2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Sesame ni mchanganyiko wa kipekee wa vitu vyenye biolojia na imekuwa ikijulikana katika nchi za Mashariki kwa karne nyingi. Ukweli kwamba hadi leo ni kati ya mimea inayothaminiwa zaidi na iliyotumiwa inathibitisha tu athari zake za faida.
Afrika inachukuliwa kuwa nchi ya mmea. Leo imeenea nchini India, China, Myanmar (Burma) na Sudan, ambapo inachukua karibu 70% ya uzalishaji wa ulimwengu. Zilizobaki zinakua kote ulimwenguni, pamoja na katika nchi yetu.
Ufuta na sifa zake za thamani zinajulikana kwa wanadamu tangu zamani. Mbegu za ufuta nyeupe na nyeusi zinazalishwa. Zilitumika katika mkate wa mafarao, na huko China, maelfu ya miaka kabla ya Kristo, mafuta ya ufuta yalitumiwa kuchoma masizi kutengeneza wino maarufu wa Wachina.
Katika nchi za Mashariki, ufuta hutumiwa kama njia ya kuimarisha mwili. Inayo protini, lipids, wanga, vitamini, nyuzi, phytosterols, lignans. Pia kuna madini muhimu kama potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, chuma, shaba, zinki, fosforasi, seleniamu, iodini na zingine.
Hapo zamani, kila shujaa wa Uigiriki wa zamani alikuwa akibeba mbegu ndogo za ufuta ili kumpa nguvu na nguvu. Pia ilitumika kama aphrodisiac.
Jambo la kufurahisha juu ya muundo wake ni kwamba amino asidi kumi na nane zimepatikana katika protini zake - nane muhimu na mbili zaidi, muhimu kwa watoto. Lipids ya Sesame, kwa upande mwingine, ni chanzo cha asidi isiyojaa mafuta, kama oleic, linoleic, arachidonic na alpha-linolenic.
Mbegu za ufuta pia zina nyongeza ya kipekee - viungo sesamin na sesamolin. Wana uwezo wa kupunguza cholesterol na kuongeza maduka ya vitamini E. Sesamin ni dutu inayolinda ini kutokana na athari mbaya za oksijeni.
Shaba katika mbegu za ufuta ina jukumu muhimu katika mifumo ya kuzuia-uchochezi na ya antioxidant. Kwa hivyo, mbegu za ufuta hutoa afueni katika ugonjwa wa damu. Magnesiamu ndani yake, kwa upande mwingine, inao moyo na mishipa na afya ya kupumua.
Calcium inapambana na ugonjwa wa mifupa na migraines, na zinki ni muhimu kwa mifupa. Mbegu za ufuta hutumiwa kupunguza viwango vya cholesterol. Mashabiki wake wanadai kuwa inaongeza maisha. Kwa hivyo, na kwa maoni ya faida zake nyingi, inaweza kujigamba kuitwa mbegu ya uzima.
Mbegu za Sesame zinaweza kuchukuliwa kama dawa, kama viungo au kwa njia ya halva. Chochote utakachochagua, hautajuta. Furahiya ladha ya kipekee ya ufuta, pamoja na faida zake kiafya.
Ilipendekeza:
Sesame Tahini - Faida Zote
Mbegu za ufuta huupa mwili vitu vingi muhimu, lakini mwili unapata shida kunyonya kwa sababu ya ganda gumu la mbegu. Kwa hivyo, usindikaji wao kwa njia ya Tahini ni njia sahihi ya kuwafanya rahisi kuchukua. Mbegu za ufuta tahini ni chakula cha ulimwengu wote ambacho hutumiwa katika utayarishaji wa sahani tamu na tamu.
Sesame Tahini - Muundo, Faida Na Matumizi
Ufuta tahini ni bidhaa ya kitamu sana, muhimu na yenye lishe. Anawakilisha kuweka mbegu za ufuta za ardhini . Matumizi yake jikoni ni pamoja na sahani zenye chumvi na tamu. Sesame tahini ina vitu kadhaa muhimu kwa mwili. Hizi ni pamoja na magnesiamu, chuma, potasiamu na kalsiamu.
Chakula Na Tahini Ya Sesame
Sesame tahini ni moja ya kile kinachoitwa superfoods, inakaa mahali pake pazuri pamoja na goji berry na kitani. Bidhaa hii imepata umaarufu tu katika miaka ya hivi karibuni, lakini faida zake nyingi na matokeo ya haraka na inayoonekana ya matumizi yake yameifanya kuwa ya kupendwa na wengi.
Chumvi Ya Himalaya Ya Waridi - Chumvi Ya Uzima
Chumvi huja katika aina nyingi kutoka mazingira tofauti na rangi tofauti na mali. Kila sehemu ya Dunia ina aina yake ya chumvi. Sisi sote tunajua, kwa kweli, kwamba chumvi nyeupe hutolewa kutoka baharini: maji ya bahari hukusanya kwenye mabwawa ya chumvi na kuyeyuka, na hivyo kuunda chumvi la bahari, ambalo baadaye huoshwa na kusafishwa katika kiwanda cha kusafishia.
Mesquite - Mti Wa Uzima
Mesquite ya miaka 400, ambayo hukua jangwani karibu kilomita 2 kutoka Jebel Dukhan, sehemu ya juu kabisa nchini Bahrain, ni Mti wa Uzima au Sayarat al-Hayaah. Inatoka katikati ya jangwa la Bahrain lisilokaliwa na watu, kwa mbali sana na miti mingine.
