2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mtu angependa, ikiwa anakaa mezani, ajazwe vyakula vitamu tofauti. Kwa asili, watu ni ulafi na wangependa kujaribu sahani nyingi iwezekanavyo. Kwa kweli, kuna ya kupendeza zaidi, na lishe maalum na lishe kama vile mboga, mboga na wataalam wa chakula. Kuna pia wanne ambao hawapendi kuwa na chochote kwenye meza yao isipokuwa bidhaa za nyama na nyama.
Kwa mwanzo wa shida ya uchumi na udhaifu mkubwa wa kifedha wa Wabulgaria, meza zilizojaa sahani sio jambo la kawaida katika nyumba za raia wenzetu, isipokuwa karibu na likizo kubwa kama Krismasi, Mwaka Mpya au Pasaka.
Mwanzo wa utofauti wa upishi katika nchi za Kibulgaria ulianza na kuundwa kwa jimbo la Kibulgaria. Mila na mila katika upikaji wa Watracian hutoa mwanzo wa vyakula vya kitaifa vya leo. Wazungu, Warumi, Waslavs, na vile vile makabila mengine mengi na watu ambao waliishi katika eneo la Bulgaria ya leo, wameangazia mila yetu ya upishi zamani.
Takwimu za akiolojia zinaonyesha kuwa viungo kuu vya vyakula vya zamani katika nchi zetu vilikuwa vya kawaida kwa mkoa wa mboga - kabichi, karoti, beets, turnips, vitunguu, vitunguu, aina ya nyama - kondoo, mbuzi, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku, mchezo, nafaka - mtama, shayiri, shayiri, rye, ngano, na mboga - maharagwe, dengu, mbaazi, mboga.
Sio bahati mbaya kwamba vyakula vya Kibulgaria ni maarufu kwa utofauti wake na hutoa kitu kwa kila mtu. Sahani zimeundwa zaidi ya miaka na karne na ni mchanganyiko wa vyakula vya Asia na Ulaya.
Hivi karibuni, mapishi kutoka kwa vyakula vya Amerika Kaskazini na Afrika pia wameingia, shukrani kwa maonyesho kadhaa ya kupikia, ufikiaji wa mtandao na kuongezeka kwa umoja wa kitamaduni na utofauti.
Minyororo mikubwa ya chakula inaanzisha bidhaa ambazo zilikuwa ngumu kupata miaka iliyopita. Babu na babu zetu wengi hawajawahi kusikia juu ya matunda kama vile guava, papai, bidhaa kama muesli, siagi ya karanga, avokado, tambi, miso, tofu na zaidi.
Kila mtu ana sababu ya kukubali au kukataa chakula, lakini bila kujali ladha na tabia, ikiwa huna nafasi ya kujaza meza yako kutoka juu hadi chini na anuwai ya sahani, tunakupa njia mbadala - ile ya jadi na sio sahani ghali sana. Hawatahitaji bidhaa nyingi, na wakati wa maandalizi yao ni mfupi. Sahani nyingi hizi sio za bei rahisi tu bali pia zina afya.
Supu ya mchicha wa kujifanya
Weka kikundi cha vitunguu safi katika maji ya moto (wakati wa msimu wa baridi tumia ya zamani). Chemsha kwa dakika 10, kisha ongeza mchicha (safi au waliohifadhiwa) na endelea kupika kwa dakika nyingine 5-10. Ongeza cubes 2 za mchuzi wa nyama na baada ya dakika chache zima moto na ongeza jibini la manjano iliyokunwa (au Parmesan). Mchanganyiko wote unakabiliwa. Nafuu na muhimu!
Viazi zilizokaangwa na Rosemary
Viazi safi (na za zamani za msimu wa baridi) huoshwa na kukatwa (. Weka mafuta, rosemary iliyoangamizwa na chumvi kwenye sinia ya kuoka. Panga nusu na uoka kama inahitajika.
Paniki za shida
Unahitaji mayai 2, vijiko 2 vya unga na vijiko 2 vya maji 2. Piga mayai na waya, kisha ongeza maji na unga hadi mchanganyiko uliofanana. Wapike kwenye sufuria ya Teflon. Mara tu pancakes za "mgogoro" ziko tayari, unganisha na jamu, jibini au kitu chochote kingine cha chaguo lako.
Furahiya!
Ilipendekeza:
Lishe Rahisi Na Ya Bei Rahisi
Kila mmoja wetu wakati fulani katika maisha yake alitaka au ilibidi apoteze paundi chache. Hakuna kitu bora kuliko hii kinachotokea haraka na kwa pesa kidogo iwezekanavyo. Hapa kuna maoni kadhaa: Chakula na zabibu na chai ya dandelion Zabibu ni antioxidant inayojulikana, ina vitamini nyingi na haina kalori nyingi.
Chakula Rahisi Na Cha Bei Rahisi
Moja ya chakula rahisi na wakati huo huo ni lishe ya oatmeal. Haipaswi kudumu zaidi ya siku kumi. Katika wiki moja na lishe hii unaweza kupoteza pauni sita. Uji wa shayiri ni muhimu na husaidia kusafisha mwili, kupunguza cholesterol hatari katika damu na kusaidia kuondoa sumu na sumu.
Mawazo Ya Sahani Ya Upande Rahisi Kwa Chakula Cha Jioni
Mara nyingi hufanyika kwamba tunapowaalika wageni au tu tunataka kupika chakula cha jioni kwa familia yetu, tunafikiria tu juu ya sahani kuu na kusahau kuwa ni vizuri kutumikia mapambo. Mara nyingi, saladi mpya zinaweza kutuokoa hii, lakini sio kila wakati tunayo mboga mpya, haswa ikiwa sio msimu wao.
Mawazo Kwa Sahani Kuu Kwa Wageni
Ikiwa unasubiri wageni, andaa chakula kitamu mapema ambacho kitawafanya walambe vidole. Unaweza kuanza na sahani ya mboga, ambayo inaweza pia kutumiwa kama kivutio. Hizi ni zukini zilizojaa zilizo tayari kwa nusu saa. Unahitaji zukini 4 za ukubwa wa kati, gramu 150 za jibini - ng'ombe au kondoo, 2 karafuu ya vitunguu ikiwa inavyotakiwa, nusu ya vitunguu vya kijani kibichi, vijiko vichache vya iliki, pilipili nyeusi iliyokatwa na chumvi ili kuonja, vijiko 2 vya mafuta.
Ngano Imepungua Kwa Bei Kwa Bei Ya Rekodi, Mkate Uko Kwa Bei Ya Zamani
Kwenye Soko la Bidhaa la Sofia, bei kwa kila tani ya ngano ilishuka kutoka BGN 330 hadi BGN 270 bila VAT. Walakini, bei za mkate hazibadilika na Dobrogea maarufu bado inauzwa kwa BGN 1 katika mtandao wa rejareja. Walakini, tasnia hiyo inasema kuwa katika miji mikubwa kuna kupunguzwa kidogo kwa bei ya mkate.
