2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Nchi ya buckwheat, inayolimwa na taifa la Urusi, kwa kweli ni India, lakini ni ukweli kwamba ni maarufu huko kwa sababu zisizojulikana. Labda kwa sababu kwa karne zilizingatiwa chakula cha masikini.
Ukweli ni kwamba nguruwe ina utajiri mwingi wa virutubisho na pia ni bidhaa inayofaa mazingira. Haijalishi wapi unapanda, hautawahi kuona magugu karibu nayo, kwa hivyo sio lazima uitibu na dawa za wadudu.
Siku hizi, buckwheat inazidi kuwa maarufu, iwe unaipata chini ya jina hili au chini ya Mrusi - nguruwe. Licha ya kuwa muhimu sana, ikiwa utajifunza jinsi ya kuitayarisha, inaweza kutumika kama nyongeza ya supu, kama msingi wa saladi, kwa sahani kuu, kwa keki na hata kwa dessert.
Kama mchele, buckwheat sio ngumu kuandaa, na unapaswa kujua yafuatayo:
- Ni lazima kuosha buckwheat kabla ya kuipika, na ni vizuri kuondoa chembe na vipande vilivyobaki;
- Baada ya kuosha buckwheat, ni vizuri kuiacha kwenye colander ili kukimbia, ikiwezekana mahali pa jua;
- Katika kupika buckwheat ni vizuri kuchagua sufuria na chini nene na ni lazima kwamba kifuniko chake kifungwe vizuri. Ili kufanya buckwheat ipendeze kwa ladha, lazima iwe na mvuke badala ya kuchemshwa;
- Uwiano wa kawaida wa buckwheat na maji ni 1: 2, lakini ikiwa unataka kuchemshwa zaidi na uitumie kwa njia ya uji (kwa mfano, kama nyongeza ya puree anuwai za mboga), unaweza kuongeza maji zaidi;
- Ikiwa unaandaa buckwheat kwa watu wazima, ni vizuri kuchemsha katika maji yaliyowekwa chumvi, lakini ikiwa unatumia chakula cha watoto, ni bora kutokuongeza chumvi;
- Buckwheat inapaswa kuchemshwa kwenye moto mkali kwa muda wa dakika 5, kwa joto la kati - kwa takriban 7, na kwa joto la chini kabisa - kwa muda wa dakika 3;
- Baada ya kupika mkate wa nguruwe, ondoa kutoka jiko, lakini usiondoe, lakini weka kitambaa kwenye kifuniko chake na uiruhusu ipumzike kwa muda wa dakika 15;
- Kulingana na kile utakachopika na buckwheat, unaweza kuiosha na maji baridi. Kwa njia hii nafaka zitatengana na hazitaonekana kama uji.
Tunakupa pia mapishi ya kupendeza na buckwheat ambayo unaweza kujaribu: Carp na buckwheat, Buckwheat na croquettes za uyoga, Moussaka na buckwheat, Zucchini na buckwheat, pancakes ya Buckwheat.
Ilipendekeza:
Jinsi Ya Kupika Maharagwe Vizuri
Maharagwe , haswa maharagwe yaliyoiva, ni moja ya vyakula vipendavyo vya Wabulgaria na inaweza kuitwa sahani ya kitaifa kwa urahisi. Iwe imeandaliwa kwenye supu ya maharagwe, kitoweo au saladi ya maharagwe, inabaki kwenye meza yetu. Tofauti na bidhaa zingine nyingi ambazo zinaweza kutayarishwa kwa njia tofauti, maharagwe yaliyoiva lazima yapikwe kabla ya kula.
Katika Msimu Wa Uyoga: Jinsi Ya Kuchagua Na Kupika Vizuri
Uyoga ni moja wapo ya raha za msimu wa vuli, ndiyo sababu tunaweza kumeza tukiaga majira ya joto na kujiandaa kwa msimu wa baridi. Kurudi kutoka matembezi msituni na kikapu kilichojaa uyoga na kuitayarisha vizuri ni moja wapo ya ndoto za milele za upishi.
Jinsi Ya Kuandaa Vizuri Buckwheat?
Buckwheat, ambayo imekuwa ikiongelewa zaidi na zaidi katika muongo mmoja uliopita, inaendelea kupata umaarufu zaidi na zaidi. Hakuna kitu cha kushangaza katika hii, kwani ni bomu halisi ya viungo vya thamani. Ina protini zaidi kuliko bidhaa za nyama na nyama, vitamini na madini mengi, huku ikiwa na mafuta kidogo.
Jinsi Ya Kupika Buckwheat
Buckwheat pia huitwa buckwheat na ni bidhaa ambayo sio kawaida ya vyakula vya kitaifa vya Kibulgaria. Nchi yake inachukuliwa kuwa India, na ni maarufu sana nchini Urusi. Buckwheat ni muhimu sana na hata inakubaliwa kama mbadala wa nyama kwa sababu ina utajiri mwingi wa chuma.
Jinsi Na Nini Cha Kupika Na Buckwheat
Buckwheat ni bidhaa muhimu sana ambayo mara nyingi hupuuzwa na mama wengi wa nyumbani. Inaweza kutumika kuandaa sahani nyingi. Buckwheat pia ni ladha wakati hupikwa tu na kutumiwa na sukari au chumvi. Wakati wa kupikia buckwheat kuna hila fulani.
