2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Carcinogens ziko karibu nasi kila siku. Kuchukua chakula, hata hivyo, huwa sababu ya ndani. Kwa hivyo huwa sehemu inayoathiri nguvu kwa kazi za kisaikolojia na vitu vya kimuundo katika viungo na tishu za mwanadamu.
Chakula ambacho mtu wa kisasa hula kila siku, pamoja na nyenzo za nishati, pia ina vifaa vya asili isiyo ya chakula. Kwa ujumla huitwa vitu vya kigeni au xenobiotic. Kikundi chao ni pamoja na radionuclides, kemikali zenye sumu, nitrati na nitriti, mycotoxins, aina anuwai ya vijidudu vya kibaolojia na virusi na zingine.
Sababu nyingine inayocheza jukumu ni kasinojeni. Wana uwezo katika hali zingine peke yao, lakini mara nyingi baada ya matibabu fulani kurekebisha seli na kuigeuza kuwa mbaya. Wanasayansi wanadai kuwa 50 g tu ya sausage ya kuvuta sigara inaweza kuwa na kasinojeni nyingi kama pakiti ya sigara.
Katika mchakato wa kula, tunachukua aina tofauti za kasinojeni, bila hata kushuku kuwa zina hatari. Katika nafasi ya kwanza ni nitrati, nitriti na misombo ya nitro, ambayo huonekana kama matokeo ya hatua za kisasa za kilimo, matumizi ya mbolea za madini kwenye mboga na bidhaa zingine za mmea. Zina nitrati nyingi, ambazo hubadilishwa kuwa misombo ya nitrojeni ya kansa.
Michakato kama vile matibabu ya bidhaa na moshi, kuweka makopo, kuweka chumvi na kuoka huharakisha uundaji wa misombo ya nitrojeni ya kansa. Kufungia hutumiwa kupunguza mchakato, na maji ya kuchemsha hutumiwa kufuta nitrati.
Wakati wa matibabu ya nyama na moshi, kansajeni nyingi pia hujilimbikiza juu yake. Vyakula vilivyoathiriwa na ukungu vimejaa mycotoxins. Wanaweza kusababisha saratani ya ini, utumbo na koloni. Ukiona ukungu, tupa bidhaa hiyo mara moja.
Dini hujilimbikiza katika bidhaa za mazingira. Ni vitu vyenye hatari ya klorini na ni taka kutoka kwa utengenezaji wa viboreshaji vya kemikali na mafuta, mafuta ya kubadilisha, dawa za wadudu na dawa za kuulia wadudu, katika uchomaji wa taka, haswa chupa za plastiki, mifuko ya plastiki, ufungaji na kwenye klorini ya maji ya kunywa. Hizi ni risasi, arseniki, kadiyamu, zebaki, cobalt, nikeli, ambayo huingia mwilini mara nyingi kutoka kwa mazingira machafu.
Bidhaa zilizobadilishwa vinasaba ni janga la mwanadamu wa kisasa. Ubaya wao bado unasomwa, na moja tu iliyothibitishwa ni ya kutisha zaidi - matumizi yao husababisha kuonekana kwa saratani.
Ilipendekeza:
Chai Ya Karafuu Ina Faida Nyingi Kwa Afya Yetu
Ni ukweli unaojulikana kuwa viungo vingi ni vyanzo vyema vya antioxidants. Karafuu hazina tofauti na lazima ziwekwe kati ya bora, ikiwa sio juu kabisa. Kwa asili, ni kiungo kinachotumiwa sana katika vyakula vya Asia na kaskazini mwa Ulaya.
Jibini Na Nyama Ni Hatari Kwetu Kama Sigara
Matumizi ya nyama na jibini katika umri wa kati ni hatari kama sigara ya sigara, kulingana na habari iliyochapishwa katika Jarida la Kila siku la Uingereza. Watafiti walifanya utafiti huo kwa msaada wa maelfu ya wanaume na wanawake - wote wenye umri wa miaka 50.
Bacon Na Soseji Huua Kama Vile Pombe Na Sigara
Shirika la Afya Ulimwenguni limelaani ulaji wa soseji na Bacon. Aliwaorodhesha kwa vyakula vinavyosababisha saratani. Kulingana na wataalamu, burger zote, bacon, sausages na kila aina ya nyama iliyosindikwa kwa jumla ni hatari na inaweka saratani kama sigara, pombe, arseniki na asbestosi.
Ambayo Vitu Ni Kansajeni
Sote tumesikia juu ya kasinojeni, lakini ni nini haswa na wako wapi? Na nini athari zao kwa afya yetu? Neno kasinojeni lenyewe linatokana na Kilatini: CANCER- saratani na Kiyunani: GENES- kuzaliwa. Kwa kweli, ni mionzi kutoka kwa dutu ya kemikali au seti ya vitu ambavyo, vinaingia ndani ya mwili wa kila kiumbe hai, vinachangia malezi ya tumors mbaya.
Kula Kiamsha Kinywa Chako Kama Mfalme, Chakula Chako Cha Mchana Kama Mkuu, Na Chakula Chako Cha Jioni Kama Mtu Masikini
Hakuna lishe kali zaidi na orodha ndefu ya vyakula vilivyokatazwa! . Mtu yeyote ambaye anataka kupoteza uzito, lakini anaona kuwa ni ngumu kujizuia kila wakati kwa vyakula tofauti, sasa anaweza kupumzika. Inageuka kuwa siri sio tu katika kile tunachokula, lakini pia wakati tunatumia chakula, anaripoti Popshuger.
