2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Neno "vitunguu" linatokana na Kiingereza cha Kale "garleac", ambayo inamaanisha "mkuki". Kuchumbiana miaka 6,000, ni asili ya Asia ya Kati na kwa muda mrefu imekuwa kiungo kikuu katika eneo la Mediterania, na vile vile viungo vilivyotumiwa sana huko Asia, Afrika na Ulaya.
Wamisri waliheshimu vitunguu na kuweka mifano ya udongo wa balbu za vitunguu kwenye kaburi la Tutankhamun. Vitunguu vinathaminiwa sana hata hutumiwa kama sarafu.
Kwa kushangaza, vitunguu haikupendwa na "snobs" huko Merika hadi robo ya kwanza ya karne ya ishirini na ilipatikana karibu kabisa katika sahani za kikabila katika vitongoji vya wafanyikazi. Lakini kufikia 1940, Amerika ilichukua vitunguu na mwishowe ikatambua thamani yake sio tu kama kiungo kidogo, lakini pia kama kiungo kuu katika mapishi.
Lini vitunguu hutumiwa nzima, harufu inageuka kuwa tamu, karibu ladha ya nati ambayo haina ukali. Ladha hii ya kupendeza ni nyongeza ya kupendeza ya kushangaza kama keki au hata ice cream. Yeye ndiye mwenye nguvu harufu ya vitunguu mbichi.
Wakati wa kupika kitunguu saumu, kuwa mwangalifu usiichome. Harufu inakuwa kali sana na itabidi uanze upya. Ikiwa una vyombo vya habari nzuri vya vitunguu, haifai hata kushughulika na kazi isiyofurahi ya kuipiga.
Itapunguza tu na maganda yatabaki kwenye media yenyewe. Utawala saa kupika na vitunguu ni kwamba laini hukatwa, ladha huwa na nguvu. Kukata laini au kubonyeza kwa vyombo vya habari huonyesha uso zaidi kwa ushawishi wa hewa, na kusababisha athari ya kemikali kupata harufu kali kabisa.
Wakati wa kununua, chagua vichwa vya vitunguu ambavyo ni ngumu kugusa, bila sehemu laini. Ukiona matangazo meusi na yenye unga chini ya ngozi, waache kwa sababu hii ni dalili ya ukungu, ambayo mwishowe itaharibu bidhaa.
Hifadhi isiyo safi vichwa vya vitunguu kwenye chombo kilicho wazi mahali baridi, kavu, mbali na vyakula vingine. Usifanye jokofu au kufungia. Vitunguu vilivyohifadhiwa vizuri vinaweza kudumu hadi miezi mitatu.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Mafuta Muhimu Na Matumizi Yake
Mafuta muhimu na matumizi yake lazima ujue wanawake wote wa kisasa. Tangu nyakati za zamani wanawake wako kutumika mafuta muhimu kuhifadhi uzuri wao. Ongeza matone machache ya mafuta yanayofaa aina ya ngozi yako kwenye kinyago cha uso.
Vitunguu Vya Vitunguu Ni Muhimu
Kila mama wa nyumbani, wakati vitunguu, hutupa maganda yake kwenye takataka. Walakini, zinageuka kuwa ni nzuri kwa afya ya binadamu. Wanasayansi kutoka Uingereza na Uhispania wameunganisha nguvu na maarifa kudhibitisha hilo maganda ya vitunguu ni bidhaa muhimu sana .
Vidokezo Vya Kupendeza Juu Ya Chumvi Na Matumizi Yake
Chumvi labda ni moja ya manukato yaliyotumiwa zaidi katika jikoni yoyote. Kidole kidogo cha chumvi kinaweza kufanya ladha ya sahani yako kuwa ya kupendeza, lakini wakati huo huo, ukizidisha, matokeo yake yanaweza kuwa mabaya. Kushangaza, chumvi haijasindika na ina maisha ya rafu isiyo na kipimo.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
