2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kuna watu wachache ulimwenguni ambao hawapendi kula wali. Mwanzoni labda tunafikiria Wajapani na Wachina, lakini kwa kweli mchele katika aina anuwai hutumiwa katika sehemu zote za sayari.
Tunapotaka kuandaa mchele wa kukaanga, tunakabiliwa na shida kadhaa, kwa sababu ama nafaka hushikamana, au huwaka, au hubaki mbichi. Hapa kuna muhimu kujua wakati unataka kujiandaa mchele wa kukaanga ladha:
Mchele una wanga nyingi, kwa hivyo ni lazima kuosha kwanza. Vinginevyo itakuwa fimbo.
Baada ya kuosha mchele, lazima uiruhusu ikome kwenye colander. Ikiwa una wakati zaidi, ni bora kuiacha kwa muda wa dakika 30 hadi saa 1.
Ikiwa hauna colander, mimina kwenye sufuria iliyofunikwa na roll jikoni na uiache jua. Ikiwa bado haujabahatika na siku ni ya huzuni, unaweza kukimbia oveni kwa kiwango cha chini sana, kwa hivyo acha mpunga ukauke, sio kuoka.
Mafuta ambayo utaoka mchele lazima iwe moto sana. Fry mchele mpaka ipate rangi ya glasi, ikichochea mara kwa mara ili isiwaka.
Ikiwa utaoka mchele kwenye jiko, unahitaji tu kuongeza kiwango kinachohitajika cha maji, acha kwa muda wa dakika 7-8 kwenye moto mkali, kisha punguza moto kwa kiwango cha chini.
Mchele ni vizuri kupika chini ya kifuniko, kuwa mwangalifu usichemke. Ni bora kuondoa bakuli ya mchele kwenye moto wakati iko karibu na kuiacha ikifunikwa kwa dakika 10 zaidi.
Ikiwa baada ya kukaranga mchele unataka kuoka kwenye oveni, unahitaji kuipaka msimu, ongeza kiwango muhimu cha maji na uhamishe kwenye sufuria. Sio lazima kuifunika kwa karatasi ya alumini au kifuniko.
Ikiwa unapika mchele wa kukaanga kwa Kichina, ni bora kutumia wok. Katika mapishi mengi, mchele hupikwa kabla, hutiwa maji na kisha kukaanga. Usichochee wakati wa kupikia, kwa sababu itakuwa mush.
Inapohitajika maandalizi ya mchele wa kukaanga, lakini huna wakati wa kutosha kungojea ikome, unaweza kuongeza divai nyeupe au aina nyingine ya asidi wakati unapo kaanga. Hii inalinda nafaka za mchele kutoka kwa kushikamana.
Ikiwa unapenda mchele, pamoja na mchele wa kukaanga, unaweza kubeti kila wakati kwenye Classics kama vile pilipili iliyojaa na mchele, sarma ya jadi na mchele, zukini na mchele, kwa nini usinunue kondoo mchanga na mchele?
Ilipendekeza:
Siri Za Upishi Za Kupikia Kwenye Sufuria Ya Kukaanga
Sahani ya Grill hutoa njia nzuri kwa watu wanaoishi katika vyumba na kutokuwa na fursa ya kujaribu faida ya jikoni ya barbeque, kupika sahani ladha zilizokaangwa. Sahani nzuri ya kukausha inaweza kukuhudumia vizuri, huku ikikupa chakula kitamu na chenye afya, ukiwa na haiba sawa na harufu ambayo ungetarajia kutoka kwa barbeque halisi.
Siri Za Nyama Ya Kukaanga Ya Kupendeza
Nyama iliyokatwa ni chakula kikuu kwa sahani zetu nyingi tunazopenda - kutoka kwa nyama za kupendeza za nyama na kebabs hadi nyongeza ya tambi, moussaka na mboga zilizojaa. Mara nyingi, hata hivyo, kutegemea kupeshka nyama ya kukaanga, tunaweza kukatishwa tamaa.
Ya Asili: Mchele Wa Kukaanga Ladha Zaidi Katika Kichina Hupikwa Hivi
Inaaminika kwamba mapishi ya kawaida ya mchele wa Kichina uliokaangwa asili yake ni kutoka mji wa Yangzhou katika mkoa wa mashariki wa Jiangsu. Iliyotayarishwa na nyama ya nguruwe, kamba na vitunguu safi, mchele wa kukaanga wa Yangzhou bado ni kiwango ambacho sahani zingine zote za mchele wa kukaanga zinathaminiwa.
Wacha Tutengeneze Mchele Wa Kukaanga
Kawaida mchele hukaangwa na mafuta ya mboga / vitunguu na mboga zinaweza kuongezwa /, sehemu mbili na nusu hadi sehemu tatu za maji hutiwa juu yake, chumvi, manukato kwa ladha huongezwa na sahani imefungwa na kifuniko. Pika juu ya moto mdogo hadi maji yatoke.
Malenge Ni Ladha Na Ya Kukaanga
Malenge ni mmea ambao hutoa matunda mazito zaidi - baadhi yao yanaweza kuwa na uzito wa kilo tisini. Gome ngumu ya silaha inashughulikia mambo ya ndani maridadi wakati wa usafirishaji na uhifadhi. Malenge yanaweza kuhifadhiwa ndani ya nyumba hadi chemchemi, na vielelezo vingine vimehifadhiwa hadi miaka mitatu katika hali ya hali ya hewa ya Asia ya Kati.
