2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
1. Salting samaki na chumvi kavu
Samaki huoshwa na kamasi, kusafishwa kwa mizani na matumbo na kutolewa mchanga. Piga na chumvi, ukihesabu 150 g ya chumvi kwa kilo 1 ya samaki - ni bora kutumia chumvi bahari. Panga kwenye chombo cha mbao au glasi, ukiweka pilipili, pilipili na majani ya bay kati ya safu. Acha katika chumba baridi. Baada ya siku 20, toa, osha na maji baridi na utundike mahali pa hewa ili kukauka. Ili kuiweka kwa muda mrefu, ni vizuri kuvuta sigara.
2. Kutuliza samaki kwenye brine
Samaki, baada ya kusafishwa kwa matumbo na mizani, huwekwa kwenye chombo. Chemsha brine kutoka lita 1 ya maji, 250 g ya chumvi, pilipili, pilipili na jani la bay, poa na mimina juu ya samaki. Baada ya siku 20, samaki huondolewa, huoshwa na maji baridi na hutegemea mahali penye hewa ya kutosha kukauka. Ili kuiweka kwa muda mrefu, ni vizuri pia kuvuta sigara
3. Kutuliza samaki haraka
Samaki husafishwa na kila mmoja huingizwa kwa dakika moja katika maji ya moto yenye chumvi - weka 1 g ya chumvi kwa lita 1 ya maji. Kisha huwekwa kwa dakika 2 kwenye siki safi na kisha kulowekwa kwa dakika 30 katika suluhisho la chumvi iliyohifadhiwa. Suluhisho iliyojaa imeandaliwa na chumvi nyingi hivi kwamba sehemu yake inabaki bila kufutwa ndani ya maji, kuchemshwa na kuruhusiwa kupoa. Baada ya kuiondoa kwenye suluhisho la chumvi, samaki hutegemea mahali penye hewa. Inakauka na fomu nyembamba ya kifuniko juu ya uso wake.
Samaki iliyoandaliwa kwa njia hii imehifadhiwa kwa miezi kadhaa.
Ilipendekeza:
Dextran: Vyakula Vyenye Chumvi Bila Gramu Ya Chumvi Ndani Yao
Kila mtu anajua athari mbaya za chumvi. Inayo athari yake mbaya kwa shinikizo la damu, na viwango vinavyoongezeka vya cholesterol mbaya, huathiri vibaya moyo. Chumvi mara nyingi huitwa kifo cheupe, na ushauri wa wataalamu wa lishe na wataalamu wa matibabu ni kupunguza matumizi ya chumvi, na katika vikundi vilivyo katika hatari - kuachana kabisa na matumizi ya kloridi ya sodiamu.
Chumvi Ya Himalaya Ya Waridi - Chumvi Ya Uzima
Chumvi huja katika aina nyingi kutoka mazingira tofauti na rangi tofauti na mali. Kila sehemu ya Dunia ina aina yake ya chumvi. Sisi sote tunajua, kwa kweli, kwamba chumvi nyeupe hutolewa kutoka baharini: maji ya bahari hukusanya kwenye mabwawa ya chumvi na kuyeyuka, na hivyo kuunda chumvi la bahari, ambalo baadaye huoshwa na kusafishwa katika kiwanda cha kusafishia.
Chumvi Cha Bahari Ni Tiba Ya Magonjwa Kadhaa
Chumvi ni moja ya vitu muhimu zaidi kwa mwili wa mwanadamu. Inashiriki kila wakati katika michakato ya kimetaboliki inayofanyika ndani yake, kudhibiti utendaji wa moyo na utendaji wa figo. Kiasi kinachohitajika ni muhimu kwa utendaji wa kazi kadhaa muhimu.
Vyakula Vinavyoonekana Visivyo Na Chumvi Ambavyo Vimejazwa Chumvi
Katika lishe ya kisasa, chumvi mara nyingi hutiwa na pepo, tunasikia kila wakati jinsi inavyodhuru afya na jinsi inapaswa kuondolewa kutoka kwa chakula kabisa. Na hii sio sahihi kabisa. Ni muhimu kwa utendaji wa mfumo wa neva na misuli. Chumvi haina kalori, ina asili ya asili na kipimo cha gramu 2 kwa siku kitakidhi mahitaji ya mwili wetu kwa ladha ya chumvi.
Coronavirus Huishi Kwa Masaa Kadhaa Hewani Na Siku Kadhaa Kwenye Nyuso
Coronavirus mpya / COVID-19 / ni mada ya utafiti mwingi ulimwenguni. Wanasayansi wameungana sio tu kutafuta dawa na chanjo, lakini pia kusoma uwezekano na uambukizo wa virusi. Miongozo hii itakuwa muhimu sana katika kuzuia kuenea kwa maambukizo na kukuza hatua za kutosha za kulinda dhidi ya coronavirus.
