2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Kirusi ni anuwai na ya kupendeza, inajaribu na sahani na vinywaji asili Miongoni mwa Classics kutoka nchi kubwa ulimwenguni ni ile inayojulikana katika borsch ya Bulgaria, mikate na keki, na samaki kwa aina zote, mead, vodka.
Walakini, bila shaka ni moja ya utaalam unaotambulika zaidi wa Urusi dumplings.
Wanatoka Siberia ya mbali mbichi na ni vipande vya unga, mara nyingi hujazwa nyama iliyokatwa na vitunguu na ndege na cream ya lazima kwa Warusi. Usambazaji wao katika sehemu tofauti za ulimwengu umeongeza kwenye ujazaji wa jadi na chaguzi zingine na vibanzi sasa vinaweza kuliwa vimejaa samaki, uyoga, nyama anuwai, jibini au mboga.
Katika hali yao ya asili, walionekana katika Urals mwishoni mwa karne ya 14. Jina lao linatokana na neno linalofanana, tabia ya kikundi cha lugha ya Finno-Ugric, ambayo inamaanisha sikio la mkate. Wanaaminika kutoka Siberia yenye baridi kali, kwa sababu hapo ndipo njia hii ya haraka ya kuhifadhi nyama kwenye baridi ya msimu wa baridi, iliyohifadhiwa kwenye ganda la unga, ilipatikana.
Zaidi ya hayo dumplings walipendelewa na wawindaji wa Siberia ambao walikuwa wakitafuta chakula rahisi kutayarishwa na chenye lishe ambacho wangeweza kubeba katika hali iliyoganda wakati wa safari zao ndefu.
Dumplings za kawaida hutengenezwa na nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe na kondoo, iliyofunikwa na mchanganyiko wa unga, mayai na maji. Wakati tayari zimeundwa, zimeandaliwa katika maji ya moto yenye chumvi. Mbali na cream, dumplings hutumiwa na siagi, haradali na viungo anuwai.
Kwa vizazi vingi, Warusi wamewaandaa katika familia zao wakati wa mikusanyiko, likizo na mikutano. Kadiri familia inavyozidi kuwa kubwa, ndivyo idadi kubwa ya dumplings ilivyoandaliwa. Mazoezi nchini Urusi ni kwamba wakati zinapikwa, zingine hupikwa kwenye maji ya moto na zingine zimehifadhiwa.
Kuna matoleo tofauti ya dumplings za Siberia katika vyakula vya Kiukreni, Kibelarusi, Kitatari na Kichina. Baada ya kupitia aina ya usindikaji wa ladha tofauti za kitaifa Dumplings ya Kirusi hubadilishwa kuwa varenki ya Kiukreni, zherzi ya Kichina, manti ya Kituruki na Kazakh, hinkali ya Caucasian, ravioli ya Italia. Tofauti kuu kati ya dumplings ya kawaida na anuwai yao iko katika sura, saizi na unene wa ganda la unga.
Inachukuliwa kuwa dumplings za kawaida ni duara na kipenyo cha karibu cm 2-3, na unga mwembamba iwezekanavyo. Imehifadhiwa katika pakiti, dumplings zinaweza kupatikana kwa urahisi katika maduka ya Kirusi ulimwenguni kote.
Ilipendekeza:
Dawa Ya Afya Kutoka Kwa Mtaalam Wa Mimea Wa Siberia
Karibu sisi sote tunajua hilo kutoka karne nyingi zilizopita dawa za watu huko Siberia imekuwa maendeleo sana. Waganga wanaojifundisha walitibiwa tiba za watu kwa sababu ya ukosefu wa wengine. Na kisha wagonjwa waliishi kwa muda mrefu zaidi kuliko "
Kutoka Kwa Kitu Chochote Au Nini Kupika Kutoka Kwa Sahani Za Jana
Wakati mwingine tunapika idadi kubwa ya sahani na hii ndio tunaweza kufanya ikiwa tuna huduma 1-2 za sahani tofauti, vivutio vimeachwa. - Vipande vya nyama iliyooka bila mchuzi - kata vipande vidogo. Weka sufuria na mimina divai kidogo, ongeza uyoga wa makopo iliyokatwa vizuri na viungo ili kuonja.
Kwa Nini Cha Kuongeza Vitunguu Vya Siberia
Kitunguu cha Siberia (Allium schoenoprasum) ni aina ya kitunguu ambacho kilionekana kwanza huko Uropa na Asia. Pia huitwa shives, lettuce, chachu, vitunguu pori na tambi. Ni mmea wa kudumu wa mimea yenye kudumu. Inafikia urefu wa 30-50 cm na ina majani ya tubular.
Kwa Nini Tunakula Pilipili Kutoka USA Na Viazi Kutoka Ufaransa?
Huko Bulgaria, matunda na mboga huingizwa kwa wingi kutoka nchi zingine za Jumuiya ya Ulaya (na sio tu!) - Ugiriki, Masedonia, Uhispania, n.k., hata kutoka Uturuki, ambayo 80% ya uzalishaji husafirishwa kwenda Uropa . Tunaweza kusoma kidogo na kidogo kwenye lebo ya bidhaa ambayo imetengenezwa Bulgaria, lakini kwa nini ni hivyo?
Athari Za Lettuce Ya Urusi Haiongoi Urusi
Hakuna mtu ambaye hajui saladi ya Kirusi. Mchanganyiko wa ladha ya mayonesi, viazi zilizochemshwa, mbaazi, karoti, kachumbari, kuku ya kuchemsha au sausage imewafurahisha waunganishaji wengi wa chakula kizuri na kuokoa wanyonyaji wengi kutoka kwa njaa.
