2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Muwa / Saccharum / ni aina ya mimea ya kudumu ya mimea na mimea yenye shina nyingi ya familia ya Nafaka, ambao wawakilishi wake mashuhuri ni ngano, mahindi na mchele. Bidhaa kuu ya miwa ni sucrose, ambayo hujilimbikiza katika viboreshaji.
Muwa ni mavuno makubwa zaidi duniani. Inakadiriwa kuwa mnamo 2010 hekta milioni 23 za miwa zililimwa katika nchi zaidi ya 90 na mavuno ya tani bilioni 1.6.
Brazil ndiye mtayarishaji mkubwa wa muwa, ikifuatiwa na India, China, Thailand, Pakistan na Mexico.
Shina muwa na urefu wa cm 30-50 hupandwa kwenye matuta. Baada ya karibu miezi minne, huota na kuunda shina kadhaa. Kutoka kwa shina moja inaweza kukua kutoka kwa shina 5 hadi 20, kufikia urefu wa mita 5 na unene wa hadi 6 cm.
Kama mmea wowote wa kitropiki, miwa inahitaji joto lisilozidi digrii 18 na mvua za mara kwa mara. Mara tu mmea unapoiva, majani ya chini hukauka na kuanguka.
Sehemu ya chini ya shina, ambayo imefunikwa na safu nyembamba ya nta, inakuwa laini na wazi. Hii ya kudumu hutoa mavuno bora katika miaka mitano hadi minane ya kwanza, lakini basi sukari ndani yake hupungua na lazima ipandikizwe tena.
Mzunguko wa mimea ya miwa ni mwaka mmoja. Miezi tisa tu baada ya mmea kupandwa, shina tayari limeiva vizuri na kiwango cha sukari ni cha juu. Katika Caribbean, uvunaji hufanyika kati ya Januari na Julai. Mara baada ya kukatwa, miwa haipaswi kuhifadhiwa kwa zaidi ya siku moja, kwa sababu joto la kitropiki na uwepo wa vijidudu hupunguza sana kiwango cha sukari.
Historia ya miwa
Muwa ni moja ya mimea ya zamani kabisa iliyopandwa. Nyumba yake inachukuliwa kuwa New Guinea. Kutoka hapa inasafirishwa kwenda Ufilipino, Uhindi, Uchina na Uajemi. Kuna ushahidi kwamba mnamo 600 KK. katika maeneo haya njia ilipatikana ya kusafisha juisi yake mbichi, iliyokolea kutoka kwa uchafu usiohitajika. Hata wakati huo, sukari ilianza kusafishwa na kushinikizwa kuwa fomu zenye mchanganyiko. Pamoja na ujio wa Uislamu katika karne ya 7, miwa ilianza kuenea Mashariki ya Kati, Uhispania na Afrika Kaskazini.
Katika karne ya 12, Wanajeshi wa Msalaba waliieneza kote Ulaya ya Kaskazini na Kati. Mnamo 1493, Christopher Columbus alihamishia mmea kwa Antilles. Wakati huo, sukari tayari ilikuwa moja ya bidhaa zilizotafutwa sana. Miaka michache tu baadaye, watumwa wa kwanza waliuzwa kwa mahitaji ya shamba linalokua haraka sana katika Karibiani. Hivi karibuni sukari hubadilisha thamani ya dhahabu yenyewe.
Muwa huenezwa kwa kukata shina. Kwa miaka mingi, hii ilisababisha kudhoofika kwa taratibu kwa genotype, ingawa mashamba mapya yalionekana kote ulimwenguni katika karne ya 19. Mwanzoni mwa karne ya 20, aina mpya zilianza kupandwa, ambazo tayari zinaambatana na hali ya asili katika maeneo ya shamba. Siku hizi, clones zinatengenezwa ambazo zinalenga kulingana na hali maalum za kila kisiwa. Chotara mpya ina mavuno bora zaidi, ni tajiri katika sucrose na sugu zaidi kwa magonjwa.
Muundo wa miwa
Miwa ni tajiri sana katika sukari, rose na mafuta muhimu. Majani yasiyokuwa na majani hutumiwa kama malighafi kwa uzalishaji wa sukari, ambayo yaliyomo kwenye sucrose hutofautiana katika anuwai kubwa - kutoka 6 hadi 22%.
Matumizi ya miwa
Hapo zamani, miwa ilikuwa ikipandwa kama malighafi kwa uzalishaji wa sukari, lakini sasa sio bidhaa kuu kwa uzalishaji wa sukari. Ramu ni moja ya bidhaa maarufu za miwa. Sehemu za zabuni za shina la mmea hukatwa na kusagwa kwa molasi, ambayo huchemshwa na kisha ikaachwa. Baada ya kuvuta, mchanganyiko huo umetengenezwa. Ramu inayosababishwa inaweza kuwa nyeupe, giza au dhahabu.
Masi nyeusi, ambayo hupatikana kutoka kwa usindikaji wa miwa ni moja wapo ya vitamu kamili. Inaweza kuchukua nafasi kabisa ya sukari. Molasi zilizopunguzwa na maji ni kinywaji chenye lishe na muhimu kwa kumengenya.
Muwa ni bidhaa ambayo biofueli hutengenezwa. Muuzaji mkubwa wa nishati ya mimea ya miwa ni Brazil. Katika nchi, kila gari la saba linatumia ethanol.
Matumizi mengine ya kupendeza ya miwa ni kwa utengenezaji wa karatasi. Labda ni chanzo cha pili cha kawaida cha nyuzi zisizo za jadi.
Miwa hutumiwa kutengeneza fanicha ambayo ni nyepesi kupita kiasi. Samani hii inapendekezwa na watu wengi kwa sababu ina muundo na rangi tofauti ambayo inakumbusha chemchemi ya milele katika bustani yoyote au nyumbani.
Muwa Inatumika kama chakula cha wanyama, hutumiwa katika vipodozi, ubani, aromatherapy na ni sehemu ya bidhaa za homeopathic.
