2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mead ni babu wa vileo vyote. Alifurahiya wapenzi wa kila aina ya waheshimiwa, wahusika wa hadithi za uwongo na hata miungu ya Uigiriki. Chachu ya Mead na viungo kuu vitatu: asali, chachu na maji. Unaweza kusikia inaitwa divai ya asali, lakini hii sio uainishaji sahihi.
Chakula hutengenezwa kwa kuchoma asali, wakati divai imetengenezwa kutoka kwa matunda yaliyotiwa chachu. Na ingawa mead mara nyingi hupendezwa na matunda anuwai, hii haifanyi divai.
Ufinyanzi wa Kichina ulianza mnamo 7000 KK unatoa ushahidi wa uchachuzi wa mead ambao unazidi divai na bia.
Kundi la kwanza la mead ni ugunduzi wa bahati mbaya - wazururaji wa mapema labda walinywa yaliyomo kwenye mzinga wa nyuki uliofurika na maji ya mvua, ambayo yalichacha kawaida kwa msaada wa chachu ya hewa. Mara tu uzalishaji wa mead ulipojulikana, kinywaji kitamu kiligunduliwa ulimwenguni na maarufu kati ya Waviking, Wamaya, Wamisri, Wagiriki na Warumi.
Mwanzoni mwa Uingereza, mimea anuwai iliongezwa kwenye mmea, na iliaminika kuwa kinywaji kinaboresha digestion, husaidia kwa unyogovu na hupunguza hypochondria. Mead hii ya mitishamba iliitwa meteglin, inayotokana na neno la Welsh la dawa.
Mead tamu ni aphrodisiac ya asili. Asili ya "honeymoon" inarudi kwenye mila ya zamani ya kunywa kinywaji hiki tamu kwa mzunguko kamili wa mwezi baada ya ndoa mpya.
Mila hii yote ilitakiwa kutoa umoja wa matunda ambao utawapa watoto wengi. Imani hii, kulingana na ulaji wa mead, ilichukuliwa kwa uzito sana kwamba baba ya bi harusi alijumuisha mead katika mahari.
Ladha ya mead hutofautiana kulingana na aina ya asali, ni viungo gani, mimea au matunda hutumiwa au wakati wa kuzeeka. Na leo pia inachukuliwa kuwa ya faida kwa afya kwa sababu ya mali ya uponyaji ya asali na viungo vyake vinavyoambatana.
Viongeza vya kawaida leo ni hops kwa matoleo ya Kijerumani ya mead na tangawizi au mdalasini kwa Kifaransa.
Ilipendekeza:
Zabibu - Matunda Ya Miungu
Watu wa kwanza kufahamu sifa za zabibu walikuwa wawindaji na wachumaji matunda kutoka enzi za kabla ya ustaarabu. Wanasayansi wanaamini kwamba asili ya zabibu ilitoka katika eneo la Bahari Nyeusi huko Ulaya Mashariki na kisha ikaenea kusini hadi Mashariki ya Kati.
Mizeituni - Zawadi Kutoka Kwa Miungu
Mizeituni imekuwa kwenye meza ya watu tangu zamani. Wagiriki wa zamani waliamini kwamba mzeituni ulikuwa wa kimungu na ilitumwa kwa wanadamu na mungu wa kike Athena Paladas. Wagiriki walichukulia matunda madogo kama matunda ya hekima na uzazi.
Karkade - Kinywaji Cha Miungu
Katika miaka ya hivi karibuni, kinywaji cha karkade kimekuwa maarufu zaidi na zaidi. Hii ni kinywaji na ladha bora, ambayo mara nyingi tunaiita "chai nyekundu". Hibiscus hutolewa kutoka kwa maua ya hibiscus. Kuna majina mengine:
