2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Jibini - bidhaa ambazo tunatumia kila siku kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni, tunatumia katika kuandaa sandwichi, sahani kuu, supu, saladi, na hata kwenye dessert.
Kuna hadithi nyingi juu ya asili ya jibini. Mmoja wao anasimulia jinsi alfajiri moja mfanyabiashara wa Kiarabu aliyeitwa Kanan alianza safari ndefu kupitia jangwani, akichukua chakula na maziwa, ambayo aliweka kwenye chombo cha jadi cha kuhamahama (tumbo la kondoo lililokauka). Jioni mfanyabiashara huyo alisimama na kusema kukata kiu chake na maziwa, lakini badala ya maziwa kioevu cha manjano kilitoka kutoka kwa manyoya, na chini kulikuwa na mchanganyiko mweupe mweupe, hii ilikuwa jibini la kwanza kulingana na hadithi hii.
Teknolojia ya kutengeneza, njia ya kuhifadhi na aina ya jibini ni tofauti sana na ile iliyokuwa nyakati za zamani. Katika nchi zingine, kutengeneza jibini imekuwa fahari ya kitaifa, nchi kama hizo ni Italia, Uswizi, Ufaransa, Denmark, Uholanzi, katika kila eneo na mkoa huzalishwa mamia aina za jibiniambayo hutofautiana kwa muonekano, ladha na harufu.
Jibini huainishwa katika vikundi kadhaa tofauti: Kulingana na aina ya maziwa: ng'ombe, kondoo, mbuzi, nyati au mchanganyiko wa maziwa. Katika nchi zingine za Kiarabu, jibini la maziwa ya ngamia limetengenezwa, na jibini la Ilvas la Kifini ndio pekee ya aina yake - limetengenezwa kwa maziwa ya moose.
Jibini pia huamuliwa na ugumu: jibini lililoiva zaidi, ndivyo ilivyo ngumu.
Jibini safi - wana asilimia kubwa ya maji, hawawezi kukomaa na hawawezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Jibini kama hizo ni jibini nyeupe la feta, jibini la kottage na jibini la cream. Jibini nyeupe za Kibulgaria pia huanguka katika kitengo hiki.
Jibini laini - jibini hizi huiva kwa muda mfupi sana na zina msimamo thabiti: Camembert, Brie, nk.
Jibini ngumu - zinajulikana na unyogovu na zinaweza kukatwa kwa vipande vipande: Roquefort, Gouda
Jibini ngumu - nyingi zao haziwezi kukatwa vipande nyembamba, katika hali nyingi hukandamizwa au kufutwa: Parmigiano Reggiano, Grana Padano na wengine.
Kutumikia jibini
Aina nzuri zaidi ya kutumiwa siren iko kwenye ubao mzuri, hupangwa kwa saa, kwanza kuweka jibini laini zaidi na iko kwenye nambari 6, halafu jibini iliyo na harufu iliyotamkwa zaidi, na mwishowe jibini yenye manukato zaidi, imepangwa kwa umbali wa moja kwa upande mwingine, ili kutochanganya harufu, karanga na matunda huongezwa kulingana na aina ya jibini, walnuts na mlozi zinafaa kwa jibini la mafuta, zabibu na peari zinafaa kwa jibini laini laini.
Kuchanganya jibini na divai
Kawaida kwa watu wengi, jibini huenda sambamba na divai, kama vile chumvi na pilipili au samaki na kaanga za Kifaransa, saladi ya Shopska na brandy. Lakini sio kila divai inafaa kila jibini.
Jibini zaidi ya viungo huhitaji divai iliyo na nguvu, jibini na ladha tamu haiendi vizuri na vin safi, jibini lililoiva zaidi, divai iliyoiva zaidi.
Ilipendekeza:
Kwa Nini Kutumiwa Kwa Shayiri Ni Muhimu
Katika miongo ya hivi karibuni, shayiri imebadilishwa na ngano na mchele. Sehemu kubwa ya nafaka ya shayiri hutumiwa tu kwa uzalishaji wa malt, bia na bidhaa zilizosindikwa. Kwa kuongezea, shayiri ni lishe muhimu kwa wanyama wanaonenepesha kwa sababu ya kiwango cha juu cha protini na protini ndani yake.
Kwa Nini Ni Muhimu Kula Vitunguu Mara Kwa Mara?
Lazima iwepo kwenye menyu yetu kitunguu kuweka mwili wetu kufanya kazi vizuri na kujikinga na magonjwa mengi. Vitunguu ni nzuri sio tu kwa afya bali pia kwa muonekano mzuri. Ina vitamini, madini, asidi ya kikaboni na virutubisho vingine. Vitunguu vyenye vitamini B1, B2, B6, E, PP na C.
Msimu Wa Strawberry! Kwa Nini Ni Muhimu Kula Mara Kwa Mara
Jordgubbar huonekana mwishoni mwa Mei na mwanzoni mwa Juni na ni ya kupendeza na ya kuvutia. Matunda haya yenye harufu nzuri na yenye juisi huhakikisha athari nzuri na nzuri kwa mwili wetu. Jordgubbar yenye juisi na nyekundu inasaidia mapambano dhidi ya magonjwa mengi.
Kazi Za Chuma Na Kwa Nini Ni Muhimu Kwa Mwili
Iron inawakilisha madini muhimu na ni muhimu kwa afya ya jumla ya mwili wa binadamu. Iron katika mwili wetu ni muhimu sana kwa utengenezaji wa hemoglobin. Ni sehemu muhimu ya molekuli ya hemoglobini, ambayo, kwa upande wake, inaruhusu seli nyekundu za damu katika mwili wa binadamu kudumisha umbo lao, kubeba oksijeni na dioksidi kaboni mwilini.
Kwa Nini Ni Muhimu Kunywa Chai Ya Chamomile Mara Kwa Mara?
Chai ya Chamomile ni kinywaji kilichotengenezwa kutoka kwa maua madogo, kama ya daisy. Kikombe cha joto chai ya chamomile ni kama kukumbatia - hukufanya upumzike na ujisikie raha. Faida za chai ya chamomile zimejulikana kwa muda mrefu: ni dawa ya zamani ambayo ina athari ya kutuliza wasiwasi, huponya usingizi na hupunguza maumivu ya hedhi.
