2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sahani ya Kirusi, iliyotengenezwa kwa vipande vya nyama laini na iliyomwagiwa mchuzi wa cream ya "Bof Stroganov", ilibuniwa kwa mashindano ya upishi.
Kichocheo cha kwanza cha sahani kilirekodiwa rasmi mnamo 1861 katika kitabu cha upishi cha Elena Molokovets.
Lakini sahani hiyo hapo awali iliundwa na mpishi anayemtumikia mwanadiplomasia wa Urusi na Jenerali Hesabu Pavel Alexandrovich Stroganov (1795-1891). Yeye ndiye wa mwisho wa familia ya Stroganov na anajulikana kwa ukweli kwamba Chuo Kikuu cha Odessa kilianzishwa kwenye mradi wake.
Mapishi ya nyama iliyokaangwa na cream ya sour, hata hivyo, ni kawaida ya vyakula vya Kirusi vya medieval.
Sahani "Bof Stroganov" ni nyama ya nyama laini na mchuzi wa uyoga na cream ya sour, iliyotumiwa na mchele au tambi.
Vipande vya nyama hukaangwa kwanza na kukaangwa na kitunguu na cream ya nyanya. Sahani inaweza kupambwa na viazi, lakini katika kichocheo cha asili cha Kirusi hutumiwa na tambi au uji wa buckwheat.
Mchuzi kawaida huwa na cream zaidi, ndiyo sababu ina rangi nyeupe na kijivu. Tofauti inayofuata ya kito hiki maarufu cha upishi ni Kuku Stroganov, ambayo imeandaliwa na vipande vya kuku laini na ni chaguo nzuri kwa watu ambao wanapendelea nyama nyepesi.
Sahani ilionekana kwanza mwishoni mwa karne ya kumi na tisa, sio mapema kuliko nusu ya pili ya miaka ya 90.
Baada ya kuanguka kwa Imperial Russia, sahani hiyo ilipata umaarufu mkubwa nchini China, kabla ya kuzuka kwa Vita vya Kidunia vya pili. Na baada ya 1950, ikawa kipenzi cha Wamarekani.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kuandaa Meza Kwa Siku Ya Jina
Ili kuwa na meza iliyopangwa vizuri, kwanza, chumba cha kulia au mahali ambapo mkusanyiko utakuwa, lazima kuwe na joto linalofaa na meza inapaswa kupangwa masaa 2 kabla ya kuwasili kwa wageni waalikwa. Kabla ya kuanza kupanga meza, tunahitaji kuchagua kitambaa cha meza ambacho kitafunika meza yenyewe, na kulingana na likizo hiyo ni tofauti na rangi na mapambo.
Jenga Tabia Hizi Za Ununuzi Kwa Jina La Mazingira
Washa Juni 5 imejulikana Siku ya Mazingira Duniani , kwa hivyo wacha tuzungumze zaidi juu ya suala hili kubwa, ambalo, pamoja na ongezeko la joto ulimwenguni, linahitaji kujadiliwa kila wakati. Katika siku za hivi karibuni, wazazi wetu walinunua vinywaji baridi na bia tu kwenye chupa za glasi, mtindi - kutoka kwenye mitungi ya glasi, halva, jamu na jibini kwenye karatasi maalum, rafiki wa mazingira na inayoweza kusindika tena.
Korti Ya Ufaransa Imepiga Marufuku Jina La Nutella Kwa Mtoto
Huko Ufaransa, wazazi hawaruhusiwi kumtaja mtoto wao Nutella. Korti iliamua kwamba jina hilo, ambalo ni jina la chokoleti maarufu ya hazelnut, haikufaa kwa msichana huyo na kukataza mama na baba kusajili mtoto wao kwa njia hii. Hadithi huanza mnamo Septemba, wakati mtoto alizaliwa - katika jiji la Valenciennes.
Kwa Jina La Vodka, Warusi Wataingiza Ndimu Za Kituruki
Urusi imeamua kuruhusu uingizaji wa ndimu kutoka Uturuki, ingawa kizuizi cha bidhaa zingine kutoka kwa jirani yetu ya kusini bado kinatumika. Sababu ya uamuzi wa Warusi ni ukweli kwamba hawawezi kunywa vodka bila limau. Kuanzia Desemba 1, serikali ya Urusi imeweka kizuizi kwenye orodha ya bidhaa zilizoingizwa kutoka Uturuki kwenda Urusi.
Siri Ya Boff Stroganov
Nyama Stroganov ni sahani maarufu ulimwenguni iliyoitwa baada ya Hesabu ya Urusi Alexander Stroganov, ambaye aliishi katika karne ya kumi na tisa. Iliundwa na mmoja wa mpishi mkuu wa hesabu na inachanganya mila ya upishi ya Urusi na Ufaransa.
