2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kutoka kwa keki rahisi zaidi hadi kwa brulee ya kifahari ya creme au tiramisu, wengi wetu hufurahiya ladha na hisia ambazo shangwe tamu hutupa. Kila mmoja wetu ana kipenzi chake, lakini kiongozi katika kiwango cha vijana na wazee kwa keki zinazopendwa zaidi ni keki.
Nukuu maarufu inasema Ukiwa hauna mkate, kula tambi. Siku hizi, kuna maelfu ya mapishi ya mkate ladha na laini, lakini kwa kweli kila mmoja wetu angekula keki tena na tena. Asubuhi - kahawa yenye kunukia, kipande cha keki - harufu ya mdalasini, zabibu kadhaa za faini, chokoleti na uvimbe mbili wa sukari - kitamu kinachostahili Milan.
Mchana au baada ya chakula cha jioni, keki inakamilisha kila mlo. Imejikita katika sherehe zetu na likizo na hatuwezi kufikiria hafla bila hiyo - siku za kuzaliwa, sherehe, harusi. Ni ngumu kutaja hafla ambayo dessert ya uchawi haifai.
Na hakuna kitu rahisi kuliko keki iliyotengenezwa nyumbani - muda kidogo, upendo mwingi na viungo vilivyochaguliwa kwa uangalifu.
Keki ni maarufu sana kwamba unaweza kuzipata karibu kila mahali - kutoka kwa mchanganyiko wa unga uliotengenezwa tayari, mikate iliyotengenezwa tayari, na hata tayari kabisa kwenye barafu za barafu. Keki zinauzwa jiji lote katika mikate, mikahawa, mikahawa na hata kwenye vituo vya gesi.
Hapo mwanzo ilikuwa keki
Je! Umewahi kujiuliza kwa nini keki ni ya mviringo? Wengine wanafikiri ina uhusiano wowote na mtangulizi wake wa zamani, wakati ilionekana zaidi kama mkate. Kuna hadithi hata kwamba alioka kwenye jiwe la moto chini ya jua kali.
Aina hizi za keki za leo zinaaminika kufanywa kwa mara ya kwanza katika kipindi cha mwisho cha Zama za Mawe, na madai hayo yanategemea ushahidi kutoka kwa wanaakiolojia kutoka kwa mabaki ya makazi ya Neolithic.
Baadaye, Wamisri wa zamani walitengeneza oveni ambazo zilitoa njia ya kuaminika zaidi ya kuoka. Wagiriki walianzisha keki zinazoitwa plakous (maana ya gorofa), ambayo kawaida ni mchanganyiko wa karanga na asali.
Katika nyakati za Kirumi, mambo kweli ilianza kuonyesha ishara za kupika - au kuoka, kwa kusema. Kirumi SATURA ni keki nzito zenye gorofa na viungo kama shayiri, zabibu, karanga za pine, mbegu za komamanga na divai tamu.
Keki nyingine maarufu ya wakati huo ilikuwa libum, babu wa keki ya jibini ya leo, ambayo ilitumiwa haswa kama dhabihu kwa miungu (Jupita inaonekana hakuhesabu kalori). Katika miaka ya mwisho ya Dola ya Kirumi, viungo kama siagi, cream, mayai, viungo na sukari vilianza kuongezwa kwa keki.
Mageuzi ya keki iliendelea wakati wa Renaissance, wakati Waitaliano walipoleta biskuti. Wanahistoria wa chakula wanaamini kuwa hizi zilikuwa keki za kwanza za biskuti, ingawa keki hizi nyembamba nyembamba labda zinaonekana kama kuki kuliko keki.
Katikati ya karne ya 18, trays za kuoka pande zote zilianza kutumiwa kuoka, zinafanana na fomu za leo za kuoka.
Katikati ya karne ya 19, keki tayari ilichukua nafasi yake sawa kati ya mkahawa. Kwa miaka mingi, viungo vingi, njia nyingi na nini au sio zilizojaribiwa. Tanuri zilikuwa za kisasa, vifaa vipya, vichochezi, ukungu, nk.
Lakini jambo moja halijabadilika kwa karne nyingi - upendo wa watu kwa keki.
Na mapenzi mengi ya keki, V. Velichkova wako:)
Ilipendekeza:
Mchanganyiko Wa Viungo Kwa Keki Na Keki
Viungo vimewatumikia watu kwa maelfu ya miaka. Wanaboresha ladha, harufu na kuonekana kwa chakula. Viungo vina vitu vyenye kazi ambavyo vina uwezo wa kuzuia ukuaji wa bakteria na ni kichocheo cha michakato kadhaa katika mwili wa mwanadamu. Viungo vinaweza kutumiwa kibinafsi na kwa mchanganyiko na viungo vingine.
Mawazo Ya Keki Konda Na Keki
Kwa sababu tu tunafunga haimaanishi kwamba lazima tuachane kabisa na vishawishi vitamu. Lazima tu tuwafanye wawe konda. Hivi ndivyo: Keki ya konda Bidhaa zinazohitajika kwa keki konda hupunguzwa. Wote unahitaji ni: Jamu 400 g, 1/2 tsp.
Tunapenda Kahawa Kwa Sababu Ya Mageuzi Ya Maumbile
Wanasayansi wameweza kufafanua genome ya kahawa na kugundua kuwa tunapenda kinywaji kinachoburudisha kwa sababu ya mageuzi yake ya maumbile, ambayo hayakutokea kwa kakao na chai. Inageuka kuwa Enzymes katika kafeini imebadilika, sio tu kwenye maharagwe ya kahawa, bali katika majani yake.
Kula Jibini Ni Sababu Ya Mageuzi Ya Wanadamu
Kila mwaka tasnia ya chakula hufikia urefu mpya. Hii, ingawa haijulikani kwa watu wa kisasa, inabadilisha hatua kwa hatua jamii nzima. Ukuzaji wa teknolojia pia umesababisha mapinduzi katika lishe yetu, ambayo yanaonekana mbele ya meza yetu ya vyakula vilivyosindikwa na kutoweka kwa njaa kutoka sehemu nyingi ulimwenguni.
Kupika Ndio Sababu Ya Mageuzi
Kiu kali ya mwanadamu ya kukamilisha ustadi wake wa upishi ndio sababu ya mabadiliko ya ubongo wetu, wanasayansi wanasema. Kupika kumesaidia ubinadamu kukuza uwezo wake, na kuchangia kuibuka kwa utamaduni na dini tofauti. Ugunduzi huu wa kimapinduzi ni kazi ya timu ya maprofesa wa Brazil.
