Jinsi Ya Kutengeneza Ice Cream Ya Kirusi

Jinsi Ya Kutengeneza Ice Cream Ya Kirusi
Jinsi Ya Kutengeneza Ice Cream Ya Kirusi
Anonim

Ice cream ya Kirusi ni barafu tamu iliyotengenezwa kutoka kwa cream, maziwa na viini vya mayai. Hii ndio ice cream maarufu nchini Urusi.

Hii ndio ice cream tamu zaidi ambayo umewahi kula. Haina barafu kabisa na inachukuliwa barafu salama kabisa.

Ice cream ya Kirusi ilionekana katikati ya karne ya 18 nchini Urusi. Hapo mwanzo iliandaliwa tu kwa jumba la kifalme na wakuu. Siku hizi inaweza kuliwa na mtu yeyote. Inaweza hata kufanywa nyumbani.

Jaribu kuiandaa na hautajuta - tunakupa kichocheo ambacho utapata barafu nzuri ya kujifanya.

Kwa maana maandalizi ya barafu ya Kirusi unahitaji:

- maziwa safi - lita 1

- sukari - 2 tsp.

- siagi - 100 g

- wanga - 1 tsp.

- vanilla - 1 pc.

- viini - pcs 5.

Ice cream ya Kirusi iliyotengenezwa nyumbani
Ice cream ya Kirusi iliyotengenezwa nyumbani

Tenga 100 ml ya maziwa safi. Mimina maziwa iliyobaki kwenye sufuria ya kina na chemsha. Baada ya maziwa kuchemsha, ongeza siagi. Inapata mchanganyiko. Mchanganyiko unaruhusiwa kuchemsha.

Piga viini na sukari hadi viongeze kwa kiasi. Ongeza kijiko cha wanga na vanilla kwenye mchanganyiko wa yai. Koroga mpaka mchanganyiko unaofanana upatikane. Ongeza 100 ml ya maziwa safi na koroga tena.

Mchanganyiko na viini huongezwa kwenye mkondo mwembamba kwa maziwa. Wakati wa kumwaga mchanganyiko unapaswa kuchochewa kila wakati ili usivuke.

Koroga vizuri mpaka mchanganyiko unaofanana upatikane na upunguze moto. Mchanganyiko unaosababishwa unapaswa kuchemsha juu ya moto mdogo na unene kidogo. Anachanganyikiwa kila wakati. Mara tu inapochemka, toa kutoka kwa moto.

Weka sufuria kwenye bakuli la kina na maji baridi. Koroga mpaka mchanganyiko upoe kidogo. Wakati umepozwa kidogo, toa kutoka kwa maji na weka pembeni kupoa kabisa. Koroga mara kwa mara.

Mchanganyiko unaosambazwa unasambazwa kwenye bakuli na kisha barafu ya maziwa huhifadhiwa kwenye jokofu. Mara moja imara, uhamishe kwenye freezer. Wanakaa hapo kwa karibu masaa 3 na kila saa lazima uchanganye na waya. Unaweza kupamba juu barafu iliyotengenezwa tayari ya Kirusi kwa ombi lako na ladha.

Furahiya ladha ya kushangaza!

Ilipendekeza: