2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Joto au zaidi gratin ni sahani ya vyakula bora vya Kifaransa na historia ya zamani sana. Sahani maarufu na ukoko mwekundu wa kupendeza imeanza karne ya kumi na mbili, wakati ilitumiwa kama sahani ya pekee au kama sahani ya pembeni. Inapowashwa, hupikwa vizuri, ina muundo mzuri, na ina ladha nyepesi. Ukoko wake wa dhahabu ni kwa sababu ya kujazwa kwa ustadi.
Awali ogreten ilikuwa ikiandaliwa ya viazi zilizopikwa, lakini baadaye alianza kutumia kila aina ya mboga na viungo vingine na kwa hivyo leo jina hili linamaanisha sahani yoyote iliyofunikwa na jibini, maziwa, cream au makombo ya mkate na vipande vya siagi iliyooka kwenye oveni. Sahani za kukataa kwa sahani, inayoitwa gratin, zina mviringo au mviringo.
Kile kinachopaswa kuzingatiwa kwa moto ni kwamba athari ya gratin, yaani ukoko wake wa kupendeza, pia inaweza kupatikana kutoka kwa mchuzi wa Béchamel kwa tofauti tofauti. Ni muhimu kwamba joto limechaguliwa kwa usahihi kuhisi ukoko kama vile buds za ladha. Rangi bora ya ukoko ni dhahabu.
Kutoka kwa bidhaa gani tunaweza kutengeneza ogret leo?
Mara nyingi ogreten imetengenezwa ya mboga, nyama, samaki na dagaa. Cream iliyoongezwa au maziwa kwenye mchuzi hutoa ladha ambayo hutofautisha sahani, na jibini huifanya isikauke sana. Ili kutengeneza wiki ya mboga kuwa ya juisi, imewekwa kwenye safu, ambayo kila moja ina mchuzi.
Pasta pia ni msingi unaofaa sana kwa ogreten, na viongezeo ni kuonja. Mchuzi wa Béchamel, nyanya, siagi kawaida hupo mara kwa mara kwenye sahani hii tamu ya tambi.
Kichocheo cha mpishi wa novice lazima iwe rahisi iwezekanavyo kwa jaribio la kufanikiwa. Kichocheo cha kawaida cha kuwasha moto na viazi inafaa zaidi.
Bidhaa muhimu:
Kilo 1 ya viazi
50 g siagi
300 g ya jibini
400 ml ya maziwa safi
4 mayai
Chumvi kwa ladha
Maandalizi:
Viazi zilizooshwa huchemshwa na ngozi. Mara kilichopozwa, toa ngozi na ukate miduara.
Katika sufuria yenye mafuta mengi, panga safu ya viazi na ponda jibini juu. Panga safu mpya ya vipande vya viazi na kisha jibini hadi umalize.
Mimina mayai yaliyopigwa, maziwa na chumvi juu ya viazi na jibini iliyovunjika juu. Siagi hukatwa vipande vipande na kupangwa juu yao.
Sahani imeoka katika oveni ya digrii 200 iliyowaka moto kwa karibu nusu saa.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kutengeneza Mirror Glaze (GALLERY)
Labda umependeza keki nzuri ambazo zinaonekana kama kazi ya sanaa zaidi ya mara moja. Wamegeuzwa kuwa ubunifu mzuri na mbinu zilizojaribiwa za ujanja wa wataalam wa bibi. Glaze ya kioo hufanywa kwa msingi wa chokoleti, kakao na cream na kuongeza ya gelatin au pectini, ambayo katika hali yake ya kumaliza ina glossy kweli, uso wa kioo.
Jinsi Ya Kutengeneza Croissants Ladha
Croissants ya joto na ukoko dhaifu na kujaza chokoleti, cream au jibini ni ishara ya vyakula vya Ufaransa. Mama wengi wa nyumbani wanatafuta kichocheo sahihi cha kutengeneza kroissants, kwa sababu keki zilizotengenezwa nyumbani ni tastier na pia huwashangaza wapendwa wao na dessert mpya ya kupendeza.
Jinsi Ya Kutengeneza Croissants Kamili?
Badilisha croissants yako kwa kuongeza ladha tofauti na kujaza. Chokoleti - weka chokoleti chini ya kila pembetatu ya unga na uunda croissants. Lozi - weka kipande cha marzipan ya mlozi kwenye msingi wa pembetatu ya unga na tembeza na uunda croissants.
Siku Ya Peach Pie: Angalia Jinsi Ya Kutengeneza Keki Isiyoweza Kuzuiliwa
Pai ya peach ni moja ya pipi za kupendeza za majira ya joto ambazo unaweza kuandaa. Nina desserts chache ambazo zinaweza kuzidi ladha ya keki hii ya kushangaza. Peach pie ina batter ya kupendeza na msingi mzuri ambao unayeyuka kinywani mwako.
Siku Ya Sandwich Ya Ice Cream: Hapa Kuna Jinsi Ya Kutengeneza Dessert Yako Mwenyewe
Leo huko Marekani kusherehekea Siku ya sandwich ya barafu . Hii ni moja ya kahawa ya kawaida ya majira ya joto. Hakuna anayejua ni lini wazo la sandwich ya barafu lilipokuja akilini mwangu, lakini picha zinaonyesha kwamba watu walikula vitamu vile mwanzoni mwa karne ya ishirini.
