2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyakula vya Kifaransa ni moja ya kisasa zaidi ulimwenguni. Miongoni mwa mambo makuu yanayounda tabia yake ya kawaida ni hali ya asili na rasilimali za Ufaransa. Hali ya hewa ni ya joto, baridi na bahari, na milima ya Alps inapendelea ukuzaji wa kilimo.
Mimea mingi ya kusini na mizabibu isiyo na mwisho pia inaweza kupatikana hapa. Kwa kuongezea, nchi hiyo ni moja ya wazalishaji wakubwa wa jibini anuwai.
Kama wengine, wapishi wa Ufaransa wanapenda kutumia bidhaa mpya kulingana na msimu. Wakati wa majira ya joto Vyakula vya Kifaransa hutoa saladi nyingi na dawati za majira ya joto.
Saladi ya Ufaransa katika glasi za kula
Bidhaa muhimu: 200 g mbaazi za kuchemsha, mahindi 200 g, mayai 3 ya kuchemsha, jibini la ng'ombe 100 g, jibini 100 g, edamu au jibini la manjano, mizeituni na pilipili
Kwa mchuzi: 250 g cream ya sour, 250 g mwanga mayonnaise, 2-3 tbsp. divai nyeupe - Chardonnay au Sauvignon Blanc, 1/4 tsp. poda ya vitunguu, 1/4 tsp. bizari, thyme
Njia ya maandalizi: Saladi imepangwa katika glasi za kula. Safu mbadala ya mbaazi, jibini iliyokunwa, mahindi, wazungu wa yai iliyokunwa, mizeituni na nyunyiza jibini iliyokunwa. Mchuzi umeandaliwa kutoka kwa cream iliyochanganywa vizuri, divai, mayonesi na viungo. Kila glasi ina maji na 2 tbsp. mchuzi na nyunyiza na yai ya yai.
Saladi ya Nisoaz
Bidhaa muhimu: Viazi 8, nyanya 4 au nyanya za g 250, mayai 4, pilipili 1 ya kijani, mizeituni 15-20, nyuzi 225 g ya makopo, minofu 12 ya anchovy, kitunguu 1 safi, 1 tsp. haradali, 5 tbsp. mafuta, 3 tbsp. siki, chumvi, pilipili
Njia ya maandalizi: Viazi huchemshwa, kung'olewa na kukatwa vipande vipande. Mayai huchemshwa na kukatwa katika robo. Nyanya hukatwa kwenye cubes, na ikiwa ni cherries - acha kabisa. Kata pilipili kuwa vipande. Katika bakuli, changanya viazi, mayai, nyanya, pilipili, vipande vya minofu ya samaki na mizeituni.
Mchuzi umeandaliwa kando kwa kuchanganya kitunguu kilichokatwa vizuri, haradali, mafuta, siki, chumvi na pilipili. Mimina mavazi yanayosababishwa juu ya saladi, changanya kwa upole na utumie mara moja.
Paniki za Kifaransa na chokoleti
Bidhaa muhimu: 120 g siagi, lozi 120 grated, sukari 120 g, mayai 6, 2 tbsp. ramu, 50-100 g chokoleti iliyokunwa
Njia ya maandalizi: Lozi, sukari, mayai, siagi laini na ramu huchanganywa kwenye bakuli. Panua nusu ya kila keki na matokeo. Nyunyiza na chokoleti iliyokunwa kidogo na usongeze.
Panga pancake kwenye sufuria iliyotiwa mafuta. Oka kwa muda mfupi kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180. Kutumikia uliinyunyizwa na chokoleti. Ajabu mapishi kutoka kwa vyakula vya Kifaransa!
Jaribu zaidi: Peaches katika divai nyekundu, saladi ya Ufaransa na Roquefort na parachichi, Apricots katika rose, Sabayon na matunda, Ratatouille.
Ilipendekeza:
Visa Visivyo Vya Pombe Vya Majira Ya Joto
Katika siku za moto, vinywaji baridi ni njia nzuri ya kuburudika na kujisikia vizuri. Mojito isiyo ya kileo ni tofauti nzuri sana ya jadi ya mnanaa wa jadi. Bidhaa muhimu: Majani 8 safi ya mint, chokaa nusu, mililita 15 za sukari (iliyoandaliwa kutoka kwa maji na sukari, chemsha hadi inene kidogo na kilichopozwa), mililita 150 ya maji ya kaboni, barafu.
Exquisite Hors D'oeuvres Kutoka Vyakula Vya Kifaransa
Neno "hors d'oeuvre" ni Kifaransa. Kwa kweli, maneno "Hors d'oeuvre" yanamaanisha "nje ya kazi, nje ya kuu", lakini katika kupikia hubeba maana ya chakula kinachotangulia sahani kuu mezani. Hors d'oeuvre kawaida ni sahani inayotolewa kwa idadi ndogo, wakati mwingine kabla au baada ya supu, wakati watu hufuata mfuatano katika lishe, lakini kila wakati kabla ya kozi kuu.
Damu Za Nembo Kutoka Kwa Vyakula Vya Kifaransa
Wafaransa wanajulikana kwa milo yao maridadi ambayo inayeyuka mdomoni mwako. Eplairs nzuri za Ufaransa na cream laini isiyoweza kuzuiliwa ni kitu ambacho hakuna yeyote kati yetu anaweza kupinga. Wafaransa wanapenda kujipatia keki anuwai, mikate ya kupendeza na tamu, keki za keki za unga na vinywaji vya matunda kama vile pears na divai na chokoleti.
Vyakula Vya Kifaransa Kutoka A Hadi Z
Misingi ya vyakula vya Kifaransa, moja wapo ya kupendeza zaidi ulimwenguni, yanategemea utunzaji wa kanuni kadhaa, ambazo zimedhamiriwa zaidi na mpishi maarufu wa Ufaransa Escoffier. Mwanzoni mwa mwisho wa karne ya 19, aligundua kuwa ni bora kufanya kazi na mboga za msimu na viungo, kwani zinahifadhi upya wakati wa kupikia, na kwamba sahani moja lazima ijaribiwe kila wakati.
Vichwa Vya Kabichi Vya Kukaanga? Na Maoni Zaidi Ya Kiuchumi Kutoka Kwa Vyakula Vya Kirusi
Kabichi , iwe safi au siki, inachukua nafasi muhimu sana katika vyakula vya Kirusi. Hauwezi kuonja ladha halisi ya borsch halisi ya Kirusi au shi ikiwa haufanyi hivi supu za jadi za Kirusi na kabichi . Ndio sababu tunakupa mapishi 3 na kabichi, ambayo yanajulikana kwa kila mama wa nyumbani anayejiheshimu wa Urusi:
