Ngozi - Ni Nini Tunahitaji Kujua

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Ngozi inawakilisha bidhaa ya maziwa. Hii ni bidhaa ya maziwa ya Kiaislandia. Ni maarufu ulimwenguni kote. Bidhaa hii ni sawa na mtindi uliochujwa, lakini sivyo.

Inaweza kuwa ya asili, na matunda, karanga au na kitamu kingine.

Katika gramu 100 skir zilizomo Kalori 60, gramu 10 za protini na hakuna mafuta.

Ni bidhaa bora kwa lishe ya lishe. Inayo kiwango cha chini cha kalori, madini muhimu na vitamini, kalsiamu na vitamini B12, ina mali ya probiotic. Baada ya kuitumia utashiba kwa muda mrefu. Ngozi ina mali ya kupunguza njaa na kuongeza muda kati ya chakula, ambayo ni nzuri ikiwa unajaribu kupunguza uzito.

Ngozi inaweza kuliwa safi, kutengeneza na laini, saladi au toast. Mara nyingi, dawati zenye afya, vitafunio vya protini na dessert laini huandaliwa na skir.

Kwa nini ni muhimu kula skir?

Ngozi husaidia kudhibiti sukari ya damu. Kwa sababu ina protini nyingi na wanga kidogo, matumizi yake husaidia kudhibiti sukari ya damu. Uchunguzi unaonyesha kuwa ulaji wa protini hupunguza kasi ya ngozi ya wanga. Hii inasababisha kudhibiti sukari ya damu.

Ngozi hupungua hatari ya ugonjwa wa mifupa. Ina kiasi kikubwa cha kalsiamu. Kama unavyojua, karibu 99% ya potasiamu katika mwili wa binadamu iko kwenye mifupa na meno. Kalsiamu na fosfati kwa pamoja hufanya mifupa yetu kuwa minene na yenye nguvu.

Matumizi yake hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Hii ni kwa sababu ya potasiamu na magnesiamu, ambayo iko kwenye ngozi na ni muhimu sana kwa afya ya moyo.

Tunapozeeka au kwa sababu ya upungufu wa potasiamu, mifupa yetu hupoteza msongamano huu. Hii pia huongeza hatari ya ugonjwa wa mifupa. Ndio sababu unahitaji kupata potasiamu ya kutosha. Kulingana na tafiti, matumizi ya bidhaa za maziwa husaidia kudumisha wiani wa mfupa.

Tofauti aina ya skir kwenye soko zina tamaduni anuwai za bakteria, pamoja na L. acidophilus, B. lactis na L. delbrueckii subsp. bulgaricus. Majina ya bakteria tofauti sio muhimu, lakini ni nini wangeweza kufanya kwa afya yako ni muhimu kuzingatia. Bakteria katika ngozi ni aina ya probiotic, au bakteria wazuri. Aina hii ya bakteria husaidia kudhibiti viwango vya bakteria wanaoweza kudhuru. Kuchukua antibiotics au kutumia uzazi wa mpango kama vidonge vya kudhibiti uzazi kunaweza kufukuza bakteria katika njia yako ya uzazi, na kukufanya uweze kupata maambukizo ya njia ya mkojo, kuvu ya uke, au shida zingine. Kula mtindi na bakteria yenye faida mara kwa mara kunaweza kusaidia kuzuia maambukizo haya, inasema Mwongozo wa vifaa vya Harvard Medical School kwa Afya ya Familia.

Wanawake wanapaswa kuchukua angalau miligramu 1000 za kalsiamu kila siku. Kwa bahati nzuri, kuna vyanzo vingi vya kalsiamu. Madini hupatikana haswa katika bidhaa za maziwa na inaweza kupatikana kupitia sahani kama vile saladi ya theluji, cream ya jibini la jumba, casserole na jibini nne, pilipili na mayai na jibini na kila aina ya sahani za maziwa. Lakini pia kupitia skir.

Matumizi ya mtindi wa Kiaislandi yatakupa asilimia ya kuridhisha ya ulaji wa kalsiamu ya kila siku. Umesikia kwamba upungufu wa kalsiamu unaweza kuongeza hatari ya mwanamke mzee kupata osteoporosis, lakini huenda usijue kuwa mfupa wako huanza kupungua mara tu utakapofikisha miaka 30, kulingana na Kituo cha Matibabu cha Chuo Kikuu cha Maryland. Baada ya hatua hii, unaanza kupoteza mfupa zaidi kuliko mwili wako unaweza kuchukua nafasi. Huwezi kuacha mchakato huu wa asili, lakini unaweza kupunguza upotezaji wa mfupa na lishe iliyo na vyakula vyenye kalsiamu nyingi kama ngozi.

Ugonjwa wa moyo ndio sababu kuu ya vifo ulimwenguni na inasababisha karibu 31% ya vifo vyote.

Kwa bahati nzuri, data inaonyesha kuwa bidhaa za maziwa hupenda skir inaweza kuhusishwa na hatari iliyopunguzwa ya ugonjwa wa moyo.

Labda hii ni kwa sababu bidhaa za maziwa zina madini kama kalsiamu, potasiamu na magnesiamu, ambazo zote ni muhimu kwa afya ya moyo.

Utafiti wa Kijapani wa miaka 24 uligundua kuwa kwa kila ounces 3.5 (gramu 100) za bidhaa za maziwa zinazotumiwa, kulikuwa na kupunguzwa kwa 14% kwa vifo vya magonjwa ya moyo.

Utafiti mwingine ulionyesha kuwa bidhaa za maziwa zinaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu. Aligundua kuwa huduma tatu za bidhaa za maziwa kwa siku zilisababisha kupunguzwa kwa shinikizo la damu kwa wanaume wenye shinikizo la damu.

Watu wengine wanahitaji kuwa waangalifu na matumizi ya skir

C matumizi ya skir watu ambao hawana uvumilivu wa lactose wanapaswa kuwa waangalifu. Ndani yao, bidhaa hii inaweza kusababisha kuhara, gesi na bloating.

Kwa watu ambao hawana uvumilivu wa casein na whey, ngozi inaweza kusababisha athari ya mzio.

Kwa sababu ngozi imetengenezwa kutoka kwa maziwa, ikiwa una mzio wa kasini au whey - protini mbili zinazopatikana kwenye maziwa, unapaswa kuepuka skir.

Kwa watu hawa, ngozi na bidhaa zingine zenye msingi wa maziwa zinaweza kusababisha athari ya mzio na dalili kutoka kwa uvimbe na kuhara hadi anaphylaxis.

Ikiwa hauna kuvumilia kwa lactose, huenda usisikie raha kula skir.

Lactose ni aina ya sukari ambayo hupatikana kwenye maziwa. Imevunjwa na enzyme inayoitwa lactase.

Wale walio na uvumilivu wa lactose wanakosa enzyme hii, ambayo inaweza kusababisha maumivu ya tumbo na athari zingine za kumengenya baada ya kutumia bidhaa zilizo na lactose.

Kwa bahati nzuri kwa watu hawa, mchakato wa ngozi huondoa karibu 90% ya yaliyomo kwenye lactose, watu wengi walio na uvumilivu wa lactose wanaweza kuvumilia kiwango cha wastani cha ngozi.

Walakini, ni bora kujaribu kiasi kidogo kwanza kuhakikisha kuwa haupati dalili zozote mbaya.

Ingawa skir ni maarufu sana ulimwenguni kote, bado sio kawaida huko Bulgaria. Lakini ikiwa huna ufikiaji wa kinywaji cha Kiaislandi, unaweza kuchukua faida ya bidhaa nyingine ya maziwa kama hiyo. Ni kefir iliyo na mali sawa. Kefir ina athari ya kuimarisha, huchochea mfumo wa kinga na nguvu ya ngono. Pia husaidia kupunguza uzito na kuimarisha mifupa. Chakula cha kefir pia ni maarufu sana.

Kupika na skir

Ngozi ni kinywaji muhimu na nyepesi ambacho, kama mtindi na kefir, inaweza kutumika katika kupikia. Ipo katika mapishi ya Kiaislandia na pia katika mapishi ya lishe. Hapa kuna maoni juu ya wapi unaweza kujumuisha ski.

Kichocheo cha pasta

Mtindi na tambi zinaweza kuonekana kama mchanganyiko wa kushangaza, kwa kweli skir inaweza kutumika kuchukua nafasi ya mchuzi wa mayonnaise. Ongeza kitunguu saumu kidogo kwenye skis na utakuwa na mavazi mazuri ya tambi iliyopikwa.

Pancakes

Wakati mwingine unapotengeneza keki na mtindi, ingiza badala ya skir. Matokeo yake yatakuwa ya kupendeza na laini ya manjano.

Kuku ya saladi

Kwa nini isiwe hivyo? Kata kuku wa kuchemsha au wa kuchoma. Ongeza saladi iliyokatwa na skir kidogo. Koroga. Saladi yako ya kuku yenye juisi iko tayari kuliwa kwa papo hapo.

Uji wa shayiri

Unataka kuongeza protini zaidi kwa oatmeal yako uipendayo kwa kiamsha kinywa. Tayari! Punguza tu oatmeal katika skir usiku mmoja. Ngozi pia inaweza kutumika katika milo yote ambayo unaongeza mtindi wa Uigiriki.

Muffins za kujifanya

Unataka muffini laini, yenye harufu nzuri, na ladha ambayo ni muhimu tu. Na hapa unaweza kutumia skir au kefir. Badilisha maziwa na koroga mchanganyiko wa muffini. Na unapowaoka, kula tu bila kujuta.

Shake

Weka kwenye mtungi 1 kikombe cha skir na matunda unayopenda. Kwa mfano, raspberries. Ongeza kijiko 1 cha ice cream ya vanilla. Smash kila kitu. Jijipendeze na kutetemeka kwa protini.

Kama unavyoona mwenyewe, kuna njia nyingi za kutumia skir na kuchukua faida ya mali zake muhimu. Utaridhika ikiwa utatumia kutengeneza mafuta ya jelly na kila aina ya mikate ya jelly. Tumia mawazo yako kula kila siku ya kuvutia na yenye afya.