2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wataalam katika uwanja wa biashara walitangaza kuwa uhaba mkubwa wa parsley na mint ya Kibulgaria, pamoja na mimea mingine na viungo vilisajiliwa kwenye masoko ya ndani.
Uchunguzi ni wazi kwamba masoko hayana mimea inayotumiwa zaidi na viungo kutoka kwa wazalishaji wa Kibulgaria. Viungo vingi vinavyotolewa huletwa nje.
Merudia ya kijani inaingizwa haswa kutoka Afrika, iliki, mnanaa na bizari hununuliwa haswa kutoka Misri, na manukato mengine ya jadi, ambayo ni ya kawaida kwa sahani nyingi za Kibulgaria, zinaagizwa kutoka China.
Parsley na mint, ambayo kuna hali ya kukua huko Bulgaria, inaingizwa, na wanunuzi wanasema wanashangaa sana na ukweli huu.
Viungo vingine vipya kama bizari na basil pia havikuzwi nyumbani.
Wataalam wanaelezea kuwa shida kuu ya biashara ya viungo vya Kibulgaria ni kwamba hakuna wazalishaji.
Kwa upande mwingine, wakulima wa mboga wanaelezea kuwa wanaepuka kupanda iliki, mnanaa, bizari na viungo vingine na mimea kwa sababu bei yao ya ununuzi ni ndogo sana.
Merudia ya kijani iliyoingizwa inafika kwa viwango vya chini sana na hupunguza bei za uzalishaji wa Kibulgaria.
Mtaalam wa mimea Emil Elmazov anasema amekuwa akijaribu kufungua duka la dawa za mimea kwa miaka, lakini ameshindwa kwa sababu ya ada kubwa ambayo wafamasia wanamtoza kufanya kazi nao.
Mtaalam wa mitishamba anafunua kuwa dawa za chamomile na mitishamba katika masoko ya ndani pia zinaagizwa, ambazo nyingi zinauzwa kutoka Misri.
Kwa upande mwingine, kulingana na data ya Eurostat, pia kuna viungo vyetu ambavyo vinauzwa kwa mafanikio nje ya nchi.
Takwimu zinaonyesha kuwa mnamo 2012 tuliuza zaidi ya tani elfu 30 za jira, jira na coriander kwa masoko ya nje.
Utafiti umeonyesha kuwa asilimia 90 ya matunda na mboga tunayonunua pia huagizwa nje. Viazi hutoka Ujerumani, Ugiriki, Jamhuri ya Czech, Poland, pilipili na nyanya - kutoka Uhispania, lettuce - kutoka Italia, na matunda katika masoko ya ndani huingizwa haswa kutoka Ugiriki, Uturuki, Makedonia na Serbia.
Ilipendekeza:
Mimea Na Chai Ya Mimea Ambayo Huzuia Hamu Ya Kula
Katika nakala ifuatayo utajifunza juu ya chai ya mitishamba na aina anuwai ya mimea na manukato ambayo huzuia hamu ya kula. Hizi ni: 1. Chai ya kijani - antioxidant bora, chanzo tajiri cha Vitamini C, inayoongeza kasi ya kimetaboliki ya mwili.
Kwa Nini Mimea Ya Mimea Ni Muhimu Sana
Immortelle (Helichrysum) ni mmea wa kudumu ambao hutumiwa kikamilifu katika dawa za kiasili. Inflorescences na mabua hutumiwa kwa matibabu. Uvunaji unafanywa mwanzoni mwa maua katika maeneo safi ya ikolojia kulingana na sheria za kukusanya mimea ya dawa.
Uhaba Wa Hazelnut Unatishia Tasnia Ya Chokoleti
Tishio kubwa linakuja juu ya tasnia ya chokoleti. Kumekuwa na kushuka kwa uzalishaji wa karanga nchini Uturuki, ambayo ni mzalishaji na nje ya karanga duniani. Mgogoro na karanga ni sharti la kupanda kwa kasi kwa bei, afahamisha AFP. Inageuka kuwa mvua kubwa iliyonyesha msimu huu wa joto haikuharibu tu mazao ya asili, bali pia karanga katika wilaya nne za eneo la Bahari Nyeusi la Uturuki (Giresun, Trabzon, Rize na Ordu).
Mimea Ya Mimea Dhidi Ya Ugonjwa Wa Kisukari
Nchi ya mbilingani ni India. Kwa miaka, hata hivyo, imejiimarisha pia huko Uropa. Kwa Wagiriki wa kale, bilinganya ilikuwa na sifa kama mmea wenye sumu. Wakati wa uvamizi wa Waarabu wa Uropa, ikawa ugunduzi kwa vyakula vya Uropa. Baada ya masomo kadhaa, ni wazi kwamba bilinganya ni moja ya mboga yenye afya zaidi.
Zaidi Ya Asilimia 30 Ya Wabulgaria Hawawezi Kununua Nyama Kwa Sababu Ya Uhaba
Karibu asilimia 30 ya Wabulgaria hawawezi kununua vyakula vya kimsingi, na asilimia 35 ya Wabulgaria hawawezi kumudu nyama, kulingana na utafiti wa kituo cha utafiti cha Trend kilichoamriwa na gazeti la 24 Chasa. Uchunguzi pia unaonyesha kwamba karibu asilimia 30 ya Wabulgaria hawatumii matunda kwa sababu wanaweka bei yao juu sana, 24% ya watu wetu hukosa mboga kwenye menyu yao, tena wakipanga bei yao kuwa ya bei nafuu.
