Sapote

2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38

Sapote ni ya kigeni na haijulikani sana katika matunda ya nchi yetu. Asili kutoka Mexico, lakini isipokuwa Amerika ya Kati, sapote hukua huko Belize, Guatemala, Panama, Ecuador, Venezuela, Merika na zingine. Pia inaitwa "parachichi ya Karibiani" kwa sababu ya ladha na muundo wake sawa.

Hata Waazteki na Wamaya walikua wakinyunyiza mafuta na kukamua mafuta kutoka kwa jiwe, wakitumia kama wakala wa kupambana na uchochezi, na wanawake walipaka kwenye nywele zao.

Mti sapote ni kijani kibichi kila wakati na hufikia urefu wa mita 15. Wale ambao hawajalimwa wanaweza kufikia mita 40. Ngozi ya matunda ina manyoya na hudhurungi, inafanana kidogo na ngozi ya kiwi.

Ndani ya sapote ni laini na machungwa. Jiwe ni thabiti na kubwa kwa kiasi kikubwa dhidi ya msingi wa matunda sio makubwa sana.

Matunda ni muhimu sana kwa Wahindi huko Mexico na Ulaya ya Kati hadi wanauacha mti ukiwa sawa wakati wa kusafisha mimea ya kahawa.

Muundo wa sapote

Sapote ni chanzo bora cha vitamini C, E na B6. Inayo potasiamu, magnesiamu, beta carotene, idadi kubwa ya nyuzi, riboflavin, niacin, asidi ya triterpene. Sapote anadaiwa mali yake kwa squalane, ambayo iko kwenye mafuta yake.

Uteuzi na uhifadhi wa minong'ono

Matunda haya ya kigeni hayasambazwa katika mtandao wetu wa duka, lakini katika duka maalum unaweza kupata mafuta ya sapote yenye thamani, ambayo yana faida kadhaa. Mafuta ya sapote ya kikaboni ni ghali - 50 ml gharama kuhusu BGN 20.

Ingawa bado sio maarufu sana, tunda sapote ina sifa zote za kuwa moja ya tunda mpya na ni suala la muda tu kabla ya kupata umaarufu.

Minong'ono ya kupikia

Wenyeji kawaida huila moja kwa moja kutoka kwa mkono au kuikata na kijiko cha tunda la nusu. Katika maeneo ya mijini, marmalade hufanywa kutoka kwa massa ya sapote au waliohifadhiwa kwa sherbet. Massa pia hutumiwa kama kujaza katika kuandaa jibini la guava.

Faida za sapote

Sehemu zote za mti wa sapote zina athari ya uponyaji. Mbegu za matunda hurahisisha kumengenya, mafuta yana athari ya diuretic, kutumiwa kwa gome huacha kukohoa. Juisi kutoka kwa gome la mti huondoa vidonda na huacha ukuaji wa kuvu ya ngozi.

Huko Mexico, mafuta ya sapote mara nyingi huchanganywa na mafuta ya castor ili kuimarisha nywele. Majaribio ya kliniki yaliyofanywa mnamo 1970 yalithibitisha kuwa mafuta ya sapote yalikuwa na ufanisi katika upotezaji wa nywele unaosababishwa na ugonjwa wa ngozi ya seborrheic.

Huko Cuba, kuingizwa kwa mbegu za sapote hutumiwa kama njia ya kuosha macho. Huko Mexico, maganda ya mbegu yamelowekwa kwenye divai na infusion inayosababishwa hutumiwa kwa ugonjwa wa figo na rheumatism. Waazteki walithamini sana sapote kwa sababu ya athari zake za faida kwa watu wenye kifafa.

Minong'ono katika vipodozi

Sapote inadaiwa sifa zake za thamani na squalane ya mboga iliyo kwenye mafuta yaliyotokana na nati yake. Kiunga hiki hicho ndio msingi wa mafuta yetu ya kawaida ya argan.

Squalane ina athari bora ya antibacterial, inaimarisha kwa kina safu ya corneum ya epidermis na inawezesha kupenya kupitia ngozi ya viungo vingine vya kazi.

Mafuta kutoka sapote hupunguza ngozi na kuifanya iweze kunyooka, inapunguza upotezaji wa maji kwenye epidermis, inatoa mwonekano safi na mzuri kwa nywele na ngozi.

Mafuta ya karoti ya sapote hayapunguki kabisa na mafuta ya argan kwa athari ya nywele. Kwa sababu hii, kuna kampuni kadhaa za mapambo ambazo hutengeneza safu ya nywele nzuri na dondoo la tunda la kigeni.