2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Cardamom sio harufu nzuri tu, bali pia ni viungo muhimu sana. Wapishi wakuu wanashauri wenyeji kutumia viungo hivi visivyostahili kupuuzwa mara nyingi.
Cardamom ina mafuta muhimu, protini, fosforasi, kalsiamu, magnesiamu, chuma na vitamini B. Cardamom ina ladha ya viungo na joto kidogo.
Katika nchi za Mashariki, karamu hutumiwa kama viungo vya kahawa na chai nyeusi, kwani sio tu na harufu nzuri, lakini pia hupunguza athari mbaya za kafeini mwilini.
Wapishi wanashauri kuongeza kadiamu kwa chakula angalau mara mbili au tatu kwa wiki, kwani inafanya kazi vizuri sana kwenye usagaji.
Cardamom husaidia kuondoa sumu na sumu mwilini na inasaidia kupunguza uzito haraka. Cardamom ina athari nzuri kwenye mfumo wa neva na maono, hupambana na uchovu sugu.
Wapishi wa kitaalam mara nyingi hutumia kadiamu, kwani harufu yake inaboresha mhemko na husaidia kupambana na maumivu ya kichwa. Ndio sababu watu wanaojaribu sahani na kadiamu mara nyingi wanataka kuonja tena, bila kujua siri yake ni nini.
Matumizi ya sahani za kadiamu haifai kwa vidonda vya tumbo. Cardamom inapaswa kutumika kwa idadi ndogo sana, kwani viungo hivi vimejilimbikizia sana.
Cardamom safi na kavu hutumiwa katika kupikia. Maganda ya Cardamom yaliyoongezwa kwa risotto hayatumiwi, yanapendeza tu sahani.
Cardamom imeongezwa kwa michuzi na supu nyingi. Cardamom inafaa kwa supu ya mbaazi na maharagwe, na pia supu ya dengu. Sahani zilizo na viazi au mchele huwa tastier na kadiamu.
Sahani za nyama zilizotengenezwa kutoka kwa vipande vyote vya nyama au nyama ya kusaga huwa tastier na yenye harufu nzuri na kadiamu. Viungo hivi vinafaa nyama ya ng'ombe, kondoo na nguruwe. Inatumika kwa nyama ya kukaanga na iliyooka.
Kuku inakuwa tastier ikiwa mchanganyiko wa vitunguu, vitunguu na kadiamu huongezwa kwake. Cardamom pamoja na nutmeg au zafarani ni viungo bora kwa samaki.
Ili kufanya dessert kuwa na ladha iliyosafishwa zaidi, kadiamu ndogo sana huongezwa kwao. Inafaa kwa maziwa ya maziwa, keki za jibini la jumba na saladi za matunda.
Cardamom imeongezwa kwenye tambi na harufu yake huhifadhiwa wakati wa matibabu ya joto. Cardamom ni muhimu kwa ladha ya mafuta yaliyotengenezwa na kahawa.
Unaweza kutumia kadiamu wakati wa kusafirisha samaki. Inashauriwa kutumia kadiamu ndani ya maganda, ukiondoa mbegu wakati wa mwisho kabla ya matumizi. Poda ya Cardamom ina harufu dhaifu.
Katika supu na michuzi ongeza gramu 3 za kadiamu kwa bidhaa yote, katika unga na sahani za nyama - hadi gramu 5 kwa kila kilo ya bidhaa, kwa tambi na tindikali - gramu 1 kwa kilo 1 au lita.
Ilipendekeza:
Wakati Wa Kutumia Soda Na Wakati - Unga Wa Kuoka?
Katika kuandaa keki, keki, biskuti na keki, kila mpishi anayejiheshimu hutumia chachu. Inayo chachu, ambayo inafanya unga kuwa laini na uvimbe. Walakini, inapofika wakati wa kutengeneza keki, kila mtu hutegemea moja ya mawakala wawili wa chachu ya kemikali - kuoka soda au unga wa kuoka.
Kwa Nini Uongeze Kadiamu Kwa Kahawa?
Kila mama wa nyumbani anapenda kufurahisha wapendwa wake na vishawishi vitamu vya upishi. Ni manukato ambayo yanaweza kusaidia kufunua noti zote za sahani zako. Mmoja wao ni kadiamu, ambayo hutumiwa mara nyingi katika kuandaa keki za kupendeza na za kuvutia.
Vidokezo Kwa Wapishi Wachanga
Kukata mboga na kuiweka kwenye mafuta kwa kaanga sio rahisi sana, haswa kwa mama wa nyumbani wa novice. Maswali huanza kuulizwa kama vile mafuta kiasi gani, jinsi ya kukata mboga, nk. Kwa hivyo, wapishi wachanga lazima waanzishwe kwenye ulimwengu mzuri wa kupika na ujifunze vitu muhimu zaidi, na baada ya muda, watacheka maswali waliyouliza wenyewe mwanzoni.
Vidokezo Muhimu Kwa Wapishi Wa Kompyuta
Ili uwe mzuri katika jambo fulani, lazima kwanza uulize. Kama ilivyo kwa kila kitu kingine, hakuna mtu aliyezaliwa kama mwanasayansi, sisi sote tunajifunza kwa kwenda. Tunapoondoka nyumbani na kuchoka kula sandwichi baridi, tunampigia simu mpendwa na kuuliza mapishi rahisi.
Vidokezo Kutoka Kwa Vitabu Vya Zamani Wakati Wa Kuchagua Nyama Kwa Kupikia
Hakuna kitu muhimu katika kupika kama ilivyo kuchagua nyama nzuri na bidhaa zingine za sahani. Tazama uteuzi huu kutoka vidokezo kutoka kwa vitabu vya zamani wakati wa kuchagua nyama kwa kupikia . Batamzinga na kuku - miguu inapaswa kuwa nyeusi na laini na kucha fupi.
