2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Aspartame ilitengenezwa kwanza na GD Searle na wafanyikazi wenza mnamo 1965, na mnamo 1974 walipokea idhini kama nyongeza ya lishe. Sukari na aspartame zote zina kalori 4 kwa gramu ya bidhaa, na matokeo yake ni tamu mara 180 kuliko sukari, na kuifanya iwe nyongeza inayopendelewa. Kwa kuongeza, zinageuka kuwa unahitaji kiwango kidogo ili kupata utamu unaohitajika na kwa hivyo inakuwa chini ya kalori.
Kijalizo hiki cha chakula kinafanywa kutoka kwa asidi mbili za amino - phenylalanine na asidi ya aspartiki, pamoja na pombe na methanoli. Kama matokeo, hatari za kuteketeza aspartame ni kwa sababu ya viungo hivi na athari zao mbaya kwa mwili.
Ni kweli kwamba kuchukua viwango vya chini sio hatari sana, haswa linapokuja swala ya asidi inayopatikana ambayo kawaida huwa kwenye lishe yetu. Kama vile kuongezeka kwa ulaji wa maji kunaweza kumdhuru mtu, kadhalika ulaji mwingi wa vyakula na vinywaji vingine vinaweza kufanya hivyo.
Aspartic acid ni moja wapo ya mengi yanayohusika katika utengenezaji wa protini muhimu sana kwa uwepo mzuri wa mwili wa mwanadamu. Inasaidia pia kazi ya ini kwa kuondoa amonia.
Faida nyingine ya kuwa na asidi hii katika lishe yetu ni kuhusika kwake katika utengenezaji wa kingamwili katika kudumisha kinga kali ya kinga. Asidi ya aspartiki inapatikana katika avokado, parachichi, beets sukari, sausages. Ulaji kupita kiasi husababisha magonjwa anuwai, ndiyo sababu ni muhimu kuwa na lishe anuwai.
Phenylalanine katika aspartame ni kiwanja ambacho 1 kati ya watu 10,000 hawana uwezo wa kusindika, na ugonjwa huitwa phenylketonuria.
Methanoli pia hupatikana katika vinywaji kama vile divai, whisky na bia. Ulaji wake husababisha utengenezaji wa formaldehyde na asidi ya fomu, na katika viwango vya juu vya zamani kuna viwango vya kawaida vya protini, na zile ambazo hazifanyi kazi vizuri.
Asidi ya fomu katika viwango vya juu huharibu michakato ya kimetaboliki kwenye seli na inaweza kusababisha kifo chao. Inaweza pia kuathiri ujasiri wa macho na kusababisha upofu.
Kulingana na tafiti nyingi katika kipimo cha wastani, aspartame ni salama kwa afya ya binadamu, ikizingatiwa kuwa vitu vyake vya kibinafsi hupatikana kawaida katika bidhaa nyingi.
Utafiti kutoka Desemba 10, 2013 unasema kuwa haisababishi vibaya kwa watu wanaotumia na haileti shida wakati wa ujauzito. Vikundi vingine vya watafiti wanapinga ripoti hiyo, wakitegemea ukweli kwamba haijumuishi sampuli za hali mbaya za bidhaa.
Kulingana na daktari wa neva Russell Blaylock, aspartame ina sumu ambayo hudhuru fetusi wakati wa ukuaji wake wa fetasi, na pia mama. Kasoro za kuzaliwa zinaweza kuzingatiwa katika sehemu zingine za ubongo zinazohusika na kujidhibiti na mafunzo.
Katika taarifa yake, Dk Blaylock pia alitaja ukweli kwamba tangu 1981, malalamiko mengi yamepokelewa juu ya utumiaji wa kitamu hiki. Dalili za kawaida na za kawaida zilizoorodheshwa ni pamoja na maumivu ya kichwa (migraine), kizunguzungu, usemi uliopunguka, tinnitus, kichefuchefu na ugumu. Kuna mambo mengine mengi, lakini kwa udhihirisho wa nadra.
Mwishowe, ni muhimu kuwa mwangalifu na kuchukua kipimo salama cha kitamu hiki, ukizingatia kuwa ili kuwa na athari mbaya, unahitaji lishe ya miaka mingi na vinywaji baridi.
Ilipendekeza:
Wanasayansi Wa Uropa: Aspartame Iko Salama
Kulingana na Mamlaka ya Udhibiti wa Chakula Ulaya, aspartame ya vitamu bandia iko salama. Wataalam kutoka Mamlaka ya Usalama wa Chakula Ulaya walitoka na maoni kwamba matumizi ya aspartame hayana hatari kwa afya ya binadamu. Aspartame, inayojulikana kama E951, ina asidi ya aspartiki, phenylalanine na kiasi kidogo cha methanoli.
Ukweli Juu Ya Athari Za Aspartame
Jina la Aspartame ni moja wapo ya vitamu maarufu bandia kwenye soko. Kwa kweli, ni hakika kwamba katika masaa 24 yaliyopita wewe au mtu unayemjua amelewa angalau lishe moja ya chakula iliyo na aspartame. Wakati kitamu kimebaki kuenea sana katika miaka ya hivi karibuni, inajulikana kwa hali yake ya kutatanisha.
Aspartame Pretzels Zinauzwa Huko Kyustendil
Mmiliki wa duka ndogo ya keki huko Kyustendil, ambaye alikamatwa akitoa tambi na yaliyomo juu ya aspartame, alitozwa faini kubwa. Aspartame ni tamu ya kutengeneza ambayo hutumiwa kama mbadala ya sukari na ni dipeptidi ya asidi ya amino asidi ya aspartiki na phenylalanine.
Jina La Aspartame
Jina la Aspartame ni tamu bandia inayotumiwa kama nyongeza ya lishe kuchukua nafasi ya sukari. Ni ya vitamu vya tengenezo na haiwezi kufyonzwa na mwili, tofauti, kwa mfano, sukari. Viunga vitamu kama sorbitol, mannitol, xylitol na syrup ya sukari iliyo na hydrogenated ina karibu kalori sawa na sukari iliyosafishwa na kuibadilisha katika vyakula vingi vilivyowekwa vifurushi, lakini sio rahisi kufyonzwa na mwili.
Pipi Za Kioevu Hazina Amphetamine - Zinajazwa Na Aspartame
Ilibadilika kuwa eneo hilo, ambalo lilipatikana katika pipi za kioevu zilizotolewa kaunta ya shule, haikuwa amphetamine, kama ilivyodaiwa hapo awali. Profesa Mshirika Margarita Gesheva, ambaye ni mkuu wa kliniki ya sumu huko Pirogov, alisema kuwa kiwanja kilichogunduliwa haikuwa dutu ya narcotic, ingawa ilijibu hivyo.