2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Mehunka / Physalis alkekengi L. / ni mmea wa kudumu, wa mimea ya familia ya viazi. Mboga hujulikana kwa majina mengine mengi ambayo yanatofautiana katika sehemu tofauti za nchi. Inawezekana kukutana nayo kama lami, munch, cracker, tochi, Bubble nyekundu, boga, pilipili kali, cherry ya mwituni. Waganga wa zamani pia wanamjua kama dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, ua la lazar, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, kilaroti. Wengine huiita licorice, physalis na wengine.
Ujumbe una rhizome inayotambaa. Shina la juu-ardhi ni laini, rahisi au lenye matawi kidogo. Majani ya chini ni mfululizo, na upande wa juu, kwenye mabua, hua ovate. Maua ni ya pekee katika axils ya majani ya juu. Maua ni vipande 5, vimechanganywa kwenye bakuli la kijani-nyeupe. Matunda yana rangi nyekundu-machungwa. Matikiti humea katika chemchemi au baada ya Mei.
Mmea huu hukua kwenye misitu yenye kivuli na misitu michache, karibu na mipaka na mizabibu. Kusambazwa karibu kote nchini, lakini katika maeneo yenye joto na kawaida kwenye chokaa. Inapatikana Ulaya ya Kati na Kusini, Amerika ya Kaskazini, Urusi, Asia Ndogo.
Aina za Bubbles
Tikiti idadi ya spishi 70, karibu ishirini ambayo ina matunda mazuri na ya kula, yaliyolimwa ni 4-5. Physalis peruviana hupatikana sana katika minyororo maalum huko Bulgaria. Inawezekana, hata hivyo, kukutana na wengine wawili - Bubble ya strawberry Ph. pruinosa (sawa na peruviana, lakini na ladha ya jordgubbar) na mech ya Mexico Ph. ixocarpa. Mech ya Peru ilitokea Brazil, lakini ilienea kawaida magharibi mwa Peru na Chile, ambapo ililetwa kama tamaduni ya Inca milimani.
Kwa sababu ya hali isiyo ya lazima ya kilimo na uvumilivu kwa joto la chini, anuwai ya kitamaduni imeenea haraka kwa mabara yote. Katika maeneo yenye hali ya hewa ya wastani hupandwa kama mmea wa kila mwaka, kwani hufa kutokana na mfiduo wa muda mrefu kwa joto chini ya digrii -3.
Muundo wa mehunka
Matunda ya Bubble vyenye dutu chungu physalin. Pia ni chanzo cha fizikia ya carotenoid, vitamini C, quercetin, tannins, caffeic, ferulic, asidi ya haradali. Mchanganyiko wa mimea pia ina pectini, kamasi, sukari, mafuta ya mafuta. Sehemu ya juu ya ardhi ina saponins, carotenoids, flavonoids, tanini na vitu vya mucous.
Kupanda Bubble
Aina ya Physalis alkekengri hutumiwa kwa upangaji na haifai kwa matumizi, kwani ina maua yenye rangi nyekundu-machungwa ambayo yana thamani kubwa ya mapambo. Unaweza kupanda mbegu za tikitimaji kwenye mchanga wenye virutubishi kidogo, lakini hakikisha umwagilia maji mengi wakati tikiti inakua. Wakati wa maua ukifika, unaweza kupunguza uingizaji wa maji kwenye mchanga, kwa sababu wakati wa kuzaa matunda ni vizuri kuweka udongo ukikauka. Mbali na mbegu, mmea huenezwa kwa kugawanya vigae.
Ukusanyaji na uhifadhi wa mehunka
Kwa madhumuni ya dawa hutumiwa hasa matunda yaliyovunwa Julai - Agosti hadi mapema Septemba baada ya kukomaa, na wakati mwingine mizizi. Matunda yaliyochaguliwa husafishwa na uchafu au taka, kisha husafishwa kutoka kwenye ngozi na kukaushwa kwenye jua, huenea kwenye fremu. Ni bora kukauka kwenye oveni kwa joto la hadi digrii 45-50. Kukausha lazima ifanyike haraka iwezekanavyo.
Matunda yaliyokaushwa vizuri hukandamizwa yanapopondwa, na matunda yasiyokaushwa hupakwa. Kutoka kwa kilo 6 ya matunda safi kilo 1 ya matunda kavu hupatikana. Katika sehemu zingine za nchi ni kawaida kukusanya sehemu yote ya angani ya mimea pamoja na maganda, na kutengeneza mikungu midogo na kuitundika kwa kukausha kwenye vyumba vyenye hewa, na matunda hutenganishwa na mabua baada ya kukausha. Nyenzo zilizokaushwa vizuri zimejaa mifuko ya kawaida ya uzito na kuhifadhiwa kwenye vyumba vya giza na hewa ya kutosha.
Faida za mehunka
Bubble ina athari ya diuretic na anti-uchochezi. Kitendo cha mmea ni analgesic, diuretic, huongeza ukuaji wa tishu zilizo na kumbukumbu. Utaratibu husaidia kuondoa mawe ya mkojo kutoka kwa figo, inaboresha utendaji wa ini, homa ya manjano na uchochezi sugu wa ini. Dawa ya watu inapendekeza kibofu cha mkojo kwa kukojoa ngumu, usaha kwenye mkojo, miiba, bawasiri.
Hatua kuu ya Bubble labda kwa sababu ya ugumu wa dutu zilizomo kwenye Bubble, rangi nyekundu kryptotoxin na zeaxanthin, dutu chungu physalin, tata ya asidi ya kikaboni, lactic, malic, tartaric, pamoja na yaliyomo muhimu ya asidi ascorbic. Uwepo wa alkaloid thiogloyl oxytropin iligunduliwa katika rhizome ya mmea. Mchanganyiko mzima wa viungo, pamoja na athari yake ya diuretic, ina athari fulani ya kupinga uchochezi. Mzizi wa mesentery unaonyesha athari ya spasmological kwenye uterasi na inashauriwa kwa damu nzito ya hedhi.
Dawa yetu ya watu inapendekeza matunda ya mimea katika magonjwa ya ini, yanayotokea na homa ya manjano na ascites. Nje, compresses hutumiwa na dondoo kutoka kwa majani ya mmea katika rheumatism, magonjwa ya viungo. Mafuta na majivu ya matunda yaliyoteketezwa ya tikiti na mafuta yameandaliwa, na kutoka kwa mchanganyiko huu hutumiwa kwa lichens. Kutumiwa kwa matunda hutumiwa kwa kununa kwa koo, kwa kuosha vidonda. Wakati uso wa mdomo umejeruhiwa, hupakwa na infusion ya matunda kwenye chapa.
Katika dawa ya mifugo, matunda hutumiwa, yamechanganywa na lishe ya nguruwe dhidi ya ugonjwa "njiwa". Rangi iliyo kwenye matunda ni hariri iliyotiwa rangi katika tani za manjano na machungwa.
Dawa ya watu na Bubble
Kutumiwa ya matunda ya Bubble ina antipyretic, diuretic, husaidia kuondoa mawe ya mkojo kwenye figo, ina athari nzuri kwa ini katika ugonjwa wa jongo na homa ya manjano, na moyo pia. Huondoa maumivu katika rheumatism na maumivu ya meno. Mchuzi wa matunda ya mech hukandamiza pathogen ya anthrax, tetanasi, bakteria ya matumbo na Staphylococcus aureus. Imependekezwa kwa homa na homa, homa ya manjano inayofanya kazi, angina, kukohoa, bronchitis sugu, dysmenorrhea.
Dawa yetu ya kitamaduni hutoa kichocheo kifuatacho cha kutumiwa na Bubble: Matunda 20-30 yaliyokaushwa hufunikwa na 500 ml ya maji ya moto na kuchemshwa kwa dakika 5. Kunywa glasi 1 ya divai kutoka kwa kioevu kilichoandaliwa kwa njia hii kabla ya kula mara 4 kwa siku.
Inashauriwa pia kula matunda 10-15 kila siku au kunywa 20 ml ya juisi iliyochapwa kutoka kwa matunda.
Mehunka katika kupikia
Ladha ya tunda ni tamu na siki na inafanana na mchanganyiko wa nyanya na mananasi. Lakini sio ladha isiyo ya kawaida, lakini harufu kali ya kigeni, ndio faida kubwa ya tunda hili. Matunda ya mvumo yanaweza kuliwa safi au kwa njia ya jam, jellies na compotes. Ikiwa imefunikwa na caramel, na kwanini sio na chokoleti, ni mapambo ya asili ya keki na visa. Michuzi na ketchups na mehunka hufanya nyama nyekundu isizuiliwe.
Uharibifu kutoka kwenye kibofu cha mkojo
Ingawa hakuna data juu ya athari mbaya na athari za sumu zilizoripotiwa, hatupaswi kusahau hilo Bubble ni mimea kutoka kwa familia ya Viazi, na mimea hii ina vitu vyenye sumu iliyotamkwa, kwa hivyo haupaswi kupitiliza matumizi ya matunda.
