2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Stevia ni tamu asili, moja wapo ya njia mbadala ya sukari iliyosafishwa. Mali ya mmea iligunduliwa kwanza Amerika Kusini, ambapo baadaye ilianza kuenea. Hivi karibuni, kuna mazungumzo zaidi na zaidi juu ya athari zake kwa mwili wa mwanadamu.
Maoni yanazidi, na wengine wanaiita bidhaa yenye afya na mbadala muhimu wa sukari ya jadi. Kulingana na wengine, matumizi ya stevia yana hatari ya kiafya. Stevia inajulikana kuwa tamu mara 300 kuliko sukari.
Katika Bulgaria, baada ya kipindi fulani cha uuzaji wa dondoo za mimea kwenye mtandao wa maduka ya dawa na katika mtandao wa kibiashara, stevia iliondolewa. Sababu rasmi ya hii, iliyotolewa na mamlaka, ni kwamba hakuna utafiti wa kutosha uliofanywa kudhibitisha usalama wa bidhaa.
Wateja wengine hupata katika kitendo hiki nia ya njama ya kuondoa bidhaa hiyo kwa gharama ya vitamu vingine vilivyowekwa tayari kwenye soko. Kwa sasa, stevia ana hadhi isiyo wazi ya uhalali au uharamu nchini.
Ukweli ni kwamba karibu hakuna chochote kinachojulikana juu ya athari za stevia kwenye mwili. Imependekezwa kuwa viwango vya juu vya stevia husababisha sukari ya damu kupungua na shinikizo la damu. Hii inaleta hatari kwa watu wanaougua shida kama hizo.
Wakati huo huo, kulingana na machapisho kadhaa kwenye wavuti, Shirika la Afya Ulimwenguni hata linapendekeza dondoo la mmea katika matibabu ya shinikizo la damu.
Kutoka kwa taarifa za wawakilishi wake ni wazi pia kwamba mmea hauathiri shinikizo la damu la watu wanaodumisha mipaka ya kawaida. Wataalam wengine wanasema kwamba stevia ni dawa nzuri ya asili ya ugonjwa wa kisukari na fetma.
Mimea tamu pia husaidia na kuvunjika kwa kinga za mwili, shida ya mfumo wa mzunguko, magonjwa ya njia ya utumbo, nk.
Mnamo Novemba 2011, Tume ya Ulaya iliidhinisha kitamu kilichotengenezwa kutoka kwa mimea stevia. Aspartame yenye utata pia ni halali.
Mmea wa stevia una phytonutrients na madini: fosforasi, potasiamu, kalsiamu, magnesiamu, zinki, chuma, seleniamu. Miongoni mwa vitamini vilivyowasilishwa kwa stevia ni vitamini A, vitamini C na vitamini B.
Kwa mfano, huko Merika, stevia yuko kwenye orodha ya vitamu vya asili vilivyoidhinishwa. Kuna bidhaa ambayo ni mchanganyiko wa sukari na stevia na ina kalori 5 tu kwa kila pakiti. Kijiko kimoja cha sukari ni kalori mara tatu zaidi.
Wale wanaotumia mimea pia hupendekeza katika kupikia. Stevia na dondoo zake zinaweza kutibiwa joto.
Ilipendekeza:
Kila Kitu Unahitaji Kujua Kuhusu Stevia
Stevia anatoka kwenye mmea Stevia rebaudiana, ambayo ni kutoka kwa familia ya chrysanthemum, kikundi kidogo cha Asteraceae. Kuna tofauti kubwa kati ya stevia, ambayo hununua katika duka la vyakula, na stevia ambayo unaweza kukua nyumbani. Bidhaa za Stevia kwenye rafu za duka hazina jani lote la mmea.
Stevia
Stevia ni (Stevia rebaudiana Bertoni) ni zawadi tamu zaidi kutoka kwa maumbile ambayo ipo. Ni mmea wa kudumu wa familia ya Astrovi. Karibu spishi 80 za mimea ya jenasi hii zinajulikana katika maumbile, lakini tu Stevia Rebaudiana na wengine wawili (spishi zilizokwisha kutoweka) wana mali ya kitamu asili.
Faida Za Kiafya Za Stevia
Stevia ni mmea muhimu sana ambao unaweza hata kukua kwenye sufuria. Stevia haijulikani tu kwa ladha yake ya asali, bali pia kwa faida yake kwa afya ya binadamu. Stevia, ambayo hutumiwa kama mbadala ya sukari, ina vitamini na madini muhimu.
Tamu Na Stevia - Hauuguli
Stevia ni mbadala inayozidi kuwa maarufu kwa sukari nyeupe. Mboga huu wa asali umejulikana kwa maelfu ya miaka, lakini sifa zake za faida na ladha zimefunuliwa kikamilifu siku hizi tu. Stevia ni mzaliwa wa Paraguay na Brazil. Shrub hii ya kudumu iligunduliwa mnamo 1887 na mwanasayansi wa Amerika Kusini Antonio Bertoni.
Vegans Wana Hatari Ndogo Ya Mshtuko Wa Moyo, Lakini Wako Katika Hatari Zaidi Ya Kupigwa Na Kiharusi
Mlo ambao hautumii bidhaa za wanyama ni maarufu sana. Sababu ni tofauti. Wengine hawapendi nyama, kwa hivyo wanaamua kuitoa kabisa. Wengine wanaamini kuwa matibabu ya maadili ya wanyama ni muhimu zaidi. Wengine huripoti kwamba bidhaa za wanyama zina hatari kwa afya yetu.