2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Washa Desemba 6 tunaheshimu Chuo Kikuu cha St. Nikolay Mtenda Miujiza. Mbali na maelfu ya siku za kuzaliwa, wavuvi wote, mabenki, mabaharia na wasafiri wanasherehekea leo. Siku ya Mtakatifu Nicholas ni siku ambayo inachukua nafasi muhimu sana katika mila ya likizo ya Kibulgaria. Hii ni moja ya likizo kubwa za msimu wa baridi.
Kulingana na imani za watu, wakati ndugu sita watakatifu walipogawanya ulimwengu, maji yote yalimwangukia Nicholas. Alikusudiwa kutembea juu ya maji, kuongoza meli, na kusimamisha upepo katika bahari zenye dhoruba.
Sahani kuu ya sherehe kwenye meza ya sherehe ni samaki, haswa carp. Hadithi inasimulia jinsi mtakatifu aliingia baharini mara moja, lakini wakati wa dhoruba mashua yake ilivunjika. Alivuta mzoga baharini na kuziba shimo hilo nayo.
Picha: Vanya Georgieva
Ndio sababu carp inachukuliwa kuwa ya dhabihu samaki kwenye meza katika siku hii maalum. Carp lazima iwekwe mpya na lazima iweke. Wakati wa kusafisha, mama wa nyumbani anapaswa kuwa mwangalifu asiruhusu mizani ianguke chini, kwa sababu hii inaonyesha shida.
Washa Siku ya Mtakatifu Nicholas sahani za carp sio kawaida. Wao ni ibada, dhabihu kwa mtakatifu na tumaini la furaha na ustawi, shukrani kwa ulinzi katika shida, sala safi ya ustawi na afya.
Kulingana na ngano ya Kibulgaria, samaki aliyeandaliwa kwa likizo lazima awe mzima, kwa sababu ikiwa imechanwa, bahati ya familia itang'olewa.
Washa Meza ya Mtakatifu Nicholas kijadi lazima kuwe na samaki wa samaki - carp kwenye batter na iliyojaa mchele, zabibu na karanga. Kijadi, mikate miwili ya kiibada imeandaliwa, ambayo pamoja na dimbwi la samaki lazima iwekwe kanisani au nyumbani, na vipande vyao vinasambazwa kwa majirani.
Dhabihu pia imeandaliwa, ambayo lazima iwe samaki. Keki za kitamaduni ambazo wanawake huandaa leo zinajulikana kwa majina ya keki ya Mtakatifu Nicholas, mtakatifu, Bogovitsa na mkate wa Mungu.
Picha: Mariela Hristova
Chaguo jingine la kupikia carp imejazwa na bulgur, walnuts na zabibu na kuoka katika oveni. Mbali na samaki na mkate, meza ya leo ni pamoja na maharagwe, sarma, pilipili konda na mchele, mahindi na sahani zingine zenye mafuta zilizowekwa kwenye mafuta.
Meza ya Siku ya Mtakatifu Nicholas haipaswi kuinuliwa siku nzima ili kupatikana kwa wageni na wenyeji. Siku inayofuata, mifupa ya carp lazima ichomwe, izikwe ardhini au itupwe mtoni.
Inaaminika kuwa hii itaongeza uzazi na kuhifadhi ustawi wa familia. Mfupa wa parietali wa carp huhifadhiwa na kushonwa kwenye kofia za watoto dhidi ya macho mabaya na masomo.
Leo, kula samaki ni lazima, na watu wazee wanasema kwamba kila mtu anapaswa kupiga mswaki meno yake na mfupa wa samaki, hata kuchukuliwa kutoka kwa takataka. Washa Siku ya Mtakatifu Nicholas jamaa na marafiki wamealikwa, na majina huwasalimu wageni wao na chakula kikali. Sherehe zinaendelea hadi alfajiri.
Tamaduni ya siku hii, kati ya mambo mengine, ina tabia ya harusi. Wasichana ambao wako karibu kuolewa huenda kanisani asubuhi na mapema. Wakati wa jioni hucheza mbele ya kila mtu, na vijana na wazazi wao huwaangalia kutoka pembeni na kuchagua bibi arusi wa baadaye.
Ilipendekeza:
Jedwali Kwenye Siku Ya Mtakatifu Todor Au Pasaka Ya Farasi
Baada ya Sirni Zagovezni, kanisa la Bulgaria linaadhimisha likizo ya kanisa Todorovden. Siku hiyo imetengwa kwa Mtakatifu Theodore Tyrone na inaadhimishwa Jumamosi ya kwanza baada ya Zagovezni. Likizo hii pia inaitwa Pasaka ya farasi ! Mila ya Siku ya Mtakatifu Todor mbio za farasi, pia inajulikana kama (kushii), ambazo bado zina kelele na furaha katika sehemu nyingi za Bulgaria.
Jinsi Ya Kuchagua Na Kusafisha Samaki Kwa Siku Ya Mtakatifu Nicholas
Hatuhitaji kukupa mhadhara mwingine juu ya mali muhimu ya samaki. Na watoto tayari wana hakika kuwa samaki ni chakula kitamu na chenye afya kwa sababu ina asidi nyingi za amino, kama methionine na cystine, ambazo hazijatengenezwa na mwili wa mwanadamu.
Waligawa Samaki Wa Bure Kwa Siku Ya Mtakatifu Nicholas
Katika hafla ya likizo ya Kikristo Siku ya Mtakatifu Nicholas, walei ambao walitembelea uwanja wa monasteri wa Mtakatifu Yohane Mtangulizi huko Kardzhali walipokea sehemu kubwa sana ya samaki. Jumla ya kilo 160 za samaki zilisambazwa katika liturujia ya sherehe, pamoja na carp ya jadi, zambarau za fedha, samaki mweupe na makrill.
Siku Ya Mtakatifu Nicholas, Kila Samaki Anageuka Dhahabu
Kwa njia ya moja ya likizo ya Orthodox inayoheshimiwa zaidi, Siku ya Mtakatifu Nicholas, wachuuzi wa samaki walianza kucheza na bei. Baada ya kuwaangalia zaidi wao kugundua kuwa wakazi wa Varna walinuia kuweka bonito, sio carp, kwenye meza yao ya likizo, mara moja waliongeza thamani yake.
Jedwali Na Mila Ya Siku Ya Mtakatifu Nicholas
Washa Desemba 6 kanisa la kawaida linaheshimu kumbukumbu ya Mtakatifu Nicholas Mfanyakazi wa Miujiza wa Myra , ambaye anasemekana kuwaokoa wanamaji wengi kutoka kifo na miujiza yake ya baharini. Kanisa la Orthodox la Bulgaria anaheshimu Mtakatifu Nicholas kama mtakatifu mlinzi wa wavuvi na mabaharia, kwa sababu anachukuliwa kuwa bwana wa bahari.
