2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nyasi ya limao ni viungo ambavyo vinawakilisha majani ya mimea ya kudumu. Inaweza kutumika safi, kavu na kusagwa kwa poda.
Nyasi ya limau ina harufu ya limao iliyotamkwa na ni maarufu sana katika nchi zilizo Kusini Magharibi mwa Asia, kama India, Thailand, Cambodia na Vietnam, na pia katika Karibiani. Inatumika katika kutayarisha idadi ya sahani za kigeni katika nchi hizi.
Hapa kuna za kupendeza sahani za kigeni na nyasi ya limaoambayo unaweza kujiandaa nyumbani:
Veal katika Kithai
Bidhaa muhimu: 500 g iliyokatwa mguu wa nyama ya ng'ombe, 1 kijiko cha maziwa ya nazi, 230-400 g ya curry ya Thai, 2 tbsp. mchuzi wa samaki, 2 tbsp. sukari, 1/3 rundo basil (iliyokatwa kwa ukali), nyasi 1 ya limao, kata urefu, chumvi, vitunguu, pilipili nyeusi.
Njia ya maandalizi: Nyama imewekwa kwa dakika 20 kwa chumvi, vitunguu na pilipili. 1/2 ya kopo ya maziwa ya nazi hutiwa kwenye sufuria na kuletwa kwa chemsha juu ya moto mdogo.
Curry inayeyuka katika maziwa ya nazi na kuchochea kila wakati. Ongeza mchuzi wa samaki na sukari. Mchanganyiko unapochemka, ongeza basil iliyokatwa na nyasi ya limao. Changanya vizuri na ongeza nyama, pamoja na maziwa ya nazi iliyobaki ya makopo. Joto huongezeka na kuchochewa hadi itakapochemka tena, kisha huondolewa kwenye moto. Sahani ya kigeni na nyasi ya limao iko tayari.
Tofu na nyasi ya limao na basil
Bidhaa muhimu: 200 g tambi ya mchele gorofa, uyoga 3-6, mikorosho 2, vitunguu kijani 1-2, 400 g tofu, pilipili nyekundu 1-2 tamu, nyanya nyekundu 2 zilizoiva, pilipili 2 pilipili, matawi 3 ya nyasi ya limao, matawi 6 ya basil safi, vitunguu 2 vya karafuu, mchuzi wa soya, mafuta ya sesame, mafuta ya mboga
Njia ya maandalizi: Spaghetti huchemshwa, kutolewa mchanga na kusafishwa na maji baridi, kisha kugandishwa. Weka sufuria mbili na mafuta kidogo ya mboga kwenye moto wastani. Nyasi ya limao hukatwa na kusagwa katika sahanche na vitunguu.
Kata tofu vipande vipande na uweke kwenye sufuria moja. Weka uyoga uliokatwa kwa nyingine. Kata vitunguu vya kijani wakati unageuza tofu kuwa kahawia pande zote. Wakati uyoga uko tayari, ongeza korosho, pamoja na sehemu nyeupe ya vitunguu kijani.
Nyanya na pilipili hukatwa vizuri na kuchanganywa na nyasi ya limao ya vitunguu. Mimina mchanganyiko juu ya tofu. Koroga kila wakati mpaka korosho itakapakaushwa. Wakati hii itatokea, ongeza mafuta ya sesame kidogo kwenye sufuria pamoja na tambi iliyopikwa. Koroga kufunika vizuri na mafuta. Punguza moto na kaanga tambi hadi ikose pande zote mbili.
Majani ya basil hukatwa na pilipili hukatwa vipande vipande karibu 3-4 mm kwa upana. Weka sufuria na tofu na koroga. Ongeza juu ya 1 tbsp. mchuzi wa soya mweusi kwa tambi na karibu 2 tbsp. mchuzi mwepesi wa soya.
Koroga vizuri tena. Nyunyiza juu na manyoya ya vitunguu ya kijani iliyokatwa na sahani na nyasi ya limao iko tayari kutumika.
Ilipendekeza:
Nyasi Ya Limau
Nyasi ya limau / Cymbopogon citratus /, pia huitwa cymbopogon ni mmea wa kudumu wa kitropiki wa mimea ya familia ya Nafaka. Inayo majani mirefu mirefu, hukua katika vikundi vya shina. Inafikia urefu wa cm 15. Nchi ya nyasi ya limau ni India, lakini pia imeoteshwa huko Sri Lanka, Indonesia, Afrika, Brazil na Guatemala.
Sahani Za Kigeni Kwa Jedwali La Pasaka
Jadi kwa meza ya Pasaka ya Kibulgaria ni saladi zilizo na mayai, keki za Pasaka, mguu wa kondoo wa kuchoma. Wakristo kutoka nchi tofauti hupanga sahani za kupendeza kwa Pasaka. Mizunguko ya Pasaka, inayojulikana kama Buns za Moto, ni za jadi England.
Sahani Zenye Kunukia Na Zeri Ya Limao
Zeri ni mmea wa porini. Lakini zeri ya limao inaweza kupandwa kwenye bustani. Inavunwa hadi Julai, na shina huvunwa kabla ya ukuaji. Kwa njia hii huhifadhi harufu yake ya kupendeza. Imekaushwa na kuhifadhiwa kwenye mifuko ya karatasi. Kwa hivyo kila mtu anaweza kupata kiungo hiki cha kupindukia, pamoja na chai ya zeri yenye harufu nzuri na yenye kutuliza kwa vuli na msimu wa baridi.
Sahani Mbili Za Kigeni Kutoka Chile Ya Mbali
Chile, nchi kubwa iliyoko kati ya Bahari ya Pasifiki na Andes, ni maarufu sio tu kwa asili yake safi lakini pia kwa vyakula vyake vya kigeni. Mchanganyiko wa mila ya zamani ya India na ustadi wa upishi wa Wazungu wapya, vyakula vya Chile vinajulikana na ladha na mbinu zake.
Juu 10 Ya Sahani Za Kigeni
Chini ya neno sahani ya kigeni, kila mtu anaweza kuelewa kitu tofauti kabisa, kulingana na sehemu gani ya ulimwengu iko. Kwa mfano, inaonekana sio kweli kwetu kula nyama ya mbwa, ambayo ni kawaida ya watu wa Asia, wakati kwa Wahindi, kwa mfano, ni ajabu kwamba watu wengine wanaweza kula nyama ya ng'ombe, kwa sababu ng'ombe ni mnyama mtakatifu kwao.
