2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mama wa nyumbani anapenda kupika majaribu ya kupendeza kwa familia yake na kufurahisha wageni wake na ubunifu wake wa upishi. Walakini, hii inaweza kuwa kazi ngumu sana ikiwa haujui hila kadhaa za kukusaidia maandalizi na kupanda kwa ungakwa sababu kwa njia hii tu matokeo ya mwisho ya majaribu yako ya upishi yatakuwa na ladha ya kichawi.
Usikatae kufurahiya ladha ya kipekee ya unga.
Vidokezo vya kuandaa na kuinua unga
1. Ongeza wanga kidogo ya viazi. Kwa njia hii safu zako zitakuwa laini na laini, lakini hazitapoteza sifa hizi siku inayofuata;
2. Usisahau kupepeta unga, kwani hii ni moja ya hali muhimu zaidi katika utayarishaji wa keki za kupendeza na zisizoweza kushikiliwa. Unga uliosafishwa hutajiriwa na oksijeni, na uchafu huondolewa kutoka kwake;
3. Katika kila unga (isipokuwa ya kuchemshwa, kwa dumplings na mkate mfupi) ongeza semolina, kijiko 1 tu kwa lita 0.5 za kioevu kinatosha. Kwa njia hii unga hautakauka hata siku inayofuata. Ushauri huu ni muhimu sana wakati wa kutengeneza mkate, keki na mikate;
4. Mbali na maziwa, ongeza kikombe cha 1/2 cha maji ya madini. Zima soda kila wakati kwenye kijiko cha asidi ya citric au siki. Hii itafanya dessert yako iwe laini na ya kupuliza;
5. Haipaswi kuwa na rasimu katika chumba ambacho unga umeandaliwa, kwani hii inaunda ukoko mgumu;
6. Wakati wa kukanda unga, unapaswa kutumia bidhaa kwenye joto la kawaida. Vinginevyo hivyo haitakua vizuri;
7. Ikiwa utatumia karatasi ya kuoka, basi kila wakati endesha oveni kwa joto la kati ili isiuke. mikate;
8. Daima acha unga uinuke kwa angalau dakika 15-20 kabla ya kuoka. Vinginevyo unga hautakua vizuri;
9. Ikiwa utafanya unga wa chachu, kisha ongeza siagi isiyoyeyushwa ili muundo wake usizidi kuzorota;
10. Ikiwa utaenda kupika unga wa chachu, basi ni muhimu kupasha vimiminika vyote hadi digrii 30-35. Kwa joto la chini, chachu hupoteza mali zake na unga hautakua vizuri;
11. Viungo vyenye mafuta kawaida huongezwa mwishowe, kwani hii itaboresha mchakato wa kuchimba.
Picha: Maria Simova
12. Majaribu yaliyotengenezwa tayari ya tambi yatakuwa laini zaidi na yasiyofaa ikiwa utatumia viini tu katika maandalizi;
13. Mikate ya juu inapaswa kuoka tu kwa moto mdogo, kwani hii itaoka vizuri na haitawaka;
14. Unga haupaswi kuachwa kuinuka kwa muda mrefu, na unaweza kuiacha kwa kiwango cha juu cha masaa 2, lakini wakati mzuri ni dakika 20-30;
15. Chachu unayotumia kutengeneza unga inapaswa kuwa safi na yenye harufu nzuri;
16. Usiingie kupita kiasi na kuongeza sukari kama hii hudhuru chachu ya unga, lakini jaribu la unga linaweza kuwaka haraka;
17. Ni bora kutumia chachu safi badala ya kukauka. Hakikisha kuangalia tarehe ya kumalizika kwa bidhaa kabla ya matumizi;
18. Ikiwa umeyeyusha siagi kwa unene wa cream, basi ongeza kila wakati mwishoni mwa kukanda, kama hii itaboresha kuongezeka kwa unga;
19. Ikiwa unataka kuongeza zabibu kwenye unga, basi lazima kwanza uzipake unga;
Picha: Vanya Georgieva
20. Ikiwa unga unakuwa mwingi sana, basi usijali. Weka tu kwenye karatasi ya ngozi, ambayo itachukua unyevu kupita kiasi.
Kwa msaada wa haya Vidokezo 20 vya kufanya kazi na unga utaweza kuandaa vishawishi tamu vya tambi na kuwafurahisha wapendwa wako kila siku. Mbali na hilo unga utainuka vizuri na desserts itageuka kuwa laini na laini.
Hacks zetu za maisha rahisi zitakusaidia kukabiliana na kazi hii, hata ikiwa wewe ni mwanzoni jikoni na uandae safu nzuri, muffins au pizza.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Vya Ulaji Mzuri Kutoka Kwa Lishe Mark Hyman
Dk Mark Hyman ni daktari wa Amerika na lishe. Anachapisha vitabu kadhaa juu ya kupunguza uzito na afya njema. Alikua na lishe maalum inayoitwa upendeleo, ambayo ni mchanganyiko wa vitu vya lishe ya paleo na mtindo wa maisha ya vegan. Ushauri wake muhimu sana unaaminika na watu wengi mashuhuri ulimwenguni, pamoja na wanariadha Novak Djokovic na LeBron James.
Vidokezo Bora Vya Kutengeneza Unga Mzuri Na Tambi
Ingawa wajuzi wengi wa tambi wanaamini kuwa sheria muhimu zaidi kwao kuwa ladha ni kuwaandaa tu na bidhaa mpya, kuna vidokezo vingine muhimu ambavyo wakati mwingine husahauliwa. Kwa kuongezea kupata mayai safi, kuchuja unga mara kadhaa na kuwa mwangalifu na idadi wakati wa kutengeneza unga mzuri au tambi yoyote, ni muhimu kuwa na maarifa ya kiteknolojia.
Vidokezo Saba Vya Ulaji Mzuri Ambao Tunahitaji Kujua
Katika maisha yetu ya kila siku yenye shughuli nyingi sisi husahau kula kiafya. Ikiwa kweli tunataka kuepusha mwili wetu na kuupa kile inachohitaji, lazima tufuate vidokezo hivi rahisi saba. Ya kwanza na kwa maoni yangu muhimu zaidi sio kukosa kula asubuhi, hata ikiwa hatuna wakati mwingi.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
