2024 Mwandishi: Jasmine Walkman | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 08:38
Ili usiwe na wasiwasi juu ya ukosefu wa vitamini katika msimu wa joto, bet juu mboga tatu muhimu zaidi za vuli, washauri wataalamu wa lishe wa Ufaransa.
Na hatuitaji kuzingatia maneno ya taa zinazotambuliwa katika mtindo mzuri wa maisha, kwa sababu bibi zetu kwa muda mrefu wamejua ni nini muhimu zaidi kuwa na afya - chakula kizuri.
Bidhaa muhimu ambazo tunaweka kwenye sahani yetu kila msimu ndizo zinazotufanya tuonekane safi na wenye afya. Ikiwa masoko yamejaa mboga kama pilipili, nyanya, kabichi, malenge, n.k katika msimu wa joto, usifikie lettuce ya Iceberg.
Angalia ni akina nani mboga tatu za vuliambayo ni bora kwa kula msimu kwa wakati huu wa mwaka.
Kabichi
Ya kwanza ni kabichi. Kulingana na msafiri mashuhuri James Cook, ni ya bei kubwa kwa sababu imemuokoa kutoka kwa kichocho mara kadhaa. Hii ni kwa sababu ya kiwango cha juu cha vitamini C, ambayo inalinda dhidi ya homa na maambukizo.
Haijalishi inakaa muda gani kwenye jokofu, kabichi haitapoteza vitamini zake kwa sababu ina asidi safi ya ascorbic. Majani yake pia yana vitamini U adimu, ambayo husaidia na vidonda na gastritis.
100 g tu ya sauerkraut kwa siku itakupa mwili wako kiasi muhimu cha vitamini C. Sauerkraut haipotezi vitamini C yake na ni muhimu zaidi katika suala hili kuliko safi.
Beetroot
Inafuata beets nyekundu. Kwa miaka mingi, Wazungu huweka majani ya beet kwenye saladi na kutupa mzizi mzuri zaidi.
Inayo idadi kubwa ya vitamini B, ambavyo vinahusika na mfumo wa neva, ngozi, nywele na kucha.
Kwa kuongeza, beets zina vitamini C, vitamini A na amino asidi muhimu, zinki, iodini na chuma.
Iliyokunwa, ni bora kwa saladi, lakini ni kitamu sana na imepikwa, halafu imesafishwa na kukatwa.
Kwa kuongezea, juisi ya beet iliyochemshwa hubadilisha kabisa matone ya pua, na maji ambayo huchemshwa husaidia kwa kuchoma na chunusi.
Pilipili
Ni wakati wa mboga ya tatu muhimu ya vuli - ndio hivyo pilipili. Wakati mmoja huko Uropa ilipandwa katika sufuria za urembo na miaka tu baadaye waligundua kuwa inaweza kuliwa.
Pilipili ina vitamini B, B2, PP, A na C, potasiamu, iodini, chuma, zinki, fosforasi na magnesiamu. Inaboresha hamu ya kula na ni dawa nzuri ya kuzuia maradhi ya damu.
Pia inalinda dhidi ya ugonjwa wa atherosclerosis kwa sababu vitamini P na vitamini C, ambazo zina wingi wa pilipili, pamoja huosha cholesterol kutoka mishipa ya damu.
Wakati wa kula saladi ya pilipili, ongeza mafuta zaidi ya mzeituni, kwa sababu vitamini A huingizwa na mwili tu pamoja na mafuta.
Ilipendekeza:
Matunda Na Mboga Za Vuli Muhimu Zaidi
Sisi sote tunapenda zawadi za vuli , tunatumia safi, kukaanga au kupikwa. Kwa familia yako, chagua bidhaa zenye afya za vuli zilizo na virutubisho vingi ambazo zinaimarisha afya ya kiumbe chote. Tazama katika mistari ifuatayo ambayo ni matunda na mboga za thamani zaidi za vuli .
Nguvu Ya Kijani: Tatu Dawa Bora Dhidi Ya Harufu Mbaya Ya Kinywa
Harufu mbaya inaweza kukukengeusha kutoka kwa mtu na vile vile ikiwa una shida hii. Zawadi tatu zifuatazo za asili zinaweza kukusaidia kuepuka aibu. Udongo wa kijani Inasafisha na inalinda cavity ya mdomo, inaimarisha ufizi na ina nguvu ya antibacterial.
Uyoga Wenye Harufu Ya Vuli: Harufu Ya Vuli
Harufu ya vuli ni mwanachama wa familia ya Tricholomataceae (uyoga wa Autumn). Katika Bulgaria pia inajulikana kwa majina Nutcracker ya kawaida , Sivushka na Lark . Ikiwa uko katika nchi nyingine na lazima utaje kitu juu ya uyoga huu, ni vizuri kujua kwamba kwa Kiingereza inaitwa Clouded agaric, kwa Kijerumani - Nebelkappe, na kwa Kirusi ni Govorushka seraya.
Mali Ya Uponyaji Ya Matunda Na Mboga Za Vuli
Kila msimu una haiba yake mwenyewe na zawadi za maumbile. Majira ya joto yanajulikana na aina kubwa ya matunda na mboga, lakini vuli inayokaribia pia ina kitu cha kutoa kama chaguo. Msimu ujao una utajiri wa bidhaa ladha na muhimu na tunaweza kuchukua faida ya mali zao za uponyaji.
Kila Mboga Ya Tatu Hula Mahali Anapokuwa Amelewa
Utafiti uligundua kuwa asilimia 69 ya mboga hula nyama wakati wanakunywa pombe nyingi. Hii inamaanisha kuwa kila mboga ya tatu imevunja lishe isiyo na nyama kisiri kutoka kwa familia na marafiki. Walakini, hali hii hufanyika tu wakati mboga ni chini ya ushawishi wa pombe.
