Jinsi Ya Kuhifadhi Chai?

Video: Jinsi Ya Kuhifadhi Chai?

Video: Jinsi Ya Kuhifadhi Chai?
Video: Jinsi ya kuandaa na kuhifadhi mchai chai. 2024, Novemba
Jinsi Ya Kuhifadhi Chai?
Jinsi Ya Kuhifadhi Chai?
Anonim

Hakuna kinywaji kingine ambacho kinaweza kutumiwa kama dawa madhubuti na wakati huo huo kunywa kwa raha tu. Mambo kadhaa tunayohitaji kujua juu ya uhifadhi sahihi wa chai:

- Weka mmea katika vyombo vya kufunga na kavu kabisa. Sanduku zilizotengenezwa kwa mbao, karatasi maalum ya chuma na kaure, pamoja na multilayer, bahasha zinazopitisha mwanga zinafaa. Vyombo vyote ambavyo unahifadhi chai vinapaswa kutumiwa kwa ajili yake tu, ili usisumbue harufu ya mmea.

- Hifadhi mahali penye baridi, giza, nje ya mwanga, jua na joto.

- Chai ni bora kuhifadhiwa kwa idadi ndogo, ikijali kutoruhusu unyevu au mvuke ndani ya sanduku.

- Chai iliyohifadhiwa vizuri inaweza kuhifadhi ubora wake hadi miaka mitano. Na chai ya kijani hupoteza harufu yake polepole kuliko nyeusi.

Kikombe cha chai
Kikombe cha chai

Kwa kukausha kwa uangalifu, viungo hai haibadiliki. Hii ni mchakato wa uhifadhi wa asili.

Chai ni kinywaji cha kawaida ulimwenguni. Katika nchi nyingi, kunywa chai ni ya utamaduni wa taifa. Katika Ubudha wa Zen, ni sehemu muhimu ya sherehe ya kidini. Na haswa huko England na nchi za jamii ya Waingereza, kunywa chai ni karibu mila takatifu. Walakini, watu bado wanajua kidogo juu ya chai na mmea wa chai unaovutia sana.

Ukweli wa kupendeza ni kwamba athari ya kuchochea ya chai ni kwa sababu ya kafeini ya alkaloid, ambayo inahusishwa na tanini (flavonols). Kwa sababu kafeini huyeyuka vizuri katika maji ya moto, karibu kila kiasi kilichomo kwenye mmea hutolewa ndani ya chai katika dakika 1-2 za kwanza baada ya maandalizi.

Kwa hivyo, unapoacha chai ili loweka kwa dakika moja au mbili tu, unapata kinywaji na kiwango cha juu cha kafeini, ambayo huingizwa haraka sana na mwili. Caffeine ina athari ya kuchochea kwa mfumo mkuu wa neva na utendaji wa ubongo.

Ilipendekeza: