2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Viazi ni moja ya mboga inayolimwa zaidi duniani. Inaaminika kuwa zilipandwa kwa mara ya kwanza katika sehemu za kusini za Peru na kutoka hapo kuenea kwao kulianza. Hapo awali kutoka Peru, viazi sasa zimepandwa na kupendwa na watu kote ulimwenguni.
Viazi, kama zinavyoitwa kwa kawaida katika sehemu zingine za nchi, ni mboga ambayo inaweza kuliwa ikichemshwa, kukaangwa au kuoka. Rahisi kuandaa na kitamu sana, mama wengi wa nyumbani huwategemea kuandaa haraka chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Viazi zinaweza kuunda majaribu mengi ya upishi - kutoka kwenye bakuli la kawaida la viazi, hadi kwa utaalam unaofaa kwa zulia jekundu.
Nini kujiandaa haraka? Ni rahisi sana kujibu swali hili mara tu tuna viazi. Fries ya Kifaransa na moussaka ni kipenzi cha watu wengi, lakini wacha tuibadilishe menyu.
Viazi zilizojaa kwenye ham
Picha: Teodora Meshcherova
Tunahitaji kuwa na viazi na idadi ya watu ambao tutapika. Tunahitaji pia vipande vya ham au ham na jibini la manjano.
Viazi huchemshwa kabisa na kung'olewa. Hasa katikati katikati ya urefu wa viazi ni kuchonga na kabisa na jibini iliyokunwa. Pinda viazi kwenye ham na uoka kwa muda wa dakika 6-7 ili kuyeyuka jibini la manjano.
Hii ni sahani ambayo itapendwa kwa 100% na familia na wageni.
Tortilla ya Uhispania
Picha: Yordanka Kovacheva
Kitu kingine unachoweza kufanya ni tortilla ya haraka ya Uhispania. Na unaweza pia kutumia kila aina ya bidhaa ulizonazo kwenye jokofu. Kwa hivyo tunaweza kuiita Tortilla ya Viazi Tupu kwenye friji.
Na ikiwa hupendi wazo la viazi zilizojaa, unaweza kuandaa viazi za kawaida zilizochujwa, ambazo haziwezi kuwa makosa na usipende.
Kusaga maua na viazi
Picha: Biliana Vladova
Nyama iliyokatwa na viazi pia ni sahani ya kuelezea sana. Ndani yake, viazi hupunjwa na kukatwa kwenye miduara. Msimu na mafuta, kitunguu safi, kitamu, nyeusi, pilipili nyekundu na bizari. Na nyama iliyokatwa imeandaliwa kama vile mpira wa nyama. Katika sufuria ya pande zote, badilisha vipande viwili au vitatu vya viazi na mpira mmoja wa nyama na kadhalika mpaka bakuli lijae na maua yatengenezwe.
Oka kwa muda wa dakika 30 au mpaka viazi tayari.
Casserole ya viazi bila maziwa
Kichocheo kingine kitamu sana na cha haraka na viazi ni casserole bila maziwa. Maandalizi yake hayachukua zaidi ya dakika 30. Chambua viazi na uziweke kwenye sufuria na chumvi kidogo, mafuta na maji ya kuoka. Katika bakuli kubwa, piga mayai.
Uyoga, ham na mizeituni hukatwa vipande vidogo, jibini limepondwa.
Weka kwenye bakuli na mayai pamoja na mahindi na mbaazi na jibini lililochujwa. Kila kitu kimechanganywa. Viazi zinapokaribia kuokwa, mimina mchanganyiko wa yai juu yao na uoka. Wakati kila kitu kimeoka, nyunyiza jibini iliyokunwa na uoka kwa dakika 3-4.
Viazi na mafuta
Kichocheo kingine cha dakika thelathini ni kwa viazi na mafuta. Chambua viazi na ukate kwenye miduara. Viazi zilizokatwa tayari zimechanganywa na chumvi, mkate wa mkate na mafuta. Mimina juu ya 1 tsp. maji na kuweka kuoka katika oveni iliyowaka moto hadi hudhurungi ya dhahabu.
Baada ya kuondoa, kata 1-2 karafuu ya vitunguu safi. Nyunyiza kidogo na pilipili nyeusi na koroga. Mwishowe, ongeza bizari safi iliyokatwa.
Viazi safi kwenye siagi
Viazi safi katika siagi ni kipenzi cha maelfu ya watu. Chambua viazi na ikiwa ni kubwa, kata kwa 4. Weka kwenye sufuria, ongeza chumvi na pilipili. Koroga vizuri kueneza viungo. Kata siagi kwenye vipande na uweke kwenye viazi, na mimina karibu glasi ya maji kwenye sufuria. Oka katika oveni yenye joto kidogo hadi laini na laini hudhurungi. Koroga kwa muda wa dakika 7-8 wakati wa kuoka.
Ukiwa tayari, mimina kwenye sahani na wakati bado joto, nyunyiza jibini iliyokunwa.
Kuna maelfu ya maoni ya sahani za viazi, na unaweza kutayarisha na kubuni mapishi yako mwenyewe, ambayo ni bora kuliko zingine zote zilizobuniwa hadi sasa.
Ilipendekeza:
Nini Cha Kupika Haraka Na Vifaranga
Chickpeas ni moja ya nafaka za zamani zaidi. Milenia iliyopita, watu walijifunza kukua na kusindika. Mapishi na sahani za chickpea yametoka Mashariki ya Kati hadi Ugiriki ya kale na Roma. Chickpeas ni maarufu sana na hutumiwa katika vyakula vya Kituruki, Pakistani na India.
Nini Cha Kupika Haraka Kwa Wageni
Sisi sote tunapenda kukaribisha wageni. Kuchumbiwa na pongezi kwa ustadi wetu wa upishi na kazi ambayo tumeweka ili kuwafanya wageni wetu wasikie raha na kamili. Walakini, maisha ya kila siku yenye shughuli nyingi mara nyingi hutuzuia kuandaa kile tunachotaka, kwa sababu tu tunahisi ukosefu wa wakati.
Nini Cha Kupika Haraka Na Nyama Iliyokatwa
Kila mama wa nyumbani baada ya siku ndefu ya kufanya kazi anataka kupika kitu haraka, rahisi na kitamu kwa familia nzima. Hapa kuna maoni ya haraka ya chakula ili kushangaza na kufurahisha familia yako, na kwanini sio wageni wasiyotarajiwa. Viota vya nyama iliyokatwa na uyoga Picha:
Nini Cha Kupika Na Viazi
Viazi ni bidhaa muhimu ya chakula, ina zaidi ya asilimia themanini ya maji, madini mengi muhimu, wanga, sukari na protini. Unaweza kutengeneza saladi nyekundu na viazi. Unahitaji viazi tano, kichwa kimoja cha beetroot, vijiko vinne vya cream, vijiko viwili vya tarragon, yai moja, pilipili nyeusi, chumvi kuonja.
Unashangaa Nini Cha Kupika Haraka Kwa Chakula Cha Jioni? Tunayo Jibu
Sahani zilizopikwa kwenye sufuria ni moja wapo ya haraka zaidi na ya kitamu - haijalishi ikiwa ni kitu konda au sahani ya nyama. Pamoja na kuwa mwepesi sana, unaweza kutafakari - hata ikiwa utakosa kitu kutoka kwa mapishi yenyewe, unaweza kuibadilisha kila wakati au kutokuiweka.
