2025 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 10:32
Safroni, anayejulikana pia kama Mfalme wa Viungo, ni mojawapo ya manukato ya gharama kubwa zaidi yanayotumiwa katika kupikia. Unaweza kuipata katika mchele wetu wa kupendeza wa manjano wa India, na pia katika risotto ya Kiitaliano au paella ya Uhispania.
Na ni ghali sio tu kwa sababu ya faida nyingi kwa afya ya binadamu, lakini pia kwa sababu inatoa mavuno kidogo. Ili kupata 1 g ya zafarani, unahitaji maua takriban 150 ambayo yanaweza kuchukuliwa kwa mkono asubuhi kabla jua halijachomoza.
Bei ya kilo 1 ya viungo vyenye thamani inaweza kutofautiana kutoka euro 500 hadi 9000, kulingana na ubora wake. Kwa sababu ya bei yake ya juu, unaweza kupata matoleo bandia ya viungo. Hapa jinsi ya nadhani safroni halisi kutoka kwa kuiga.
1. Kwa harufu
Safroni ina harufu nzuri na yenye nguvu na unapaswa kuweza kunusa mara tu unapofungua jar. Daima inauzwa imefungwa na hauwezi kuipata kwa wingi, kama viungo vingine vingi ambavyo vinauzwa moja kwa moja kwenye mitaa ya India, Moroko, n.k. Ikiwa unatokea kuona vile, ni hakika kwamba "utatupwa" na zafarani.
2. Kwa kuonekana kwake
Safroni inapovunwa, haitumii maua yote, lakini tu unyanyapaa mwekundu na shina la manjano. Wakati zafarani ni ubora wa kwanza, hata shina huondolewa. Hii ni sheria muhimu sana ikiwa unataka kupata safroni bora kabisa. Inaitwa Molido na haina mashina yoyote. Aina nyingine ni Mancha, Rio, Sierra, Kiwango na Molido, kwa utaratibu wa kushuka kwa ubora. Molido ni unga wa zafarani na muundo wake haueleweki sana.
3. Kwa asili yake
Haikui kila mahali ulimwenguni safroli crocus na kwa hivyo ni vizuri kujua mapema katika nchi gani kilimo chake kinawezekana na ambayo sio. Pia, usinunue safroni ambayo inasema "safroni mwitu" kwa sababu haipo tena. Safroni iliyopandwa tu ni mzima, kuna mashamba ya safroni hata huko Bulgaria.
4. Kwa bei yake
Ndio, kila mtu ana ndoto ya kuweza kununua chakula chake kwa bei rahisi zaidi. Kama tulivyosema mwanzoni, hata hivyo, kuhusu safroni, hii haiwezekani - mavuno yake ni ya kazi sana na pia ni ya kawaida kwa kiasi. Katika Bulgaria hautaweza kupata zafarani bora kwa chini ya BGN 30 kwa 1 g (takriban 1 pinch).
Ilipendekeza:
Safroni
Saffron inachukuliwa kuwa moja ya manukato ya zamani yaliyotumiwa, kwa kuwa imekuwa maarufu kwa miaka 3,000. Inajulikana kama "mfalme wa manukato" leo zafarani ni moja ya ghali zaidi, yenye thamani na maalum kwa ladha ya viungo ulimwenguni.
Kwa Nini Leek Ni Zawadi Halisi Kutoka Kwa Maumbile
Leek ni mboga yenye athari ya faida sana kwa mwili wetu. Inayo protini, vitu vyenye nitrojeni, wanga, Enzymes, karibu vitamini B zote. Walakini, ubora wake wa thamani zaidi ni maudhui ya potasiamu na wakati huo huo yaliyomo chini sana ya sodiamu.
Nadhani Ni Pesa Ngapi Ghali Zaidi Ulimwenguni
Donuts ni jaribu tamu linalopendwa na watu kutoka nchi nyingi. Lakini wakati wengine wanaona donuts kama kiamsha kinywa rahisi, wengine wanawaona kama maonyesho mazuri. Na jinsi nyingine, kwa kuwa kuna donuts ambayo ni kazi ya kweli ya sanaa na inagharimu pesa nyingi.
Jinsi Ya Kutambua Bidhaa Za Kuiga?
Watu zaidi na zaidi wanachagua kula chakula safi. Moja ya changamoto kubwa ambayo sote tunakabiliwa nayo kwenye njia ya afya ni jinsi ya kutambua ni bidhaa gani safi na zipi sio safi. Kuiga bidhaa ni kikwazo halisi, kwani ni kawaida sana na kawaida huiga bidhaa zinazotumiwa zaidi - Maziwa .
Kutoka Kwa Kitu Chochote Au Nini Kupika Kutoka Kwa Sahani Za Jana
Wakati mwingine tunapika idadi kubwa ya sahani na hii ndio tunaweza kufanya ikiwa tuna huduma 1-2 za sahani tofauti, vivutio vimeachwa. - Vipande vya nyama iliyooka bila mchuzi - kata vipande vidogo. Weka sufuria na mimina divai kidogo, ongeza uyoga wa makopo iliyokatwa vizuri na viungo ili kuonja.