Jinsi Ya Kutengeneza Ogreten - Mwongozo Wa Kompyuta

Orodha ya maudhui:

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Ogreten - Mwongozo Wa Kompyuta

Video: Jinsi Ya Kutengeneza Ogreten - Mwongozo Wa Kompyuta
Video: Jifunze computer kutokea zeero 2024, Novemba
Jinsi Ya Kutengeneza Ogreten - Mwongozo Wa Kompyuta
Jinsi Ya Kutengeneza Ogreten - Mwongozo Wa Kompyuta
Anonim

Joto au zaidi gratin ni sahani ya vyakula bora vya Kifaransa na historia ya zamani sana. Sahani maarufu na ukoko mwekundu wa kupendeza imeanza karne ya kumi na mbili, wakati ilitumiwa kama sahani ya pekee au kama sahani ya pembeni. Inapowashwa, hupikwa vizuri, ina muundo mzuri, na ina ladha nyepesi. Ukoko wake wa dhahabu ni kwa sababu ya kujazwa kwa ustadi.

Awali ogreten ilikuwa ikiandaliwa ya viazi zilizopikwa, lakini baadaye alianza kutumia kila aina ya mboga na viungo vingine na kwa hivyo leo jina hili linamaanisha sahani yoyote iliyofunikwa na jibini, maziwa, cream au makombo ya mkate na vipande vya siagi iliyooka kwenye oveni. Sahani za kukataa kwa sahani, inayoitwa gratin, zina mviringo au mviringo.

Kile kinachopaswa kuzingatiwa kwa moto ni kwamba athari ya gratin, yaani ukoko wake wa kupendeza, pia inaweza kupatikana kutoka kwa mchuzi wa Béchamel kwa tofauti tofauti. Ni muhimu kwamba joto limechaguliwa kwa usahihi kuhisi ukoko kama vile buds za ladha. Rangi bora ya ukoko ni dhahabu.

Kutoka kwa bidhaa gani tunaweza kutengeneza ogret leo?

Mara nyingi ogreten imetengenezwa ya mboga, nyama, samaki na dagaa. Cream iliyoongezwa au maziwa kwenye mchuzi hutoa ladha ambayo hutofautisha sahani, na jibini huifanya isikauke sana. Ili kutengeneza wiki ya mboga kuwa ya juisi, imewekwa kwenye safu, ambayo kila moja ina mchuzi.

Pasta pia ni msingi unaofaa sana kwa ogreten, na viongezeo ni kuonja. Mchuzi wa Béchamel, nyanya, siagi kawaida hupo mara kwa mara kwenye sahani hii tamu ya tambi.

Kichocheo cha mpishi wa novice lazima iwe rahisi iwezekanavyo kwa jaribio la kufanikiwa. Kichocheo cha kawaida cha kuwasha moto na viazi inafaa zaidi.

Bidhaa muhimu:

Kilo 1 ya viazi

50 g siagi

300 g ya jibini

400 ml ya maziwa safi

4 mayai

Chumvi kwa ladha

Maandalizi:

Viazi zilizooshwa huchemshwa na ngozi. Mara kilichopozwa, toa ngozi na ukate miduara.

Katika sufuria yenye mafuta mengi, panga safu ya viazi na ponda jibini juu. Panga safu mpya ya vipande vya viazi na kisha jibini hadi umalize.

Mimina mayai yaliyopigwa, maziwa na chumvi juu ya viazi na jibini iliyovunjika juu. Siagi hukatwa vipande vipande na kupangwa juu yao.

Sahani imeoka katika oveni ya digrii 200 iliyowaka moto kwa karibu nusu saa.

Ilipendekeza: