2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Vyombo vya kauri zimetumika kwa matumizi ya kaya kwa muda mrefu. Mapema kama Ugiriki ya kale, Roma na China zilitayarisha chakula chao katika vyombo vya kauri, kama inavyothibitishwa na mabaki ya udongo wa kale.
Leo, shauku ya nyenzo hii ya zamani na ndefu inayojulikana kwa mwanadamu kwa utengenezaji wa vyombo vya nyumbani ni nzuri kwa sababu ya kupatikana tena kwa sifa zake muhimu. Na wao ni wengi. Tutaorodhesha faida za kupikia na sahani za kauri, na pia sifa za kupikia ndani yao.
Vyombo vya kauri - aina na sifa
Vyombo vilivyotengenezwa kwa keramik, tunaita sufuria au sufuria kulingana na saizi ya chombo.
Lazima tu kutofautisha kati ya chombo cha kauri na chombo kilicho na mipako ya kauri.
Vyombo vya kauri ni nzito, vinaweza kuonekana kuwa vimetengenezwa kwa nyenzo nene na zenye mnene na kisha kuteleza. Vyombo hivi ni vya milele. Hazichoki, ni rahisi kusafisha na ikiwa hazivunja, zinaweza kutumika kwa maisha bila kubadilisha tabia zao.
Sahani zilizofunikwa kauri zinajulikana na ukweli kwamba ni nyepesi. Ni za kudumu zaidi, mipako mwishowe huanguka, bila kujali zinaendeshwa vizuri.
Udongo ambao vyombo vya kauri vinafanywa ni nyenzo ya asili, haina madhara na kiikolojia, haina uchafu wowote unaodhuru. Ni nyenzo bora kwa kutengeneza vifaa vya kupikia au upikaji wa kauri.
Makala ya kupikia katika sahani za kauri na kuhudumia chakula
• Chakula katika sahani hizi hupikwa polepole kwa kitoweo, na hii inafanya kitamu sana hapo kwanza. Chakula huhitaji mafuta kidogo sana, inaweza kupikwa bila mafuta yoyote na chakula kina afya na afya. Nyenzo ambazo porini hutengenezwa hukuruhusu kuweka vinywaji na nyama iliyopikwa kwenye sahani za kauri inabaki laini na yenye juisi. Katika sahani hizi, chakula hakiwezi kuwaka kwa sababu ya kupika kwa moto mdogo;
• Teknolojia ya kupika kwenye sahani ya kauri ni rahisi sana na hauitaji ujuzi wa upishi. Bidhaa hizo zimeandaliwa, zikichanganywa kwenye sahani, imefunikwa na kifuniko na kuwekwa kwenye oveni. Viungo vyote huhifadhi harufu zao na kwa hivyo inashauriwa kuongeza zile zinazofaa kwa sahani husika. Inaweza kupikwa na divai, kutoa harufu maalum na ladha kwa sahani;
• Ikiwa unatengeneza sahani ambayo inachanganya nyama tofauti ambazo zitapika polepole, inashauriwa kuweka unga kuzunguka kifuniko cha casserole ili kuifunga na kupika nyama iwezekanavyo;
Picha: marcheva14
• Ni muhimu wakati wa kupika kwenye sahani ya kauri kwamba haipaswi kuwekwa kwenye tanuri ya moto sana. Weka kwenye oveni baridi kisha uwashe ili sahani isipuke. Vyombo vya kupika kauri haipaswi kupozwa mara baada ya kuondolewa kutoka jiko, kwani ngozi ya kupika pia inawezekana;
• Mikate ya kuoka inahitaji kuongeza muda wa kuoka kwa dakika 5-10;
• Kutumikia sahani iliyomalizika hufanywa moja kwa moja na sahani. Sufuria ndogo zimepakwa rangi nzuri na kutumika kwa njia hii, chakula ni cha kupendeza, sio ladha tu. Sahani kubwa, ambayo pia ina muonekano mzuri, imewekwa katikati ya meza na sehemu za mtu hutiwa kutoka humo.
Kusafisha kwa sahani za kauri
Kwa kuwa chakula hakiwaka katika vyombo hivi, kusafisha ni rahisi. Wakati mwingine unachohitaji ni karatasi ya nyumbani au kitambaa cha kuifuta. Kusafisha na sifongo na sabuni na maji ya joto ni ya kutosha katika hali ya jumla.
Ilipendekeza:
Kupika Kwa Afya Katika Sahani Za Kauri
Vyombo vya kauri vina uwezo wa kuwachaji watu na nishati nzuri ya maumbile - jua, hewa, maji na ardhi. Kuanzia nyakati za zamani watu walitumia sahani za kauri ambazo chakula kilikuwa kitamu sana. Sahani za kauri ni rahisi sana kupika, na bidhaa zilizoandaliwa ndani yake zina afya zaidi kuliko zile zilizoandaliwa kwa alumini au aina zingine za sahani.
Jinsi Ya Kupika Nyama - Maagizo Ya Hatua Kwa Hatua
Andaa nyama yako kwa meza za likizo kama mtaalamu na vidokezo vyetu rahisi. Hata kama nyama ngumu kwa kupikia kama vile mapaja ya kondoo yatayeyuka kinywani mwako ikiwa yamelowekwa kwenye mchuzi wenye kunukia. Kwanza, kaanga nyama na mboga zilizopambwa na kisha ongeza kioevu.
Makala Ya Kupikia Na Sahani Za Kauri
Matumizi ya vifaa vya kupika kauri, ingawa ni maarufu na ya mtindo katika siku za hivi karibuni, sio jambo jipya. Vyombo vya kauri vimetumika tangu nyakati za zamani. Chakula kilitayarishwa katika vyombo vile katika Dola ya kale ya Kirumi, Uchina na Ugiriki.
Kwa Sahani Zilizofunikwa Kauri
Teflon, chuma cha kutupwa, aluminium, glasi, sahani za kauri - inazidi kuwa ngumu kwa kila mama wa nyumbani kuchagua mipako inayofaa zaidi ya sahani kwa jikoni yao - mara tu Teflon haina madhara, basi inageuka kuwa ina tarehe ya kumalizika muda na inaweza kuwa hatari, sahani za chuma zilizopigwa zina uzito mno, nk.
Jinsi Ya Kutumia Sahani Za Kuoka Kauri?
Wakati wa kutumia sahani za kauri kuna sheria kadhaa ambazo lazima tufuate kuziweka kwa muda mrefu na kufurahiya chakula kitamu sana. Kabla ya kutumia sahani ya kauri, loweka ndani ya maji baridi kwa muda wa dakika 10-15. Hii imefanywa kujaza pores ya kauri.
