2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mafuta ni chanzo kikuu cha joto la mwili, pia hushiriki katika michakato ya redox mwilini, katika kazi ya tezi za endocrine, hulinda dhidi ya baridi na michubuko ya mwili.
Mafuta ni ya asili ya wanyama na mboga, gramu 1 ya mafuta hutoa karibu kalori 9. 3. Mahitaji ya kila siku ya mafuta katika hali ya hewa ya joto ni gramu 60-80, na kwa baridi gramu 120-130. Ya juu kiwango cha kuyeyuka cha mafuta, mbaya zaidi ngozi ya mafuta (kwa mfano, mafuta ya nguruwe na mafuta ya nguruwe).
Mafuta ya mboga, tofauti na mafuta ya wanyama, ni matajiri katika asidi ya mafuta ambayo hayajashushwa (muhimu). Wanatoa mafuta shughuli nyingi za kibaolojia sawa na vitamini na ndio sababu wengine huwaita vitamini F.
Imebainika kuwa upungufu wa asidi muhimu ya mafuta huendeleza atherosclerosis, huongeza uwezekano wa magonjwa ya mzio. Kwa umri, hitaji lao linaongezeka. Walakini, mafuta ya mboga hayana vitamini A, D na cholesterol.
Ndio sababu lishe sahihi zaidi imechanganywa, kwani katika umri mdogo mafuta ni zaidi ya asili ya wanyama, kama mafuta, na katika uzee - asili ya mboga. Mafuta ya kukaanga huharibu ngozi yao na mwili.
Mafuta yana kile kinachoitwa lipoids. Ya umuhimu hasa ni phospholipoids, ambayo ni sehemu ya seli zote na haswa kwenye seli za mfumo wa neva.
Lecithin ni lipoid ambayo inazuia ukuaji wa atherosclerosis na kuzorota kwa mafuta kwa seli za ini. Soy, nafaka, yai ya yai na wengine ni matajiri katika lecithin. Cholesterol ni lipoid nyingine muhimu ambayo ni sehemu ya seli zote.
Karibu 80% yake imeundwa mwilini, na karibu 20% huingizwa kwenye chakula. Wakati kimetaboliki yake inasumbuliwa, imewekwa kwenye kuta za mishipa ya damu, ambayo atherosclerosis inakua.
Hasa matajiri katika cholesterol ni mnyama wa wanyama (ubongo, wasichana, karanga, nk), yai ya yai, mafuta ya wanyama, kakao na wengine.
Ilipendekeza:
Mafuta Yapi Ni Mazuri Na Kwa Nini
Mwili unahitaji mafuta ili upatiwe nishati. Ukosefu wa muda mrefu wao husababisha hisia ya njaa. Hii pia hutufanya kula tambi zaidi na vyakula vya juu vya wanga. Kwa njia hii tunakula bila kutambuliwa na tunajaza zaidi bila kutambuliwa. Hii hufanyika wakati wowote usawa wa protini-mafuta-kabohydrate unafadhaika.
Matunda Yapi Yana Sukari Nyingi
Matunda ni sehemu muhimu ya lishe bora. Wao ni matajiri katika selulosi, antioxidants na kemikali zingine za phytochemical muhimu kwa mwili. Tofauti na vyakula vingi, matunda yana utajiri sio tu katika sukari bali pia katika virutubisho ambavyo huupa mwili hisia ya shibe na kusaidia sukari kufyonzwa polepole zaidi.
Tahadhari! Mafuta Ya Mafuta Ya Mizeituni Katika Mtandao Wa Biashara Katika Nchi Yetu
Chapa ya mafuta bandia inasambazwa katika mtandao wa biashara katika nchi yetu. Ingawa wazalishaji wanahakikisha ladha halisi ya Kiitaliano ya bidhaa kutoka kwa lebo, zinageuka kuwa hii ni mbali na ukweli. Mafuta ya zeituni ni ya chapa ya Farchioni na inapatikana sana katika minyororo ya rejareja katika nchi yetu.
Jinsi Ya Kuchukua Nafasi Ya Nyama Yenye Mafuta Katika Lishe Yetu?
Matumizi ya kawaida ya kupita kiasi nyama yenye mafuta katika lishe husababisha unene kupita kiasi, na uzito kupita kiasi ni miongoni mwa magonjwa makubwa yanayosababisha athari mbaya kiafya, pamoja na kifo. Jinsi ya kuchukua nafasi ya bidhaa zenye nyama nyingi zenye lishe kwenye lishe?
Lishe Ya Chini Na Lishe Yenye Mafuta Kidogo - Ambayo Hutoa Matokeo Bora?
Katika hamu yetu ya kupunguza uzito, mara nyingi tunakabiliwa na shida kubwa - ni lishe gani ya kuchagua. Kuna aina nyingi za lishe ambazo zinaweza kufupishwa katika vikundi viwili - carb ya chini na mafuta ya chini. Walakini, ili kuchagua ni ipi kati ya hizo mbili za kubeti, tunahitaji kuelewa ni ipi inayofaa zaidi.
