2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Polenta ni uji wa mahindi au shayiri ambayo huanzia kaskazini mwa Italia na inajulikana kama chakula vijijini. Ingawa sahani hiyo ilijulikana kama chakula cha masikini, imekuzwa kwa hadhi ya hali ya juu na wakosoaji wa chakula na inaweza kupatikana kwenye menyu ya mikahawa mingine ya kifahari.
Watu wengi huchukulia tambi kuwa sahani ya kawaida ya Kiitaliano, na hii ni kweli kwa sehemu kubwa ya peninsula, haswa kusini. Polenta, kwa upande mwingine, ni chakula kikuu cha masikini kaskazini.
Kabla ya kuletwa kwa mahindi mwishoni mwa karne ya 17, polenta ilikuwa na nafaka na / au mikunde, iliyosafishwa na kupikwa kwa massa, iliyochanganywa na siagi, vitunguu, bizari, asali, au chochote kilichopatikana. Sio ya kutia moyo, lakini chakula cha kutosha kuweka watu hai.
Pamoja na kuletwa kwa mahindi, mambo yalibadilika sana, kwani wamiliki wa ardhi waligundua kuwa nafaka mpya ilikuwa na tija zaidi kuliko nafaka za jadi na kwa hivyo inaweza kutenga ardhi yao zaidi kwa mazao ambayo yangeleta mapato.
Mahindi yalikuwa yamechimbwa kama nafaka za jadi, na polenta ilianza kutengenezwa kutoka unga wa mahindi. Kwa muda mrefu, familia masikini hazikuishi kwa kitu kingine chochote.
Ingawa mara nyingi hutengenezwa na unga wa mahindi wa manjano, polenta inaweza kufanywa na ya unga wa mahindi mwembamba wa njano au nyeupe. Mapishi ya jadi yanahitaji kupika polepole ndani ya maji au mchuzi, ingawa wakati mwingi kupikia kunaweza kutazamwa.
Polenta mara nyingi hutumika kama uji laini, mnene ambao unaweza kuwekwa na mchuzi au jibini. Polenta iliyopikwa inaweza kupozwa kwa ugumu na kukatwa vipande vipande, miduara au maumbo mengine ambayo yanaweza kuoka, kukaanga au kukaanga.
Kuna tano aina ya polenta. Kama shayiri au mchele, polenta ni rahisi kubadilika na inaweza kutumika kwa njia tofauti wakati wowote wa chakula cha siku. Kile kinachoongezwa ndani yake na jinsi inavyowasilishwa hufanya sahani chakula cha kifahari au chakula cha mchana rahisi tu. Kuna aina tofauti za polenta kulingana na utayarishaji wa sahani. Wao ni:
- polenta mbaya;
- polenta laini ya ardhi;
- polenta ya papo hapo;
- polenta nyeupe;
- polenta iliyoandaliwa tayari.
Polenta hutumiwa kwa njia tofauti, kulingana na menyu ya siku inayotumiwa. Kutumikia polenta laini, wazi au na mimea, jibini, kama sahani ya kando. Unaweza kutumia polenta kama msingi wa kozi kuu ya mboga, iliyopambwa na mchuzi au mboga anuwai.
Chaguo jingine ni ndiyo tumikia polenta badala ya tambi au mchele kama sehemu ya sahani anuwai. Chaguo nzuri kwa kiamsha kinywa ni polenta laini ya kuchemsha kama nafaka ya moto, iliyopambwa na matunda safi au kavu, karanga, mdalasini na maziwa.
Waitaliano kutoka sehemu ya kaskazini mwa nchi bado wanakula leo kwa sababu ni kitamu sana, ni rahisi kubadilika na ni msaidizi bora kwa kila aina ya chakula.
Ilipendekeza:
Chakula Cha Baharini - Mezani Kutoka Zamani Hadi Leo
Ugunduzi mwingi katika tovuti za akiolojia unashuhudia kwamba watu wa kale wamekuwa wakila dagaa tangu zamani. Profesa Stephen Klein wa Chuo Kikuu cha Toronto anaamini kwamba dagaa, ambayo ilikuwa karibu 50% ya orodha ya mababu zetu karibu miaka 20,000 iliyopita, imewasaidia kufanya maendeleo makubwa katika ukuaji wao wa akili.
Kichocheo Cha Zamani Cha Kufanywa Upya Kamili Kwa Mwili! Jaribu Detox Hii Yenye Nguvu
Kichocheo hiki kimetumika kwa maelfu ya miaka kutoa sauti kwa mwili, kuimarisha uwezo wa mwili na akili na kutibu magonjwa mengi. Husaidia kuboresha mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, kupunguza uzito na kusafisha mwili wa sumu. Ni matajiri katika potasiamu na kalsiamu, ambayo huimarisha moyo na mishipa ya damu.
Chakula Cha Masaa Matatu: Punguza Uzito Kwa Urahisi Hadi Chakula Chako Kiishe
Chakula cha masaa matatu - serikali ambayo hupoteza uzito haraka, ikawa ya kichawi kweli. Iliyoundwa na mkufunzi wa mazoezi ya mwili wa George George Cruz, inatuwezesha kudhibiti hamu yetu wakati tunadumisha misuli na kuchoma mafuta kupita kiasi.
Kutoka Kwa Vyakula Vya Amerika: Mapishi Matatu Ya Chakula Cha Baharini Cha Amerika
Ingawa Wamarekani wanapenda sana vyakula vya haraka ambavyo hupatikana katika minyororo ya chakula haraka au bidhaa za kumaliza kumaliza nusu haraka, wameweza pia kupata mapishi ya kupendeza ya kutengeneza Chakula cha baharini . Njoo kufikiria juu yake, hakuna kitu cha kushangaza juu ya hii, kwani nchi hii kubwa imezungukwa na maji ambayo baadhi ya maisha ya baharini ya kupendeza yanaweza kupatikana.
Kwa Nini Chakula Cha Mchana Na Chakula Cha Jioni Cha Familia Ni Muhimu Kwa Familia?
Maisha ya leo ni mbio inayokwenda kasi dhidi ya wakati. Vitu vingi hufanywa kwa miguu, hata kula. Migahawa ya chakula haraka imeunda utamaduni mpya ambao umetoa matokeo yake hasi - kiafya na kijamii. Hasi kuu ni chaguo la chakula - kitu haraka, bila kuangalia muundo na faida zake au madhara.
