2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Strudel ni moja ya keki nzuri na yenye harufu nzuri ambayo umewahi kuonja. Fikiria ukiingia ndani ya nyumba, na jikoni kunanuka maapulo na mdalasini, unga uliokaushwa hivi karibuni na utamu ambao hufanya mdomo wako ujaze mate. Unakaa mezani, jimimina kikombe cha kahawa au chai, na kwenye sahani karibu na wewe kuna kipande cha keki ya kupendeza na ice cream (kulingana na upendeleo).
Apple strudel inatoka Vienna katika karne ya 17, wakati kichocheo cha kwanza kiliundwa. Walakini, unga, kwa njia ya kukandia na kuoka, hutoka kwa Dola ya Ottoman.
Labda unafikiria kwamba strudel ni rahisi kutengeneza. Ndio, inaonekana kama hiyo! Kwa kweli, hata hivyo, kuandaa unga inaweza kuwa ngumu sana na inahitaji mikono yenye ujuzi.
Vidokezo vya kimsingi vya kutengeneza strudel ya apple
Kwa kuwa wengi wetu hatuna wakati, mara nyingi tunachukua unga uliotengenezwa tayari kutoka duka. Siri ya strudel kamili Walakini, tunapaswa kuandaa unga wenyewe nyumbani. Unaweza kupepeta unga na chumvi pamoja, ongeza mayai, maji au maziwa, na mafuta kidogo. Kanda unga laini. Halafu, kama na keki ya Pasaka, "sukuma" kwenye meza au meza kwa dakika 10-15. Acha kupumzika kwa nusu saa na roll. Nyembamba kama iwezekanavyo. Na uko tayari kwa kujaza.
Moja ya vidokezo kuu ambavyo wapishi wengine hutoa sio kumwaga kioevu vyote vilivyotajwa kwenye mapishi mara moja. Mimina pole pole na uamue ikiwa unahitaji zaidi.
Wengine wanasema kuwa ni vizuri kuandaa unga siku moja kabla ya kuoka. Baada ya kupika, funga vizuri na uweke kwenye jokofu kusimama kwa masaa 18 hadi 24. Unaweza kuisambaza kuwa nyembamba sana kwamba unaweza kusoma gazeti kupitia hiyo.
Mbali na unga, kujaza pia ni muhimu. Chagua matunda na upike kujaza strudelwakati unga unakaa. Unaweza kuongeza zabibu tofauti ili kuifanya ladha iwe tajiri na tajiri. Ni muhimu sana kuongeza makombo ya unga ndani ya kujaza, ambayo itaondoa unyevu kutoka kwa apples.
Strudel ya asili ya Viennese
Kanda unga kutoka kwa unga, maji na mafuta kidogo. Ongeza chumvi kidogo kwenye unga. Kanda mpaka unga laini upatikane. Unapokaribia kumaliza, anza "kuikunja" - inua upande mmoja na uikunje juu ya zingine. Rudia mara kadhaa. Kisha mafuta na mafuta na uache kupumzika kwa nusu saa au usiku mmoja.
Andaa mchanganyiko na uweke kando. Toa unga kama nyembamba iwezekanavyo na mafuta na mafuta. Hapa mapishi ya jadi ya strudel anasema kuwa unga huo umekunjwa kabisa ikiwa utaweka kipande cha karatasi kilicho na maandishi chini yake na unaweza kuisoma.
Unaweza kuinyunyiza karanga za ardhini ili kuongeza ladha. Usisahau makombo ya unga ambayo yatachukua unyevu. Na, kwa kweli, ongeza kujaza.
Kujaza kunatayarishwa kutoka kwa apples zilizooka (kata kwa cubes au vipande vidogo mapema). Kwao ongeza kijiko cha nusu cha zabibu, vijiko 5 vya maji ya limao, kikombe cha sukari cha robo na Bana ya mdalasini.
Pinduka, bake na ufurahie!
Ujanja zaidi katika utayarishaji wa strudel
- Unga ni rahisi kuandaa, lakini lazima uipe wakati wa kupumzika;
- Unaweza kutumia pini inayozunguka na vidole kufikia uwazi unaotaka wa unga;
- Ikiwa una kingo nene kushoto, zikate;
- Tumia makombo ya unga. Ikiwa hauna, unaweza kuwa na mikate. Watachukua unyevu kutoka kwa maapulo;
- Usisahau kupaka unga uliowekwa na siagi;
- Paka roll iliyoandaliwa tayari na mafuta;
- Oka kwa digrii 180;
- Badala ya maapulo, unaweza kujaza unga na kujaza jibini - jibini la jumba na ricotta, iliyochanganywa na mayai 2, kikombe cha sukari, ngozi ya limao na nafaka kwa kupenda kwako, ambayo itachukua unyevu.
Pamba na barafu na utumie na kahawa au chai.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Mirror Glaze (GALLERY)
Labda umependeza keki nzuri ambazo zinaonekana kama kazi ya sanaa zaidi ya mara moja. Wamegeuzwa kuwa ubunifu mzuri na mbinu zilizojaribiwa za ujanja wa wataalam wa bibi. Glaze ya kioo hufanywa kwa msingi wa chokoleti, kakao na cream na kuongeza ya gelatin au pectini, ambayo katika hali yake ya kumaliza ina glossy kweli, uso wa kioo.
Jinsi Ya Kutengeneza Croissants Ladha
Croissants ya joto na ukoko dhaifu na kujaza chokoleti, cream au jibini ni ishara ya vyakula vya Ufaransa. Mama wengi wa nyumbani wanatafuta kichocheo sahihi cha kutengeneza kroissants, kwa sababu keki zilizotengenezwa nyumbani ni tastier na pia huwashangaza wapendwa wao na dessert mpya ya kupendeza.
Jinsi Ya Kutengeneza Croissants Kamili?
Badilisha croissants yako kwa kuongeza ladha tofauti na kujaza. Chokoleti - weka chokoleti chini ya kila pembetatu ya unga na uunda croissants. Lozi - weka kipande cha marzipan ya mlozi kwenye msingi wa pembetatu ya unga na tembeza na uunda croissants.
Siku Ya Peach Pie: Angalia Jinsi Ya Kutengeneza Keki Isiyoweza Kuzuiliwa
Pai ya peach ni moja ya pipi za kupendeza za majira ya joto ambazo unaweza kuandaa. Nina desserts chache ambazo zinaweza kuzidi ladha ya keki hii ya kushangaza. Peach pie ina batter ya kupendeza na msingi mzuri ambao unayeyuka kinywani mwako.
Siku Ya Sandwich Ya Ice Cream: Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Dessert Yako Mwenyewe
Leo huko Marekani kusherehekea Siku ya sandwich ya barafu . Hii ni moja ya kahawa ya kawaida ya majira ya joto. Hakuna anayejua ni lini wazo la sandwich ya barafu lilipokuja akilini mwangu, lakini picha zinaonyesha kwamba watu walikula vitamu vile mwanzoni mwa karne ya ishirini.
