2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Taurini (Taurine) ni asidi ya kikaboni ambayo inasambazwa sana katika tishu za wanyama. Inachukuliwa kuwa sehemu kuu ya bile na pia hupatikana kwenye koloni, misuli na ubongo. Taurine inawakilisha karibu 0.1% ya jumla ya uzito wa binadamu. Taurine ni asidi ya amino ambayo inategemea bidhaa nyingi za kuchochea mfumo wa neva.
Taurini kwa kweli, ni asidi muhimu ya amino na ni asidi ya pili zaidi ya amino baada ya glutamine katika tishu za misuli. Asidi hii ya amino, ambayo ni sehemu kuu ya bile, pia hupatikana kwa kiwango cha chini kwenye tishu. Kwa kufurahisha, taurine sio sehemu ya tishu halisi ya misuli na inapatikana tu kati ya asidi ya amino kwenye seli ya misuli.
Itimolojia ni neno Taurine lina shina la Kilatini na linatokana na Kilatini "Taurus", ikimaanisha ndama (elewa ng'ombe au ng'ombe). Hii ni kwa sababu kwanza, mnamo 1927, taurine ilitengwa kutoka kwa nyongo ya ng'ombe na wanasayansi wa Austria Friedrich Tiedemann na Leopold Gmelin.
Leo, taurine hutumiwa sana katika ujenzi wa mwili. Inafanya kama wakala kama-insulini. Hii inamaanisha kuwa taurini inaweza kuongeza sukari na kimetaboliki ya amino asidi. Kama kretini, taurini ina uwezo wa kuongeza kiwango cha seli.
Mara kwa mara Taurini Inatumika pamoja na kretini kwa sababu inapunguza uchovu wa misuli wakati wa mafunzo makali na inaweza kuongeza uwezo wa mazoezi. Taurine ina jukumu muhimu katika unene wa seli.
Ushahidi wa kisayansi unaonyesha kwamba kuchukua 500 mg ya taurini mara tatu kwa siku inaweza kupunguza kuvunjika kwa protini. Kama nyongeza ya lishe kwa wanariadha, taurine ina kipimo kinachopendekezwa cha kila siku: 2-3 g, imegawanywa katika dozi mbili dakika 30 kabla na baada ya mafunzo, iliyochukuliwa na maji.
Kuna ushahidi wa majaribio kwamba taurine inachochea uingizaji wa sukari kwenye seli kwa 50%. Sio bahati mbaya kwamba katika miaka ya hivi karibuni taurine imekuwa kiungo cha kawaida na cha kawaida katika vinywaji anuwai vya nishati.
Isipokuwa pamoja na kretini, taurini Pia hutumiwa na anabolic steroids kwa sababu inaweza, kama ilivyoelezwa, kupunguza uchovu wa misuli. Kwa kuongeza, asidi ya amino husaidia kunyonya bora virutubisho vingine na inaboresha shughuli za rununu.
Asili na muundo wa taurini
Mengi ya taurini inayopatikana kama nyongeza ya lishe ni ya asili. Ni zinazozalishwa kutoka 2-hydroxyethanesulfonic acid au kutoka kwa mmenyuko wa oksidi ya Ethilini, Bisulfite yenye maji ya sodiamu. Kama ilivyo kwa glutamine, taurini inachukuliwa na wataalam wengi kama asidi ya amino muhimu.
Taurini ni asidi ya sulfoniki, tofauti na molekuli nyingi za kibaolojia, ambazo zina kundi dhaifu la kaboksili. Kama tulivyoonyesha, taurini inaitwa asidi ya amino na ni asidi iliyo na asidi, lakini sio asidi ya amino kwa maana kamili ya neno. Hii ni kwa sababu taurini haina amino na kikundi cha carboxyl.
Taurini huundwa mwilini kutoka kwa amino asidi methionine na cysteine kwa msaada wa vitamini B6. Walakini, swali linabaki ikiwa mwili unaweza kupata viwango bora vya Taurine. Kijalizo cha chakula taurini hakuna ubishani, na gelatin (capsule) na asidi ya stearic mara nyingi hupatikana katika muundo wake. Viongeza hivi havina sukari, chumvi, wanga, chachu, ngano, gluten, mahindi, yai nyeupe, crustaceans na vihifadhi.
Faida za taurini
Asidi hii ya amino ina wigo mpana wa hatua na ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa mifumo anuwai kwa wanadamu. Taurine ina athari kubwa sana kwenye mfumo wa neva, kuongeza mkusanyiko na umakini. Inafanya kazi za kimsingi za kibaolojia - hufunga asidi ya amino kwenye bile, inayotumiwa kunyonya mafuta na vitamini vyenye mumunyifu.
Taurini ina athari ya nguvu ya antioxidant na inasimamia osmosis katika seli. Taurine imetuliza utando wa seli na ni muhimu katika moduli ya ishara ya kalsiamu na zingine. Taurine ni muhimu kwa utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa, ukuzaji na utendaji wa misuli ya mifupa, retina na mfumo mkuu wa neva.
Kwa ujumla taurine inaimarisha mfumo wa kinga na inaboresha maono. Ni muhimu sana kwa ngozi ya mafuta, ngozi ya vitamini vyenye mumunyifu, kazi za ubongo na mfumo wa neva. Usafirishaji wa elektroliti kwenye utando wa seli ni moja ya kazi za taurini.
Taurine inhibitisha utendaji wa kinga kama sehemu ya seli nyeupe za damu. Inatoa sumu mwilini, hupunguza kiwango cha cholesterol, na hivyo kuzuia kuonekana kwa mawe ya nyongo. Ni muhimu sana kwa kazi ya mfumo wa moyo na mishipa, kwani hufanya kumbukumbu yetu ifanye kazi kwa kasi kubwa na inaboresha kupona baada ya mazoezi. Kitendo cha jumla cha taurini ni kama antioxidant.
Upungufu wa Taurini
Ukosefu wa taurini inawezekana, kwani upungufu wa asidi ya amino ni kawaida kwa mboga. Hii ni kwa sababu lishe yao haijumuishi ulaji wa nyama, bidhaa za maziwa na mayai. Ni ukweli kwamba kwa watu wanene kuna viwango vya kupunguzwa vya Taurine kwenye damu. Hii inaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito zaidi, kuongezeka uzito na mkusanyiko wa ziada.
Ukosefu wa Taurini wakati mwingine inaweza kujidhihirisha katika uharibifu wa kiutendaji kwa tishu fulani. Ni muhimu kujua kwamba mazoezi magumu, mazoezi makali na hali zingine zenye mkazo hupunguza viwango vya taurini, ambayo ni sharti la ulaji wake kama nyongeza ya lishe. Upungufu wa Taurini unaweza kusababisha uharibifu wa retina ya jicho na kudhoofisha mfumo wa kinga.
Kupindukia kwa taurini
Taurine hufanya kama kichocheo cha mfumo wa neva, kwa hivyo viwango vya juu havipendekezi. Dalili ya kwanza ya overdose ya taurine ni maumivu ya kichwa.
