2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Cocoon / Solanum sessiliflorum / ni kichaka cha kitropiki cha familia ya Solanaceae. Maua yake ni sawa na yale ya viazi, lakini yana majani mepesi ya kijani kibichi. Matunda yanaweza kuwa mviringo, mviringo, na vidokezo vyenye mviringo. Ni saizi ya parachichi na ladha kama nyanya. Kawaida ni rangi ya machungwa au nyekundu.
Kuna aina kadhaa Cocoon. Wale wanaopatikana porini wanachomoza, wakati wale wanaolimwa kawaida huwa wa kuchoma.
Matunda ya Cocoon kuwa na ganda nyembamba lakini lenye nguvu. Wakati wa kukomaa, matunda huwa laini, dhahabu-machungwa hadi hudhurungi-hudhurungi, au nyekundu nyeusi. Matunda huvunwa yakiwa yameiva kabisa na ngozi inakuwa imekunjamana kidogo.
Kwa wakati huu, matunda hutoa harufu nzuri ya nyanya. Massa yana mbegu nyingi za gorofa, za mviringo, zenye rangi laini ambazo hazina madhara.
Historia ya Cocoon
Vichaka vya cocoon vilielezewa kwanza na jamii zinazoishi katika mkoa wa Amazon mnamo 1760. Baadaye ikawa kwamba makabila mengine pia yalikua matunda haya. Baadaye, wafugaji walianza kusoma mmea na matunda yake ili kuona ikiwa ina uwezo.
Muundo wa Cocoon
Cocoons zina virutubisho vingi. Wao ni matajiri katika chuma na vitamini B5. Zina calcium, fosforasi na kiasi kidogo cha carotene, thiamine na riboflavin.
Kukua Cocoon
Cocoon pia inaweza kupandwa kama mmea wa mapambo katika hali ya hewa ya joto. Katika msimu wa baridi, hata hivyo, haipaswi kuwekwa katika hewa kavu sana. Katika msimu wa joto, mmea unaweza kupandwa nje au kwenye chafu baridi, lakini inapaswa kujulikana kuwa ni nyeti kwa nyuzi.
Cocoon katika kupikia
Matunda haya kawaida huliwa na wenyeji na inauzwa kila mahali katika Amerika Kusini. Cocona ni bidhaa maarufu nchini Brazil na Kolombia, na kilimo chake ni tasnia kuu nchini Peru. Juisi hiyo kwa sasa inasafirishwa kwenda Ulaya. Matunda yanaweza kuliwa safi au kukaushwa, kugandishwa, kusagwa au kupikwa. Ni muhimu kutengeneza jamu, marmalade, michuzi na kujaza matunda. Kakao pia inaweza kutumika katika saladi, na pia pamoja na nyama na samaki.
Faida za Cocoon
Matunda hayana kalori nyingi na nyuzi nyingi za lishe. Inasemekana pia kupunguza cholesterol. Inaaminika kupunguza ugonjwa wa figo na ini. Juisi hutumiwa katika matibabu ya kuchoma na kuumwa kutoka kwa nyoka wenye sumu.
