2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Hapa kuna vidokezo vya matumizi sahihi ya grill, na pia jinsi ya kuipika vizuri.
1. Juu ya gesi au kwenye makaa ya mawe?
Mjadala wa zamani juu ya njia bora ya kuoka ina pande nyingi na inajumuisha tathmini ya bei, ladha iliyopatikana na urahisi wa kupika. Wakati kuchoma gesi hakujathibitishwa kuwa na afya bora, angalau ni safi zaidi. Mkaa grills hutoa zaidi monoksidi kaboni, chembe za vumbi na masizi katika anga, ambayo huongeza uchafuzi wa mazingira. Ama ladha ya chakula cha mkaa kilichopikwa, ni tajiri na tajiri zaidi kuliko ile inayopatikana kwa kuchoma gesi.
2. Jinsi ya joto grill?
Pasha grill kwa dakika 15-25 kabla ya kuoka ili kuhakikisha kuwa imefikia joto sahihi na bakteria wote wameuawa. Grill inapaswa kuwa imefikia digrii 200-230 kwa joto la juu la joto; Digrii 180-200 kwa wastani wa kati, 180-150 kwa joto la wastani na 150-120 kwa chini. Grill iliyoandaliwa vizuri na moto huwaka bidhaa vizuri nje kwa kuwasiliana, na kuweka juisi ya ndani na kuzuia kushikamana.
3. Angalia joto la Grill
Angalia moto wa grill kwa mkono. Ili kupima joto, weka mkono wako na kiganja kimefunguliwa na kugeuka cm 12 juu ya gridi ya taifa. Ikiwa unahamisha mkono wako kwa sekunde 2 kutoka kwenye joto lisiloweza kuhimili, basi hali ya joto ni kubwa, ikiwa utaiondoa baada ya sekunde ya 5 ni ya kati, na ikiwa unashikilia mkono wako juu ya grill kwa zaidi ya sekunde 10, joto ni kidogo.
4. Safisha Grill
Ni rahisi kufuta mabaki kwenye grill wakati bado ni joto. Chukua brashi ya Grill na mpini mrefu na safisha kwa uangalifu grilles. Hii inahakikisha ladha bora ya chakula kifuatacho kutayarishwa na uhifadhi wa grill kwa muda mrefu.
5. Mafuta grisi
Hata kwenye grill safi kabisa, nyama konda bila mafuta na bidhaa zingine nzuri zinaweza kushikamana. Kwa hivyo, ni vizuri kupunguza uwezekano huu kwa kulainisha uso wa grill vizuri. Inapokanzwa kidogo, paka mafuta na karatasi ya jikoni iliyolowekwa kwenye mafuta ya ladha unayopendelea.
6. Nyama iliyohifadhiwa zaidi
Kuogelea sio tu nyama ya mafuriko na ladha na harufu, lakini pia inazuia uundaji wa amini ya heterocyclic ya kansa. Ni zao la kukausha tishu za misuli kutoka nyama, kuku, nyama nyekundu, kutoka kwa kuchoma aina fulani za samaki. Kulingana na Taasisi ya Utafiti wa Saratani ya Amerika, nyama ya baharini inaweza kuzuia kuonekana kwa amini hizi hadi 92-99%.
7. Moto kutoka kwa grill
Kupasuka kwa moto mkali hutokea wakati mafuta huanza kutiririka na kumwagika kwenye chanzo cha joto. Hii inasababisha malezi ya hidrokaboni yenye harufu nzuri ya polycyclic, ambayo hujilimbikiza katika chakula kilichoandaliwa. Nyama iliyoliliwa na miali kama hiyo haina ladha ya kupendeza sana, na moto unaweza kuchoma chakula nje bila kupikwa vizuri ndani. Ili kupunguza "moto" huu mdogo, chagua kupunguzwa kwa nyama laini. Kata mafuta yake mengi na uondoe ngozi ikiwa unachoma kuku au kuku.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Vya Kuoka
Sahani zilizopikwa kwenye oveni sio kitamu tu, bali pia ni muhimu sana. Tofauti na kukaanga au mkate, sahani zilizookawa na oveni zina mafuta kidogo na zinaweza kuandaliwa chakula cha mchana na chakula cha jioni, na pia kiamsha kinywa. Kuoka katika oveni pia ni rahisi sana kwa sababu sio lazima usimame kwa miguu yako mbele ya jiko wakati unasubiri sahani iwe tayari.
Vidokezo Muhimu Vya Kuoka Kwenye Oveni Na Shabiki
Siku hizi, majiko mengi yana shabiki kwenye oveni. Shukrani kwa hilo, hewa ya joto huzunguka, ambayo husababisha kupikia haraka, keki hubadilika kuwa kahawia haraka, nyama inakuwa laini zaidi kwa muda mfupi. Walakini, wakati wa kutumia oveni za shabiki, sheria zingine lazima zifuatwe.
Vidokezo Nane Vya Urembo Na Soda Ya Kuoka
Isipokuwa kwa kuoka unaweza kutumia bicarbonate ya soda na kuondoa harufu mbaya kwenye jokofu na kusafisha vyombo vya kuteketezwa. Lakini unawezaje kuitumia kama bidhaa ya urembo, uponyaji au usafi? Hapa kuna kesi ambazo kuoka soda itasaidia kwa urahisi muonekano wako bora, kwani unafanya hivyo vya mali zako za kibinafsi:
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
