Imeandikwa

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Imeandikwa / Triticum spelta / ni aina ya ngano ya zamani, ambayo huko Bulgaria pia huitwa dinkel. Imeandikwa imejulikana tangu nyakati za zamani na inaitwa "ngano ya fharao." Matokeo muhimu zaidi ya akiolojia yanayohusiana na tahajia ni kutoka Uropa. Katika Caucasus Kusini kuna mabaki ya maandishi yaliyoandikwa kutoka milenia ya tano KK. Katika kipindi cha 2500-1700 KK. yameandikwa yameenea kote Ulaya ya Kati.

Wakati wa Enzi ya Iron, tahajia ilikuwa aina kuu ya ngano huko Uswizi na kaskazini mwa Ujerumani, na pia katika sehemu za kaskazini mwa Peninsula ya Uingereza. Imeandikwa ililetwa Amerika tu mwishoni mwa karne ya 19.

Katika karne ya 20, herufi ilibadilishwa na ngano ya kawaida kwa sababu mavuno yake yanaweza kuongezeka kwa mabadiliko ya maumbile na mbolea, tofauti na ilivyoandikwa, ambayo haifai kwa matibabu kama hayo. Ni ukweli kwamba kilimo cha tahajia hakihitaji mbolea au viongezeo vyovyote vinavyofanya tahajia kuwa bidhaa safi kabisa inayonyonywa kwa urahisi na mwili.

Spell sio mazao yasiyo na maana na inaweza kupandwa katika hali yoyote. Kuna ganda kubwa, kwa sababu ambayo wanyama huiepuka. Ndio maana shamba zilizopandwa na maandishi hukaa bila kuguswa na nguruwe wa porini na kila aina ya wakaazi wa misitu.

Kukua imeandikwa

Muda mrefu yameandikwa imebadilishwa kama mmea kuu wa nafaka na ngano, ambayo mavuno ni ya juu zaidi. Wakati huo huo, usindikaji wa tahajia lazima ufanyike kwa nguvu zaidi kwa wakati na ni ghali zaidi kwa sababu nafaka zake zimeunganishwa vizuri na mizani yake ngumu. Walakini, hii ndio faida yake kuu - ni endelevu zaidi. Imeandikwa kwa unyenyekevu zaidi, kudumu zaidi, mara chache mgonjwa na huvumilia msimu wa baridi kwa urahisi zaidi.

Spell hukua vizuri kwenye mchanga duni na wenye mawe, huishi katika hali mbaya ya hewa. Kulingana na matumizi yaliyokusudiwa, tahajia huvunwa inapofikia ukomavu wa maziwa au baada ya kukomaa kamili. Utaratibu mwingine lazima ufanyike kwenye kinu - ngozi. Wakati wa kuvua, nafaka hutolewa kutoka kwa maganda. Mchanganyiko wa nafaka na laini huwekwa chini ya mchakato wa utakaso. Hapo tu ndipo ardhi ya nafaka iko kwenye kinu cha unga.

Muundo wa tahajia

Imeandikwa ina idadi kubwa ya virutubisho muhimu - 17% ya protini, mafuta 3%, karibu nyuzi 9%, wanga 58%, vitamini na madini. Utamaduni huu ni matajiri katika vitamini A, E, B1 na B2, pamoja na niini. Yaliyomo ya chuma, magnesiamu, fosforasi na kalsiamu ni kubwa kuliko aina zingine za nafaka. Imeandikwa ina kiasi cha usawa cha gluten.

Uteuzi na uhifadhi wa tahajia

Spell inaweza kununuliwa katika duka kadhaa za kikaboni na maalum, kwa njia ya unga, nafaka, tambi, tambi na bidhaa anuwai za chakula. 500 g ya gharama zilizoandikwa kuhusu BGN 4. Hifadhi herufi hiyo mahali pakavu na poa.

Imeandikwa katika kupikia

Kwanza kabisa, herufi hutumiwa kutengeneza mikate na mkate wa kushangaza. Imeandikwa ina mali bora zaidi ya kuoka kuliko ngano. Wataalam wanafahamu harufu maalum ya tahajia. Mkate ulioandikwa unafanana na jibini iliyotiwa. Spelled iliyopikwa inaweza kuchukua nafasi ya viazi na mchele katika sahani kuu.

Unga kutoka yameandikwa inayeyuka kwa urahisi, watu wengi wanapendelea. Kuna tambi iliyoandikwa bila mayai kwenye soko - inafaa sana kwa watu wenye mzio. Pasta ni rahisi sana kumeng'enya na ina ladha dhaifu, wakati ni bora kuliko tambi ya ngano. Imeandikwa inaweza kutumika kutengeneza tambi, tambi za Ribbon, rigatons, tambi ya ond.

Inaweza kusikika kuwa ya kushangaza, lakini imeandikwa pia hutoa kahawa iliyosafishwa. Mchungaji Kneipp, anayejulikana kwa njia mbadala za uponyaji, alitumia herufi kama mbadala ya kahawa. Kwa kusudi hili, kwanza aliipaka, na kisha akaichemsha. Bidhaa zingine zilizoandaliwa kutoka yameandikwa ni muesli, saladi, chips na baa kadhaa za dessert.

Faida za tahajia

Imeandikwa inachanganya faida kadhaa za lishe kamili. Niniini iliyo ndani yake ni muhimu kwa utendaji wa mishipa, kwa kimetaboliki ya kawaida na kwa ngozi. Nafaka iliyoandikwa inaonyeshwa na yaliyomo tajiri ya vitu vidogo na vitu vyenye nguvu, na pia na mkusanyiko mkubwa wa nishati ya jua.

Spell ina kiwango cha usawa cha gluteni, ambayo inafanya kufaa kwa matumizi hata na watu wenye mzio. Inaaminika kuwa herufi huimarisha upinzani wa asili wa mwili na husaidia kuitakasa sumu kwa sababu inaamsha shughuli za figo.

Flakes zilizoandikwa hutumiwa kujaza godoro na mito. Matumizi yao yana athari ya kutuliza, huondoa maumivu kwenye viungo na misuli. Kujaza kwa mito inaruhusu mzunguko mzuri wa hewa, kwa sababu ambayo sarafu haiwezi kukusanya ndani yao. Magodoro ni laini na starehe kwa sababu huchukua sura ya mwili.