2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Tunapozungumzia bidhaa za maziwa, inapaswa kuzingatiwa kuwa Maziwa sio yao, kwani wao ni derivatives yake. Hapa kuna bidhaa za kawaida za maziwa, bila ambayo Kibulgaria haiwezi kufanya, na habari fupi juu yao:
1. Jibini
Picha: Albena Assenova
Kuna meza chache za Kibulgaria ambapo bidhaa hii ya maziwa haipo. Inajulikana tangu wakati wa Homer, jibini labda ndio bidhaa ya kawaida ya maziwa huko Bulgaria. Imeandaliwa kutoka kwa aina tofauti za maziwa, ndiyo sababu kuna jibini la ng'ombe, jibini la kondoo, jibini la nyati na zaidi. Ikiwa jibini litakuwa na kalori nyingi au kalori za chini hutegemea maziwa ambayo yametengenezwa, lakini kawaida hutofautiana kutoka 12 hadi 30%, kwa jumla kusema - 100 g ya jibini ina karibu 20 g ya protini. Na karibu 20 g ya mafuta.
2. Mafuta
Mafuta yanayotumiwa zaidi ni maziwa ya ng'ombe, na mafuta yake yanaweza kuwa tofauti. Miongo kadhaa iliyopita, msisitizo ulikuwa juu ya siagi yenye kalori ya juu, ambayo ilikuwa na juu ya 85% ya mafuta, lakini na hali inayoongezeka ya watu kuwa wazito kupita kiasi kwa jumla, hakuna msisitizo mdogo juu ya yaliyomo kwenye kalori. Walakini siagi ya ng'ombe ni miongoni mwa vipendwa bidhaa za maziwa. Ina vitamini A nyingi na hakika ni bora kuliko siagi.
3. Jibini la manjano
Itakuwa ngumu kutengeneza sandwich ladha au aina fulani ya casserole kwenye oveni ikiwa hautaweka jibini la manjano iliyokunwa juu. Bidhaa hii ya maziwa ina protini yenye thamani sana na kizuizi cha matumizi yake ni muhimu tu katika magonjwa kama vile vidonda, gastritis sugu, magonjwa ya bile, ini, mfumo wa moyo na mishipa na zingine.
4. Jibini la Cottage
Ina ladha kali zaidi kuliko jibini, lakini ni bora wakati wa kula.
5. Siki cream
Bidhaa hii ya asidi ya lactic ni kitamu sana na hutumiwa katika utayarishaji wa supu anuwai, vivutio, sahani kuu na dessert. Walakini, ikiwa uko mwangalifu na uzani wako, kila wakati angalia asilimia ya mafuta ya cream, ambayo inaweza kutofautiana sana. Cream ya chokoleti, kwa mfano, ina kalori karibu 630 na mafuta 58%.
Ilipendekeza:
Watoto Wa Kibulgaria Hula Rekodi Ya Kiasi Cha Bidhaa Za Maziwa
Watoto wa asili wenye umri kati ya miaka sita hadi kumi hawanywi maziwa ya kutosha na bidhaa za maziwa, kulingana na utafiti uliofanywa na wataalamu wa lishe. Ndio sababu mpango uliundwa Maziwa ya shule o, kwa msaada wa wanafunzi kuongeza ulaji wa vyakula vya maziwa na kalsiamu, mtawaliwa.
Kupakua Chakula Bila Bidhaa Za Maziwa
Mbali na chakula cha lishe, ni muhimu kufanya siku za kupakua mara kwa mara. Kama sheria, siku za kupakua zinaundwa na aina moja ya bidhaa, mzigo kwenye mfumo wa mmeng'enyo hupungua, na utokaji wa slag kutoka kwa mwili huongezeka. Kwa wanawake zaidi ya 40, siku moja au mbili za kupanda mimea kwa wiki ni muhimu, haswa katika msimu wa joto.
BFSA Inaua Wafanyabiashara Haramu Wa Maziwa Na Bidhaa Za Maziwa
Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulgaria wazindua ukaguzi ulioimarishwa wa biashara haramu ya maziwa na bidhaa za maziwa. Wataalamu watasafiri kote Bulgaria kujua mahali ambapo maeneo yasiyodhibitiwa ambapo bidhaa kama hizo zinauzwa ziko. Ukaguzi wa kuanzisha biashara haramu ya maziwa na bidhaa za maziwa utakuwa sawa na wa kudumu, na matokeo yatapatikana mwishoni mwa kila wiki, alisema kwa Naibu wa Redio ya Focus Mkurugenzi Mtendaji wa Wakala wa Usalama wa Chakula wa Bulga
Tofauti Kati Ya Aina Ya Maziwa Kwenye Soko Ambayo Haushuku
Aina ya bidhaa za maziwa kwenye soko leo hutofautisha sana na ile inayotolewa na dairies zaidi ya miaka 50 iliyopita. Siku hizi tunaweza kuchagua kati ya maziwa ya ng'ombe, kondoo, ya mbuzi na hata ya nyati, na pia kuchukua faida ya maziwa yenye mafuta kidogo na ya kudumu.
Mara Nyingi Tunanunua Bidhaa Za Kuiga Za Maziwa Bila Kujua
Matumizi ya bidhaa za maziwa ya kuiga kwenye masoko ya Bulgaria imefikia asilimia 40, alitangaza Waziri wa Kilimo na Chakula Desislava Taneva, akinukuu data ya NSI. Taneva ameongeza kuwa asilimia hizi zinaweza kuongezeka ikiwa uchambuzi wa Jumuiya yote ya Ulaya utaongezwa kwao, ambapo nambari tofauti za bidhaa za kuiga bado hazijatengenezwa.
