2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ikiwa mtu yeyote atasababisha mzozo juu ya ishara ya kitambulisho chetu cha kitaifa inapaswa kuwa katika suala la upishi, ni Saladi ya Shopska atakuwa kiongozi. Haina wapinzani linapokuja ladha yake isiyopingika na mabadiliko yake ya kipekee kwa alama nyingine ya kitaifa - brandy.
Inasikika karibu kuwa ya kushangaza basi kwamba kipengee hiki cha menyu kisichobadilika cha kila baa ambacho kinaheshimu wateja wake ni miaka 60 tu. Haiwezekani, unaweza kusema, na labda ni jaribio la kupotosha hadithi.
Lakini ni kweli. Saladi, pamoja na Shopska, haiko katika historia yetu ya upishi, wala katika ngano, wala katika fasihi zetu. Majina maarufu kutoka kwa maandishi yetu ya kawaida - Hadji Gencho, Chorbadji Marko, Varlaam Koprinarkata, wala kula wala kutaja kuwa wamejaribu saladi ya Shopska.
Na ni kitu kama ngano iliyosindikwa - inafikiriwa vizuri na kuguswa kwamba huwezi kuipatia miaka.
Kwa mara ya kwanza kichocheo na bidhaa za saladi ya Shopska ilionekana miaka ya 50 ya karne ya XX katika mkusanyiko wa upishi uliohaririwa na Penka Cholcheva maarufu. Bado haijaitwa Shopska, lakini mchanganyiko wa nyanya, tango, pilipili iliyochomwa au mbichi na kitunguu tayari imetangazwa.
Saladi ilipata kushamiri halisi ya upishi katika miaka ya 70, wakati ilifanikiwa kujiimarisha kama moja ya alama ya vyakula vya kitaifa. Mafanikio ni kwa sababu ya rahisi na karibu sana na tabia ya kula ya mchanganyiko wa Wabulgaria.
Na kwa kweli, inaonekana kama imeandaliwa tangu zamani kama sehemu isiyoweza kutikisika ya jadi. Ikiwa rangi za mboga hutafuta ishara ya bendera ya kitaifa, au hii ni athari ya ziada ya mchanganyiko uliofanikiwa - jiamulie mwenyewe.
Ilipendekeza:
Siku Ya Mtakatifu Petro: Mila Na Desturi Za Kufuata
Washa Juni 29 Kanisa la Orthodox linaheshimu kumbukumbu ya Mitume Watakatifu na waenezaji wa Ukristo Peter na Paul . Leo ni mwisho wa Kwaresima na watu wanahusisha likizo na mavuno, wanyama wadogo na maapulo ya kwanza ya Petrovka. Wiki mbili kabla ya sikukuu, kanisa liliteua kufunga.
Mila Na Desturi Za Pasaka
Pasaka ni likizo bora kabisa katika Jumuiya ya Wakristo. Siku hii, kanisa la Kikristo linaheshimu Ufufuo wa mwana wa Mungu Yesu [Kristo]. Likizo ni ya rununu na inaadhimishwa Jumapili ya Wiki Takatifu, ambayo huanza na mwezi wa kwanza kamili wa chemchemi.
Aina Za Saladi Au Unatofautisha Kutoka Saladi Hadi Saladi
Saladi hupa kila mpishi fursa ya kujaribu ladha, rangi na maumbo tofauti. Wanaweza kuwa rahisi kama mchanganyiko wa mboga tofauti za majani au vyenye mchanganyiko wa kushangaza wa majani, mboga, mbegu au tambi. Ni nyongeza bora kwa nyama, samaki au dagaa.
Saladi Ya Haradali - Saladi Mpya Unapaswa Kujaribu
Wapenzi wa chakula cha manukato kawaida hutumia haradali au pilipili ili kufanya saladi zao zipende zaidi. Lettuce haradali ni mmea wa familia ya Kabichi, ambayo mara nyingi huitwa haradali ya lettuce. Ladha yake ni kali na yenye viungo, kwa hivyo sio ladha tu kwenye saladi, lakini pia huongeza hamu ya kula.
Saladi Kamili Ya Likizo: Saladi Ya Nisoaz
Saladi maarufu ya Ufaransa hutolewa karibu kila mgahawa, lakini kila mpishi huiandaa tofauti. Watu wengine wanafikiria kuwa kuongeza viazi na maharagwe mabichi ni nyongeza mbaya, wakati wengine wanafurahi kujaribu virutubisho zaidi na zaidi.
