2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Wazalishaji wa chumvi wanatabiri kuwa mavuno yake yatakuwa katika kiwango cha chini mwaka huu kwa sababu ya hali mbaya ya hewa. Hii inaweza kusababisha kupanda kidogo kwa bei ya chumvi.
Uzalishaji wa wastani wa sufuria za chumvi za Burgas ni tani 40,000 za chumvi - mwaka huu nadhani itakuwa ngumu kufikia tani elfu 10 na hali ya hewa nzuri mnamo Septemba-Oktoba, wakati tunatarajia kukusanya chumvi hii - anasema Deyan Tomov, ambaye ni mkuu mtaalam wa sufuria ya chumvi ya Bahari Nyeusi - Burgas mbele ya Nova TV.
Wabulgaria hutumia wastani wa tani 150,000 za chumvi kwa meza yao, ndiyo sababu viungo lazima viingizwe kutoka Israeli na Misri. Kwa mavuno ya chini yanayotarajiwa mwaka huu, inawezekana kwamba uagizaji utaongezeka na bei ya chumvi itaongezeka.
Walakini, wazalishaji zaidi wana matumaini kuwa hakutakuwa na kuruka kubwa kwa maadili, kwani hakuna mgogoro mkubwa wa soko unaotabiriwa.
Kampeni ya uzalishaji wa chumvi au kile kinachoitwa mavuno meupe imeanza rasmi nchini tangu jana. Kampeni ilianza kutoka mwambao wa Ziwa Atanasovsko karibu na Bourgas, ambayo inaitwa ghala nyeupe ya Bulgaria. Maelfu ya tani za chumvi zimetolewa hapa kwa zaidi ya karne moja kutoka kwa mvuke wa maji.
Maji yanapopita kutoka kwenye dimbwi hadi bwawa, huongeza chumvi yake na kwa hivyo mwisho wa majira ya joto chumvi huangaza.
Katika miezi miwili ijayo, karibu wafanyikazi 100 wenye silaha za kutengenezea chumvi watajiunga na mavuno meupe. Chumvi itakusanywa kwa mikono. Mara baada ya kukusanywa, chumvi itaenda kwenye maduka ya usindikaji na ufungaji.
Tamasha la jadi la chumvi litafanyika mnamo Agosti 29 karibu na Ziwa Atanasovsko. Itaanza saa 4 jioni na kudumu hadi saa 10 jioni.
Mwaka huu kaulimbiu ya sherehe ni Chumvi na Ndege, na waandaaji wanaahidi burudani kwa watoto na watu wazima.
Wageni watapata fursa ya kukusanya chumvi na majembe na kujaribu majaribu anuwai ya upishi yaliyoandaliwa na wanafunzi wa Shule ya Upishi huko Burgas.
Bidhaa kadhaa za mapambo ya msingi wa chumvi pia zitawasilishwa kwenye sherehe hiyo.
Ilipendekeza:
Mara Mbili Kama Mavuno Ya Asali Ya Chini Mwaka Huu
Mwaka huu, wafugaji nyuki wa Bulgaria wanatarajia mavuno ya chini ya asali kwa kati ya asilimia 30 na 50. Shirika liliongeza kuwa mwaka huu bei ya jumla ya ununuzi wa bidhaa ya nyuki itakuwa BGN 4 kwa kilo. Mavuno ya asali ni karibu mara mbili ya chini kama matokeo ya mvua ya mawe na mvua kubwa nchini mwaka huu, tasnia hiyo ilitangaza wakati wa Mkutano wa Kitaifa wa Ufugaji Nyuki wa 50 Kaskazini-Kusini, ambao ulifanyika mwaka huu katika eneo la Beklemeto.
Tunakula Chokoleti Na Ubora Wa Chini Sana Kutoka Kwa Bidhaa Za Bei Rahisi
Imezungumziwa kwa muda mrefu viwango viwili katika bidhaa za chakula - ambayo ni kwamba katika nchi yetu tunakula bidhaa zenye ubora wa chini kuliko raia wengine wa Ulaya. Hii ilisababisha athari za vurugu katika jamii, hatua nyingi ziliahidiwa, lakini ilionekana kuwa mada hii iliacha kuzungumziwa na kufanyiwa kazi.
Kutoka Kwa Kitu Chochote Au Nini Kupika Kutoka Kwa Sahani Za Jana
Wakati mwingine tunapika idadi kubwa ya sahani na hii ndio tunaweza kufanya ikiwa tuna huduma 1-2 za sahani tofauti, vivutio vimeachwa. - Vipande vya nyama iliyooka bila mchuzi - kata vipande vidogo. Weka sufuria na mimina divai kidogo, ongeza uyoga wa makopo iliyokatwa vizuri na viungo ili kuonja.
Rekodi Kuongezeka Kwa Bei Ya Kabichi Kwa Sababu Ya Mavuno Yaliyoharibiwa
Ongezeko la rekodi ya 55% imesajili kabichi mwaka huu, kulingana na data kutoka Tume ya Jimbo ya Kubadilishana kwa Bidhaa na Masoko. Wafanyabiashara wanaamini hii ni kutokana na mavuno yaliyoharibiwa na mvua. Takwimu za tume zinaonyesha kuwa mwishoni mwa Novemba kabichi iliuzwa kwa BGN 0.
Wafugaji Wa Nyuki Waliripoti Mavuno Ya Chini Kabisa Ya Asali Kwa Miaka 20
Mwaka huu wafugaji nyuki katika nchi yetu wanaripoti mavuno dhaifu zaidi ya asali katika miaka 20 pekee. Wataalam wanaamini kuwa hali mbaya ya hali ya hewa ndio kichocheo kikuu cha mavuno maskini mnamo 2014. Habari hiyo ilitangazwa na Naibu Mwenyekiti wa Chama cha Kitaifa cha Wafugaji Nyuki Ivan Kozhuharov kwa Darik Radio.
