2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Cardamom ni manukato ya zamani, inayobeba historia yake kutoka India mbali na kuletwa Ulaya wakati wa Vita vya Kidini. Ni aphrodisiac kali.
Inazidi kuwa kwenye meza yetu kama kiunga kinachotakikana katika kahawa, kielelezo kizuri kwa visa au viungo katika kutengeneza keki au nyama ya kuvuta. Spice hii pia ina jukumu la kuongoza katika muundo wa curry.
Cardamom ni viungo vya harufu nzuri kutoka kwa familia ya Tangawizi. Ni mmea wa kudumu na hufikia urefu wa mita 2 hadi 4 hivi. Kwa mahitaji ya upishi, maganda ya mbegu za kijani hutumiwa, ambayo hukaushwa - mbegu za mmea zinahitajika. Kawaida zina rangi tofauti.
Cardamom ya kijani inachukuliwa kuwa bidhaa bora, na kadiamu ya hudhurungi inachukuliwa kama bidhaa ya hali ya chini. Viungo vina ladha kali kidogo na kawaida ni ya mashariki - ina harufu kali na harufu ya mikaratusi. Siku hizi ni mzima zaidi Nepal, Thailand na Amerika ya Kati.
Viungo hivi hutumiwa katika muundo wa mchanganyiko wa kahawa au kahawa. Karne zilizopita, matumizi yake yalikuwa fursa tu kwa watu fulani, lakini baada ya Wanajeshi wa Kikristo kueneza huko Uropa, kadiamu ilipata umaarufu na kutambuliwa.
Viungo hivi vya kipekee hutumiwa katika utayarishaji wa tambi na keki. Pia hutumiwa kuonja nyama kavu. Ikiwa utasaga kwa unga, unaweza kuiongeza kwa marinades na saladi za matunda.
Cardamom inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa kahawa au chai. Katika nchi za Mashariki ya Kati, kama Iran, hii ni kawaida. Nchini India, hata hivyo, ni kiungo katika joto na vinywaji vya toni.
Ikiwa unataka kupata harufu nzuri ya kafuri, kausha majani ya kadiamu na ukaange kidogo kwenye mafuta.
Ikiwa unataka kupumzika kutoka kwa maisha ya kila siku kwa muda mfupi na ujizamishe katika fumbo na haiba ya Mashariki, unaweza kufuata kichocheo kifuatacho cha kahawa ya Kiarabu.
Utahitaji - mililita 100 za maji, kijiko na nusu ya kahawa mpya, kijiko cha sukari ya kahawia, mdalasini, kadiamu na vanilla. Viungo na maji yote yanapaswa kuwekwa kwenye sufuria na upasha moto mchanganyiko hadi ichemke. Kinywaji hakijachujwa.
Hakuna hatari ya kiafya na kadiamu isipokuwa wewe ni mzio. Kuwa mwangalifu ikiwa una tabia ya kufanya hivyo.
Uchunguzi unaonyesha kuwa moja ya mawakala wa mzio ni mafuta muhimu, ambayo pia ni sehemu ya muundo wa kemikali.
Ilipendekeza:
Uchawi Wa Poleni Ya Nyuki
Poleni ya nyuki ni bidhaa ya moja kwa moja ya poleni. Poleni inawakilisha gametes za kiume za mimea ambayo hupatikana katika stamens. Nyuki hukusanya poleni ya nyuki wakati wa kuchavusha mimea. Poleni hushikamana na mwili na miguu ya nyuki, ambayo, ikiizunguka kwa asali safi na nekta, hufanya mipira.
Uchawi Wa Mila Ya Upishi Ya Uhispania
Uhispania huvutia mamilioni ya watalii na makaburi yake ya kihistoria, hali tajiri, hali ya hewa ya kushangaza na kwa kweli - vyakula vyake. Vyakula vya Uhispania ya kisasa sio tofauti sana na ya zamani, ya asili, rahisi na ladha katika vyakula vya Kihispania vya rustic.
Kinywaji Cha Uchawi Cha Kusafisha Ini
Ikiwa una shida ya ini na tayari umejaribu kuponya, lakini jaribio halikufanikiwa, unaweza kujaribu hatua ya jogoo mzuri wa matunda ya mboga. Hii ni kinywaji kitamu sana cha kusafisha mwili. Chakula kinapaswa kupunguzwa kwa wiki. Kila siku unapaswa kunywa glasi ya laini ya mboga.
Uchawi Wa Mkate Wa Ibada
Mkate wa kitamaduni sio mkate wa kawaida. Kwake, maandalizi huanza mapema sana, hata baada ya mavuno. Nafaka zenye afya za ngano safi au ngano huchaguliwa, ambazo huoshwa vizuri sana na kukaushwa. Zinasagwa kuwa unga, ambao huhifadhiwa kwenye begi safi ya pamba na hutumiwa tu siku ambazo ni muhimu kukanda mkate wa kiibada.
Nutmeg - Ambayo Sahani Ya Kuiongeza
Nutmeg inajulikana zaidi kama nutmeg. Mmea huu ni kijani kibichi kila wakati na unaweza kufikia urefu wa mita 14 - 15. Wakati safi, matunda ya nati ni nyororo. Ukishaiva, hupasuka, sehemu yake ya ndani inafanana na hazelnut. Mmea unaweza kuonekana nchini India, Brazil, na vile vile Indonesia.
