2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Kila mama wa nyumbani anapaswa kujua ugumu wa kupika mapafu ya nguruwe, kwa sababu kutoka kwa bidhaa hii unaweza kuandaa sahani kitamu sana. Ni ya bei rahisi, lakini haina ladha mbaya kuliko kipande cha nyama ya nguruwe iliyochemshwa.
Kwa kuongezea, mapafu yana mafuta kidogo na kalori kidogo, na hivyo kuvutia watu wanaojali afya na umbo lao. Inayo vitamini B nyingi, madini, pamoja na collagen na elastini, ambayo ni muhimu sana kwa mfumo wa moyo na mishipa, kwa usafi wa mishipa na nguvu ya capillaries.
Ya kawaida matumizi ya mapafu ya nguruwe ina athari nzuri juu ya kuonekana. Inasaidia ngozi nzuri, hutengeneza mikunjo na hutupa kucha nzuri. Lakini kula mapafu zaidi ya mara 2 kwa wiki haipendekezi. Inaweza kuwa na metali ambayo ni hatari sana kwa wanadamu.
Mapafu ya nguruwe, ikiwa ni ya kukaanga, yamechomwa au yamechomwa, huchemshwa kabla, na matokeo ya mwisho inategemea jinsi imepikwa vizuri. Unaponunua mapafu, lazima iwe safi sana na baridi. Mapafu yaliyohifadhiwa ni ya wanyama tu, na juhudi zako zote za kuitayarisha, bidhaa kama hiyo haitakupendeza na ladha yake.
Wakati wa kununua, makini na kuonekana kwake. Mapafu yanapaswa kuwa laini, rangi ya rangi ya waridi au cream. Haipaswi kuwa na madoa au meno, harufu inapaswa kuwa nyepesi na ya kupendeza, na inapaswa kuteleza kwa kugusa, lakini bila kamasi.
Hakuna maana ya kuiosha, lazima uloweke tu, na mchakato unachukua angalau masaa 2, na wakati mwingine mara mbili. Maji yanapaswa kubadilishwa mara kadhaa wakati huu. Mara tu inapoacha kuwa na mawingu, unaendelea na hatua inayofuata.
Mapafu yanahitaji kusafishwa kwa trachea, na njia rahisi ya kufanya hivyo ni kwa kukata vipande vidogo. Baada ya kusafisha, lazima suuza bidhaa hiyo na uanze kupika.
Wakati wa kupika mapafu ya nguruwe inategemea saizi ya vipande na umri wa mnyama, ndivyo upishi utakavyokuwa mrefu zaidi. Na vipande vidogo, ndivyo itakavyopika haraka. Weka vipande vilivyooshwa vizuri kwenye sufuria kubwa na mimina maji.
Kiasi cha jumla kinapaswa kuwa karibu nusu ya kiasi ili povu iliyoundwa wakati wa kupikia isiingie. Chemsha juu ya moto wa kati, mimina maji na suuza kidogo. Ongeza maji tena na chemsha.
Mara tu maji yanapoanza kuchemka, ongeza kitunguu kikubwa kilichosafishwa na chumvi kidogo, punguza moto na funika kwa kifuniko. Wakati wa kupikia, kwenye vipande vya mapafu ya nyama ya nguruwe, unaweza kuweka mzigo mdogo ili vipande visivyoelea. Wakati wa kupikia ni kati ya masaa 1-2.
Sio kila mtu anayependa muundo wa mapafu, ili kuzifanya vipande kuwa nzito, kuziweka chini ya uzito baada ya kupika kwa masaa kadhaa.
Licha ya ukweli kwamba mapafu ya nyama ya nyama hayatumiwi huko Uropa, katika vyakula vya kitaifa vya Ujerumani kuna mapishi mengi ya kuandaa sahani ladha na lishe hata nayo, pamoja na soseji.
Mapafu ya kuchemsha, yaliyokatwa vipande nyembamba, ni kiungo bora kwa saladi zilizo na mayonesi, mayai na mbaazi za kijani, mikate na keki, kwa supu, kitoweo na goulash. Inachanganya vizuri sio tu na vitunguu na vitunguu lakini pia na paprika, allspice, jani la bay, parsley na mizizi ya celery.
Mapafu ya nyama ya nyama ina protini kidogo kwa thamani yake kamili na haichukuliwi vizuri kuliko protini ya nyama. Lakini zina idadi kubwa ya vitamini C, PP, B1 na B2, potasiamu, fosforasi, sodiamu na magnesiamu, na pia vitu vya kufuatilia - chuma na iodini.
Ilipendekeza:
Vidokezo Vya Kupikia Tuna Safi
Tuna mpya inaweza kutayarishwa kwa njia tofauti. Sio kawaida sana, lakini bado kuna mapishi ya kupendeza nayo. Tunaweza kuiandaa kwenye birika, kukaanga, sufuria ya kukaanga, kwenye oveni, kwenye saladi na na michuzi tofauti na marinades. Ukweli wa kupendeza ni kwamba tuna ni kati ya vyakula vya chini kabisa vya kalori.
Vidokezo Vya Haraka Na Vya Vitendo Vya Kupikia Kamba
Chakula cha baharini, kama vile kamba, inaweza kutoa sura ya kisasa kwa meza yoyote, iwe na hafla au bila. Mbali na hayo, bidhaa zenye vitamini na madini ni muhimu sana kwa afya ya binadamu. Kwa bahati nzuri, siku hizi kamba inaweza kununuliwa kutoka duka kubwa.
Vidokezo Vya Kuchagua Vyombo Vya Kupikia
Kupika katika sahani rahisi na za kuaminika ni ndoto kwa kila mama wa nyumbani. Chaguo ni kubwa sana, lakini wakati mwingine kila mtu anaweza kuchanganyikiwa ni sahani gani inayokidhi mahitaji ya kisasa ya kula kiafya. Jambo la kwanza kuzingatia wakati wa kununua vyombo ni wakati ambao watatuhudumia.
Vidokezo Vya Kupika Nyama Ya Nguruwe Yenye Kupendeza Zaidi
Nyama ya nguruwe inachukua nafasi kuu katika vyakula vya kitaifa vya Kibulgaria. Sahani za nguruwe ni nyingi na zinajumuisha kila aina ya matibabu ya joto ya bidhaa. Nguruwe ni nyama laini na yenye juisi na ni kitamu sana. Ni moja ya bidhaa za nyama ambazo zimeandaliwa haraka na huenda vizuri na ladha zingine nyingi.
Vidokezo Vya Kimsingi Vya Kudumisha Vyombo Vya Mbao
Chombo kuu katika jikoni yetu ni kijiko cha mbao (spatula). Mbao ni nyenzo ya porous na kwa hivyo inaweza kuwa kiota kwa ukuzaji wa vijidudu, kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kusafisha na utunzaji gani wa kuchukua kwa wasaidizi wa mbao wa jikoni.
