2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Maoni juu ya kahawa yanatofautiana sana - wengine huiona kuwa yenye afya na yenye nguvu, wakati wengine wanaiona kuwa ya kulevya na yenye madhara. Bado, ikiwa ushahidi unazingatiwa, utafiti mwingi ulilenga kahawa na afya unaona ni muhimu.
Wengi wa athari nzuri za kahawa kwa sababu ya yaliyomo ya kuvutia ya vioksidishaji vikali. Uchunguzi hata unathibitisha kuwa kahawa ni moja wapo ya vyanzo vikubwa vya antioxidants.
Katika nakala hii tutajaribu kukufunulia kila kitu unachohitaji kujua maudhui ya antioxidant ya kahawa.
Kahawa ina antioxidants nyingi zenye nguvu
Mwili unashambuliwa mara kwa mara kutoka kwa kile kinachoitwa itikadi kali ya bure, ambayo inaweza kuharibu molekuli muhimu kama protini na DNA. Antioxidants inaweza kushinda vizuizi vya bure, na hivyo kupunguza kuzeeka na magonjwa mengine mengi, pamoja na saratani, ambayo husababishwa na mafadhaiko ya kioksidishaji.
Kahawa ni matajiri sana katika antioxidants kama asidi ya hydrocinnamic na polyphenols. Asidi ya Hydrocinnamic ni nzuri sana katika kupunguza radicals bure na kuzuia mafadhaiko ya kioksidishaji, wakati polyphenols inaweza kusaidia kuzuia magonjwa kadhaa ya moyo, saratani na ugonjwa wa kisukari cha aina ya pili.
Chanzo kikubwa cha lishe cha antioxidants
Watu wengi hutumia gramu 1-2 za vioksidishaji kwa siku - haswa kutoka kwa vinywaji kama kahawa na chai. Vinywaji ni chanzo kikubwa zaidi cha antioxidants kuliko chakula.
Kwa kweli, 79% ya antioxidants katika lishe bora hutoka kwa vinywaji, wakati 21% tu ni kutoka kwa chakula. Hii ni kwa sababu watu huwa wanatumia vinywaji vingi vyenye vioksidishaji kuliko vyakula.
Katika utafiti wa hivi karibuni, watafiti waliangalia anuwai tofauti ya antioxidant ya vyakula tofauti kulingana na saizi ya sehemu. Kahawa imewekwa nafasi ya 11 baada ya aina kadhaa za matunda.
Walakini, kwa sababu watu wengi hula matunda kidogo kuliko wanayokunywa kahawa, jumla ya vioksidishaji vinavyotolewa na kahawa huzidi ile ya matunda - ingawa matunda yanaweza kuwa na kiwango kikubwa cha vioksidishaji kwa kutumikia.
Uchunguzi wa Kinorwe na Kifini umegundua kahawa kama chanzo kikubwa zaidi cha vioksidishaji, ikitoa karibu 64% ya ulaji kamili wa antioxidant. Katika masomo haya, wastani wa ulaji wa kahawa ulikuwa 450-600 ml kwa siku (vikombe 2-4). Kwa kuongezea, tafiti kutoka Uhispania, Japani, Poland na Ufaransa zimehitimisha kuwa kahawa ndio chanzo kikuu cha lishe cha vioksidishaji.
Kahawa hupunguza hatari ya magonjwa anuwai
Watumiaji wa kahawa kuwa na nafasi ya chini ya 23-50% ya kupata ugonjwa wa sukari aina ya 2. Kila kikombe cha kahawa kwa siku hupunguza hatari kwa 7%. Kahawa pia ni nzuri sana kwa ini, kwa hivyo wanywaji wa kahawa wana hatari ndogo zaidi ya ugonjwa wa ini.
Kwa kuongezea, kahawa inaweza kupunguza hatari ya saratani ya ini na saratani ya rangi, na tafiti kadhaa zimebaini kupungua kwa hatari ya ugonjwa wa moyo na kiharusi. Kunywa kahawa mara kwa mara pia inaweza kupunguza hatari ya Alzheimer's na Parkinson kwa 32-65%.
Utafiti fulani unaonyesha kwamba kahawa inaweza kuwa na athari nzuri na juu ya afya ya akili. Wanawake wanaokunywa kahawa wana uwezekano mdogo wa kuwa na unyogovu. Na haswa kunywa kahawa kunahusishwa na maisha marefu na hadi 20-30% hatari ya chini ya kifo cha mapema.
Walakini, kumbuka kuwa nyingi ya masomo haya ni ya uchunguzi. Hawawezi kuthibitisha kuwa kahawa imepunguza hatari ya magonjwa, lakini ni kwamba wanywaji wa kahawa wana uwezekano mdogo wa kupata magonjwa haya.
Ilipendekeza:
Collagen - Ni Nini Unahitaji Kujua
Mara nyingi tunapata uwepo wa collagen kwenye cream yetu ya uso inayopenda, mafuta ya mwili, virutubisho vya lishe na hata dawa. Collagen ni nini? Inachukua jukumu gani kwa mwili wetu kuwapo kama sehemu muhimu ya bidhaa tunazotumia kila siku?
Ukweli Wa Afya Juu Ya Nyama Ambayo Unahitaji Kujua
1. Nyama ya nyama - ni muhimu kwa vijana; - inazuia kuonekana kwa upungufu wa damu kwa sababu ina asilimia kubwa ya chuma; - inatusaidia kutunza meno yetu kuwa na afya; - hutusaidia kuweka mifupa yetu kuwa na afya; - huzuia ukuzaji wa seli za saratani;
Sukari Na Viazi - Ni Nini Unahitaji Kujua?
Viazi ni moja ya mboga zenye lishe zaidi, haswa ikiwa hautazichua, na huupa mwili kiasi kikubwa cha vitamini C, nyuzi na potasiamu. Kuacha maganda ya viazi pia kunaweza kupunguza kiwango cha sukari kwenye damu, kwa sababu nyuzi hupunguza utokaji wa tumbo na kwa hivyo hupunguza kuongezeka kwa viwango vya sukari ya damu kila baada ya chakula.
Chai Zenye Rangi - Ni Nini Na Unahitaji Kujua Nini Juu Yao
Chai za maua ni kawaida sana sio tu nchini Uchina, nchi ya chai, lakini pia mahali pengine popote ulimwenguni. Wanaitwa hivyo kwa sababu maua kama vile lotus, rose, jasmine, lychee na zingine huongezwa kwenye majani kuu ya chai. Huko Bulgaria tunaita chai kama hizi na hatuongezei chai halisi, lakini tunatoa infusion kutoka kwa watu husika.
Jinsi Ya Kupika Kitu Bila Kitu
Wakati wa wiki ya kazi, ni ngumu kwa akina mama wa nyumbani kupata muda wa kukaa kwa muda mrefu jikoni. Kawaida kichocheo cha haraka kinafanywa ambacho ni kitamu, lakini haichukui kutoka wakati mdogo uliobaki kwa mwanamke kupumzika. Inazidi kuwa ngumu kupata mapishi kama haya.
