vipande vya machungwa, limau, apple, tango na majani ya mint.

Gluvine, ambayo ni maarufu sana nchini Ujerumani, inafaa kwa mikusanyiko ya nje. Mila ya kunywa divai hii ilianzia Zama za Kati, wakati ubora wa divai ulithibitishwa na idadi ya manukato waliyoweka ndani yake na utamu wake kutoka kwa asali.

Eneo la mlima Jura huko Ufaransa linajulikana kama moja ya mahali ambapo baridi bora hufanyika vifijo - divai nyeupe ya manjano kama sherry. Kinywaji hutengenezwa kutoka kwa aina ya zabibu ya Sauvignon, ambayo huchukuliwa ikiwa imeiva vizuri kisha huachwa ili kuchacha kwa njia ya kawaida na kusimama kwa miaka mingine sita kwenye mapipa.

Porto (liqueur ya Ureno, divai iliyoboreshwa na rangi nyeusi ya dhahabu), ambayo hutumika katika glasi ndogo za divai, pia ni chaguo la aperitif. Walakini, chaguo bora inaweza kubaki sherry.

Ilipendekeza: