2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Matunda ya zambarau sio ya kawaida kwenye meza ya Kibulgaria, lakini inapaswa kuwa hivyo. Matumizi ya matunda ya zambarau yanaweza kuzuia magonjwa kadhaa.
Berry zambarau ni muhimu dhidi ya magonjwa yanayohusiana na umri kama vile Alzheimer's, shida za moyo, na hata saratani. Ikiwa utajizoeza kula buluu, machungwa, blackcurrants au squash, itapunguza hatari ya kupata ugonjwa wa sclerosis na ugonjwa wa Parkinson.
Wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Manchester wana hakika juu ya hii. Wanapendekeza kwamba angalau moja ya matakwa tano ya matunda na mboga iliyopendekezwa iwe ya zambarau.
Dutu iliyo kwenye matunda ya zambarau husaidia kupambana na athari mbaya za chuma, ambazo zinaweza kuharibu seli ikiwa hupita kwenye mfumo wa mmeng'enyo wa chakula kwa sura isiyo ya kawaida.
Iron, ambayo kwa ujumla inachukuliwa kuwa na afya, ni muhimu tu inapoguswa na misombo mingine. Vinginevyo, madini yanaweza kuwa na sumu kwa tishu.
Blueberries, prunes, blackcurrants na machungwa, ambayo yana deni la rangi ya zambarau kwa polyphenols, zinaweza kupunguza athari mbaya za chuma. Viungo sawa pia hupatikana katika chai ya kijani na manjano.
Wacha tulipe kipaumbele kidogo kwa buluu. Wanapunguza kasi ya ukuaji wa nyuzi za ini. Wataalam huita blueberries "superfoods". Matunda ya zambarau yana athari ya uponyaji kuthibitika kwa macho na ubongo.
Matunda ya Blueberry yana vitamini vingi, hufuatilia vitu, madini, tanini na flavonoids, asidi muhimu ya mafuta, asidi ya alpha linoleic, carotenoids na phytosterols.
Blueberi ina kiasi kikubwa cha dutu pterostilbine, ambayo ni kioksidishaji asili.
Blackcurrant ni tunda muhimu sana kwa wale wanaougua ugonjwa wa atherosclerosis na shinikizo la damu. Matumizi ya blackcurrant huongeza nguvu za kinga za mwili wa binadamu na ina athari ya kuzuia dhidi ya homa na magonjwa ya kuambukiza.
Kwa sababu ya chuma, manganese na shaba zilizomo kwenye nyeusi, ni muhimu katika upungufu wa damu. Kiasi cha potasiamu hufanya iwe chakula bora cha kushindwa kwa moyo na figo, shinikizo la damu na haswa katika hali ya kupambana na edema.
Blackcurrant pia hutumiwa kwa vidonda vya tumbo, gastritis na asidi iliyoongezeka ya juisi ya tumbo.
Ilipendekeza:
Kwa Nini Maziwa Ya Nyati Yanafaa Zaidi?
Maziwa ya nyati bila shaka ni bidhaa tamu sana, ambayo inazidi kuwa ngumu kupata asili ya 100%. Lakini bidhaa hii sio tu juu ya ladha, mafuta na wiani, zinageuka kuwa aina hii ya maziwa ni muhimu zaidi kwa mwili, inaweza kutukinga na shida anuwai za kiafya, na pia kusaidia na zile ambazo tayari zimetokea.
Dhahabu Ya Zambarau: Kwa Nini Zafarani Ni Viungo Vya Bei Ghali Zaidi?
Harufu nzuri zafarani ni viungo vya bei ghali zaidi ulimwenguni - bei kwa kila kilo yake leo inatofautiana kwa kiwango cha dola 5-6,000. Kwa kuongezea, zafarani ndio manukato pekee kutoka Zama za Kati, ambayo hadi leo wafundi wa sanaa ya upishi wako tayari kulipa bei kubwa sana.
Kwa Nini Maharage Ya Nzige Yanafaa Zaidi Kuliko Kakao?
Kwa watu wengi pembe ni tamaduni isiyojulikana. Neno "carob" linatokana na neno la Kiarabu "kharrub", ambalo linamaanisha "maganda ya maharagwe". Rozhkov ni mmea wa kijani kibichi wa jamii ya kunde, mfano wa mkoa wa Mediterania.
Je! Machungwa Yana Nini Na Kwa Nini Yanafaa?
Kiamsha kinywa bora kuliko machungwa ya kitamu, ya juisi na tamu? Kwa kuongezea, ni kitamu na muhimu. Faida za machungwa ni nyingi. Kiasi kwamba huwezi kusaidia lakini uwe na hakika kuwa machungwa yanapaswa kuwa kwenye menyu yako karibu kila siku.
Je! Maziwa Ya Siagi Yanafaa Nini?
Kinywaji cha jadi cha Kibulgaria - siagi, ingawa tayari imesahaulika, ina faida isiyopingika kwa mwili wa mwanadamu. Kinywaji hicho, kinachofanana na kefir, kina protini 3%, sukari 3-4%, mafuta kidogo sana - karibu 0.2 - 0.5% na idadi kubwa ya asidi ya lactic.
